Musta mansikkahillo: 7 reseptiä

Musta mustanmarja pidetään ainutlaatuisena marjana. Puu on vaatimaton viljelyssä, kasvaa usein luonnossa. Hedelmissä on runsaasti hyödyllisiä entsyymejä, joista on suurta hyötyä ihmiskeholle. Jam on valmistettu myös seljanmarjakukista, joihin pohjautuva herkku voi torjua monia vaivoja. Harkitse mustien marjojen herkkujen yleisiä reseptejä.

Musta mustanmarjan edut

• normalisoi haiman;
• poistaa kolesterolia;
• puhdistaa verta;
• lisää hormonaalisten rauhasten toimintaa;
• parantaa koko vartalon sävyä;
• Sillä on bakterisidinen ja anti-inflammatorinen vaikutus;
• kamppailee diabeteksen, suonikohjujen, haavaumien, hepatiitin kanssa;
• vähentää kuumetta kuumana;
• poistaa sapen maksasairauden kanssa;
• sillä on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus;
• kamppailee syövän alkuvaiheissa.

Musta hartsihillo

• musta sellainen mansikka - 3 kg.
• rakeistettu sokeri - 2,9 kg.

1. Kerää kypsät marjat, lajittele tavalliseen tapaan, päästä eroon varret ja pilaantuneet elementit. Aseta esilikamarja siivilään, huuhtele juoksevalla vedellä. Odota, että neste valuu, lähetä marjat marjakuoreen.
2. Kun hedelmät ovat kuivat, siirrä ne kulhoon, jonka pohja on paksu. Aseta marjat kerroksittain, vuorotellen sokerilla. Peitä pannu millä tahansa kankaalla, odota 2-3 tuntia. Määrätyn ajan kuluessa tuote tyhjentää mehu.
3. Seuraavaksi siirrä astiaa komponenttien kanssa liedellä, sytytä hidas tuli. Aloita keittoprosessi, älä unohda sekoittaa ainesosia jatkuvasti. Manipulaation aika keittämisen jälkeen on noin 25-35 minuuttia.
4. Tarkista herkkujen valmius, marjojen tulee pehmentyä. Ota sen jälkeen steriloidut purkit ja kaada niihin pirsikkahoukka. Kääri säiliöt puhtailla kansilla. Säilytä hilloa kuivassa, pimeässä tilassa.

Musta vaniljamarjahillo

• musta sellainen mansikka (kukat) - 450 gr.
• rakeistettu sokeri - 530 gr.
• suodatettu vesi - 550 ml.

1. Käytä oikean kokoista höylää, yhdistä siihen sokeri ja puhdistettu vesi. Lähetä astia hitaalle tulelle, sekoita komponentit säännöllisesti. Siivilöi koostumusta, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
2. Samanaikaisesti aloita selviytymäkukkien käsittely. Erota terälehdet varsista, sinun on päästävä eroon jälkimmäisistä. Laita valmistettu tuote puhtaaseen astiaan, sekoita valmis makea massa.
3. Peitä pesuallas tuotteella sideharsolla, anna houkutteen infusoitua 12 - 14 tuntia. Kun seuraava päivä tulee, aseta tulenkestävä astia hitaalle tulelle. Tomaattihoito keitetään noin neljänneksen tunnin kiehumisen jälkeen.
4. Muista sekoittamalla koostumus säännöllisesti käsittelyn aikana. Sammuta poltin, ohjaa hillo kukista hienon seulan läpi. Puhdistettu seos on keitettävä kolmasosa tunnista. Kierrä seuraavaksi hilloa tavalliseen tapaan.

Musta hartsipektiinihillo

• pektiini (jauhe) - 45 gr.
• mädänmarja - 980 gr.
• sitruunahappo - 6 gr.
• sokeri - 1,1 kg.

1. Valmista taikamarja herkkujen keittämistä varten. Kuivauksen jälkeen erota tarkalleen puolet hedelmistä. Lähetä marjat lihamyllyyn. Yhdistä saatu liete kokonaisten hedelmien kanssa paksuseinäisellä pannulla.
2. Pane astia tuleen, aseta pienin teho. Sekoita komponentit, odota kiinnittymistä. Tämän jälkeen keitä marjoja 5 minuuttia. Kaada seuraavaksi säiliöön puoli pektiiniin sekoitettua sokerimassasta.
3. Sekoita ainekset huolellisesti puisella lastalla. Jatka keittämistä.Kun seoksella on paksu rakenne, lisää loput hiekkaa ja sitruunahappoa. Vaivaa herkut uudelleen.
4. Hauduta 8 minuuttia. Levitä sen jälkeen hillo kuiviin lasipurkkeihin. Rullaa kaproni, eristä astiat huovalla, jäähdyttämisen jälkeen siirrä viileään kodinhoitohuoneeseen.

Tikaherukka ja pähkinähillo

• seljanmarja (kukat) - 800 gr.
• nestemäinen hunaja - 300 gr.
• pähkinä (murskattu) - 700 gr.
• sokeri - 1,2 kg.
• suodatettu vesi - 265 ml.

1. Kerää tomaatin kukkat kukinnan huipulla. Ei tarvitse pestä. Erota terälehdet lehdet, siirrä seulaan. Ravista tuotetta niin, että siitepöly murenee. Siirrä terälehdet kulhoon, kaada viileä kiehuva vesi.
2. 7-9 minuutin kuluttua hävitä kukat hienolla seulalla, odota, että vesi valuu. Tuotetta ei tarvitse puristaa. Yhdistä samanaikaisesti puhdistettu vesi, rakeistettu sokeri ja hunaja erilliseen astiaan. Sekoita ainesosat tasaiseksi.
3. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, kaada kukat kiehuvaan koostumukseen. Keitä komponentit vähintään 15-17 minuutin lämmöllä. Anna seoksen jäähtyä täysin huoneenlämpötilassa. Manipulaatio on toistettava 4 kertaa. Rullaa.

Tikaherukka ja sitruunahillo

• sitruuna - 2 kpl.
• puhdistettu vesi - 780 ml.
• mädänmarja - 980 kg.
• rakeistettu sokeri - 1,6 kg.

1. Valmistetut sommari kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 2 minuutiksi. Purista sitrusmehu samanaikaisesti. Keitä erillisessä astiassa sokerisiirappi klassisen tekniikan mukaisesti. Lisää sitruunamehu makeaan massaan.
2. Lähetä kerrostettu seljanmarja kokonaismassaan. Sekoita ainesosat huolellisesti, aseta hitaan tulen päälle. Keitä koostumus haluttuun konsistenssiin. Sen jälkeen herkku jaetaan pankkien kesken ja rullataan.

Tikaherukka ja karviainen hillo

• sokeri - 1,3 kg.
• musta sellainen mansikka - 1,1 kg.
• kypsät karviaismarjat - 330 gr.

1. Valmistelutoimenpiteiden jälkeen sarvia mansikka siirretään astiaan. Siivilöi hedelmiä noin 6 minuuttia.
2. Lisäksi tuotetta suositellaan kuljetettavaksi elintarvikkeiden jalostajan läpi. Tee sama karviaismarjojen kanssa, vain keittoa ei vaadita.
3. Yhdistä marjamassat tulenkestävään astiaan, kaada sokeri, sekoita huolellisesti. Aseta astia polttimeen, aloita kiehuminen alhaisella lämmöllä. Hanki paksu massa herkkuja. Rullaa klassisella tavalla.

Elderberry ja Apple Jam

• punaiset omenat - 600 gr.
• vanilliini - 4 gr.
• mädänmarja - 1150 gr.
• sitruuna - 1 kpl.
• sokeri - 680 gr.

1. Pese omenat ja päästä eroon ylimääräisestä, pilkkoa massa kuutioiksi. Yhdistä hedelmät valmistetun tomaatin kanssa. Lisää rakeistettu sokeri ruokaan. Anna komponenttien eristää mehu (noin 3 tuntia).
2. Kaada sitrushedelmät samanaikaisesti kiehuvalla vedellä, pilkko pieniksi paloiksi yhdessä kuoren kanssa. Yhdistä komponentit ajan kuluttua tulenkestävään astiaan. Aseta se liesille, odota, kunnes se kiehuu, pienennä poltin minimiin.
3. Kiehauta herkku hyväksyttävään konsistenssiin, lisää vanilliini käsittelyn lopussa. Sekoita komponentit uudelleen. Levitä kuuma koostumus kuivaan purkkiin, peitä metallikansi.

Mäkerähilloa on helppo valmistaa. Seuraa yksinkertaisia ​​ohjeita, muuta komponenttien lukumäärää. Voit myös lisätä erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella. Elderberry herkkuja käytetään täyteaineena piirakoihin ja vastaaviin leivonnaisiin. Varaa terveellistä hoitoa talveksi ja vahvista perheesi immuunijärjestelmää.

Video: tomaatti siirappi