Juurikkaan kvass - parhaat reseptit

Esitetyn vihanneksen yksinkertaisuudesta huolimatta se on jo kauan juurtunut jokaisen ihmisen ruokavalioon. Kyse on arvokkaasta koostumuksesta ja vaikutuksista kehoon. Punajuurissa on massa välttämättömiä aineita, joita voidaan saada tekemällä kvassia sen perusteella. Analysoimme järjestyksessä useita tekniikoita. On myös tutkittava tällaisen juoman hyödyllisyys ja muut tärkeät ominaisuudet.

Punajuuri Kvass

rakenne

  1. Juoman kyvystä hoitaa erilaisia ​​monimutkaisia ​​patologisia ilmiöitä voidaan selittää. Kasvisissa mineraaliyhdisteet ja vitamiinit ovat jo tarpeeksi. Jos lisäät tähän fermentointiprosessin aikana syntyviä entsyymejä, arvo yksinkertaisesti lentää taivaaseen. Tärkein ominaisuus on suolen mikroflooran järjestäminen, desinfiointi sisäelinten onkalo, poista kaikki tulehdukselliset prosessit.
  2. Juoman perustana on askorbiinihappo, PP-vitamiini, retinoli. Hermostoon tarvitaan myös valtava määrä B-ryhmän vitamiineja. Mineraaliyhdisteiden luettelo on melko laaja. Erityisen hyödyllistä on sinkki, kromi ja rauta. Ei ilman fosforia, kuparia, cesiumia, rubidiumia ja muita yhtä tärkeitä. Juomakeskukset betaniini, kversetiini, bioflavonoidit.
  3. Kaikista yllä mainituista arvoista ja koostumuksesta huolimatta kaloripitoisuus on 44 yksikköä / 0,1 litraa. Tämä ei riitä. Määritetty määrä riittää kuitenkin kattamaan puolet aikuisen päivittäisestä tarpeesta tietyille aineille. Tämä juoma on ihanteellinen ryhmälle kansalaisia, jotka kamppailevat liikalihavuuden kanssa ja kärsivät ongelmista aineenvaihdunnan heikentymisen taustalla.
  4. Yllättävää on se, että juoman luomisen aikana sen arvo säilyy täysin. Lisäksi se kasvaa merkittävästi käymisprosessista johtuen. Tästä syystä koostumusta käytetään usein erilaisten patologisten ilmiöiden hoidossa riippumatta niiden monimutkaisuudesta. Mutta sinun ei pidä unohtaa kulutuskieltoja, koska kvass on vasta-aiheinen joillekin ihmisryhmille.

Keittäminen juurikkaiden kvass

Tähän mennessä on olemassa melko vähän reseptejä, jotka eroavat toisistaan ​​tekniikan ja saapuvien komponenttien suhteen. Monimutkaisuus voi myös vaihdella, joten tutkia ensin kaikki alla olevat vaihtoehdot ja valitse sitten sinulle parhaiten sopiva vaihtoehto.

Keittäminen juurikkaiden kvass

happamaton

  1. Huuhtele kolme keskikokoista punajuuria. Poista kuori, hienonna juuret viipaleilla. Lähetä raaka-aine purkkiin, täytä vedellä, jättäen reunoista noin 3 cm tilaa, ts. Tarvitset noin 2,5 litraa ilmoitetulle vihannesmäärälle. vähän vettä.
  2. Kääri seuraavaksi kaula sideharsolla, jotta hyönteiset eivät pääse raaka-aineeseen. Jätä pimeässä, kunnes käyminen alkaa. Kun näet kuplia, voit kokeilla juomaa tyhjentämällä sitä.
  3. Jos haluat tehdä todella herkullisen juoman, voit lisätä porkkanoita pari palapalaa punajuuriin. Jotkut lisäävät myös marjoja, esimerkiksi pihlajatuhkaa tai karpaloita. Se antaa kylläisyyden.
  4. Useiden kokeiden jälkeen voit esitellä vähän suolaa, erilaisia ​​mausteita, hienonnettu viiniköynnös. Laadun ja lisäarvon parantamiseksi kvass toimitetaan jopa kefirillä.

Leivän kanssa

  1. Valmista muutama punajuuri, huuhtele ne. Poista kuori ja pilkkoa mielivaltaisiksi viipaleiksi. Lähetä kappaleet 5 litran astiaan. Kaada 140 g. rakeistettu sokeri. Lisää 3 kuoretta vanhentunutta leipää. Kaada 3,8 litraa. vettä.
  2. Peitä lasisäiliö pari kerrokseen taitetulla sideharsolla tai siteellä. Jätä lämpimään huoneeseen ja odota 4 päivää. Tarkkaile koostumusta epäonnistumatta. Poista kalvo.
  3. Suodata lääke keittämisen jälkeen.Voit täyttää ne pienemmillä pulloilla ja lähettää kylmään. Voit nauttia drinkin milloin tahansa.

Rusinoilla

  1. Noin 4,8-5 litraa on varattu tähän reseptiin. vesi, 3 keskikokoista juuriviljaa, puoli sitruunaa, 60 gr. rakeistettu sokeri sekä 30 kappaletta rusinoita.
  2. Joten kaada vettä tulenkestävään astiaan keittämistä varten. Anna aloittaa porauksen, anna sitten seistä vielä 6 minuuttia. Syötä rakeistettu sokeri, vaivaa niin, että rakeet alkavat sulaa.
  3. 10 minuutin kuluttua purista sitrusmehu suoraan kattilaan. Juurikasvit pestään, kuivataan, kuoritaan, leikataan viipaleiksi tai muiksi mielivaltaisiksi paloiksi.
  4. Laita vihannes leivonta-astiaan uunissa. Lähetä kuivaksi keskimääräisellä kapasiteetilla. Ota seuraavaksi sopivan kokoinen purkki, kaada siihen kasvis.
  5. Anna keitetty vesi, johon lisäsit makeutusainetta ja sitrushedelmää. Kaada rusinat, mutta sitä ei tarvitse huuhdella, jotta käyminen menee paremmin.
  6. Kääri nyt astia vanhalla puserolla. Älä unohda kääri kaulaa harsolla, taittamalla se pariin kerrokseen. Vaihtoehtoisesti tee reikiä kapronin korkkiin ja sulje säiliö sillä.
  7. Jätä pimeässä käymiseen, joka alkaa muutamaa päivää myöhemmin rusinoiden takia. Kuplat nousevat alhaalta. Tämä on seurausta ruoanlaitosta. Suodata ja kokeile.

hiiva
Hiivajuurikas Kvass

  1. Tyhjä 0,5 kg. juurruta ja pilko hienoksi. Laita punajuuret leivinuunalle ja kuivaa vähän uunissa. Laita työkappale tulenkestävään astiaan, kaada kiehuvaa vettä. Palajen peittämiseen pitäisi olla tarpeeksi vettä.
  2. Aseta astia liesiin ja keitä komponentteja, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Heti kun saavutat tