Appelsiinihilkku: 4 reseptiä

Appelsiinikuorista peräisin olevaa hilloa pidetään ainutlaatuisena herkullisuutena, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tuote sopii hyvin kuumien juomien kanssa ja sitä käytetään laajalti makeisissa. Mieti suosittuja reseptejä järjestyksessä.

Appelsiininkuorehilloa

Appelsiininkuorehillo: klassinen

  • appelsiinit - 3 kpl.
  • suodatettu vesi - 350 ml.
  • rakeistettu sokeri - 0,3 kg.
  • sitruuna tuore - 30 ml.
  1. Huuhtele sitrushedelmät huolellisesti juoksevalla vedellä harjalla. Ripottele kiehuvaa vettä hedelmien päälle, jotta pääset eroon kemikaalien kuorista. Leikkaa hedelmät neljään yhtä suureen osaan. Käytä massaa henkilökohtaisiin tarkoituksiin. Valkoinen kerros on tarpeen poistaa kuoresta, katkeruus on sille ominainen.
  2. Viipaloi valmistettu appelsiininkuori nauhoiksi ja aseta sopivaan astiaan. Täytä sisältö viileällä vedellä, anna tuotteen imeytyä yön yli. Muista, että nesteenvaihto on tehtävä 3-4 tunnin välein. Täten katkeruus hillo poistuu kokonaan.
  3. Tarjoamme siihen päivään saakka hiukan kiharuutta, tätä tarvitsemme. Tyhjennä astia, valmistele neula ja vahva lanka. Taita kuori ympyrään. Työnnä lanka kuoren läpi varmistaaksesi tuloksen. Seurauksena on, että saat "helmiä". Lähetä valmis raaka-aineet pottiin.
  4. Kaada vettä, keitä kuori kolmannesta tunniksi kuplien muodostumisen jälkeen. Valuta kiehuva vesi, toista prosessi 4-5 kertaa. Hanki kiharat, odota, kunnes neste tyhjenee kokonaan. Käytä emalipannu, kaada resepissä määritelty vesi, kaada sokeri.
  5. Aseta astia polttimeen ja odota sen kiehuvan. Käännä liesi keskitasoon. Lisää kuori siirapiin. Ensin sinun täytyy vetää lanka. Keitä tuotetta keskilämpötilassa noin 35 minuuttia. Odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kaada sitruunamehu, toista keittomenetelmä. Valmis.

Jam appelsiinien ja mandariinien kuorista

  • sitrushedelmien kuori (mielivaltaiset suhteet) - 0,4 kg.
  • rakeistettu sokeri (mieluiten punajuuri) - 0,4 kg.
  • sitruunahappojauhe - 9 g.
  • neilikka, kaneli - valinnainen
  • vettä kuoren liottamiseksi - itse asiassa

  1. Valmistele ensin kuori. Huuhtele sitrushedelmät tätä tarkoitusta varten ja poista vaha kuoren pinnalta. Reseptissä ilmoitetun kuorimäärän saamiseksi on tarpeen puhdistaa noin 1 kg. appelsiinit ja niin monet mandariinit.
  2. Jotta hillo olisi maukas ja mehukas, valitse raaka-aineet, joiden kuori on alun perin paksu. Seuraavat lajikkeet erotetaan appelsiineista: Napa, Pomerantsevye, Jaffa.
  3. Kuori pesun jälkeen mandariinit ja appelsiinit, poista valkoinen kerros, se antaa katkeruutta hilloille. Yritä poistaa albedo mahdollisimman huolellisesti. Hio nyt kuori satunnaisessa järjestyksessä tai olkilla, kuutioilla, kolmioilla.
  4. Jauhatustarkoituksiin käytetään sähköraastainta, asianmukaisilla suuttimilla varustettua ruoanvalmistuslaitetta, lihamyllyä. Jauhamisen jälkeen kuori liotetaan, sitrushedelmien katkeruuden poistamiseksi.
  5. Lähetä hienonnettu mandariinien ja appelsiinien kuori kulhoon, kaada juomavesi kylmään veteen. On tärkeää, että neste peittää koostumuksen kokonaan. Kuori pysyy 2 päivää. Kerran 6 tunnin välein neste on tyhjennettävä ja uusi täytettävä. Määritetyn ajan kuluttua päästä eroon altaan vedestä.
  6. Tee makea täyttö. Ota tämä käyttöön kattilan paksu pohja, kaada rakeistettu sokeri siihen. Lisää vähän vettä ja aseta sisältö polttimeen. Hauduta vähintään, kunnes hiukkaset liukenevat.
  7. Kaada valmis liotetut kuoret kuumaan massaan, jatka hilloa keittämistä.Odota, että poraus tulee näkyviin, anna sen hautua 6 minuuttia, sammuta liesi ja jäähdytä 3 tuntia. Toista nämä käsittelyt vielä 2 kertaa.
  8. Viimeisen (kolmannen) keittämisen lopussa kaada mausteita hilloon haluttaessa, lisää sitruuna. Keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta se. Kuorien tulisi saada läpinäkyvyyttä.
  9. Pakkaa lääke sopiviin steriileihin purkkeihin, sulje avaimella ja käännä. Kun koostumus jäähtyy paidan alla, siirrä se viileyteen ja pimeyteen. 3 päivän kuluttua voit aloittaa maistamisen.

Jam of appelsiinien kuorista multicookerissa

Jam of appelsiinien kuorista multicookerissa

  • rakeistettu sokeri - 250 gr.
  • oranssi - 4 kpl.
  • sitruuna - 0,5 kpl.
  • suodatettu vesi - 120 ml.
  1. Herkän herkuttelun valmistamiseksi sinun on valmistettava tuotteet huolellisesti. Pese appelsiinit hanan alla harjalla. Upota astiaan kiehuvalla vedellä 2 minuutin ajan. Kuori hedelmät kuoresta, poista valkoinen kerros.
  2. Voit heti syödä appelsiinin massan, kuori on hienonnettu nauhoiksi. Lähetä koostumus multi-kulhoon. Purista sitruunamehu kuoresta, ripottele sokerilla. Jotta voit keittää hilloa hitaassa liesissä, tarvitset höyrytystilan.
  3. Kaada vettä. Jätä koostumus muutaman tunnin ajan vaatia. Aseta määritetyn ajan kuluttua ohjelma kodinkoneelle, aloita prosessi. Hillon valmistautuminen määräytyy appelsiininkuoren läpinäkyvyyden perusteella.
  4. Kun tuote on täysin valmis, anna sen jäähtyä. Hoito voidaan kuluttaa. Lisäksi hillo voidaan rullata kuumana steriileihin purkkeihin ja laittaa viileään huoneeseen pitkäaikaista varastointia varten.

Jam appelsiininkuorta inkivääriä

  • appelsiinit - 4 kpl.
  • inkivääri - 12 gr.
  • juomavesi - 0,4 l.
  • rakeistettu sokeri - 360 gr.
  • sitruunahappojauhe - 10 g.
  1. Appelsiinit on valmistettava lisäkäsittelyjä varten. Huuhtele ne hanan alla ja päästä eroon plakkista soodalla. Kaada kiehuvaa vettä ja poista kuori. Poista valkoinen katkeruuskerros.
  2. Valmistele lanka ja langoita neulaan. Leikkaa kuori 1,5–2 cm leveillä nauhoilla. Kierrä jokainen segmentti rullaan, lävistä neulalla ja aseta lanka.
  3. Tee solmu kiharan kiinnittämiseksi. Toista nyt käsittely toisella kuorenpalalla. Kun kaikki elementit ovat valmiita, lähetä kuori jääveden altaan.
  4. Odottaa viisi päivää. Tyhjennä vanha neste 5-6 tunnin välein ja täytä säiliö uudella. Lopeta liotus sen jälkeen, kun katkeruus katoaa kuorista ja niistä tulee läpikuultavia.
  5. Valuta seuraavaksi vesi, siirrä kuoret ilman lankaa astiaan, lisää uusi neste. Keitä neljäsosa tuntia. Toista 3 kertaa. Kaada jokaisen kauan jälkeen kuori jäävedellä.
  6. Punnitse nyt kuori. Mittaa tämä määrä, mittaa 2 kertaa enemmän vettä ja 1,5 kertaa enemmän sokeria. Ripottele kuori hiekalla, kaada neste ja lisää sitruuna. Keitä kunnes paksu.
  7. Yritä asettaa tulipalo keskimääräisen ja vähimmäisarvon välille. Sekoita koostumus kiehuen. Oikein kypsennettynä lopullinen siirappi näyttää kohtalaisen nestemäiseltä.
  8. Sammuta liesi ja jätä herkku pannuun jäähtymään. Kun näin tapahtuu, steriloi astia. Pakkaa virvokkeita pankeille, siirrä kylmään.

Appelsiininkuortahilloa voidaan valmistaa monella tapaa. Valitse sopivin sinulle. Varmista, kotitaloudet arvostavat epätavallista herkkua. Jam valmistetaan makusi mukaan lisäämällä mausteisia mausteita. Älä pelkää kokeilla, herkkyyden ainutlaatuinen tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Video: appelsiininkuorehillojen resepti

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus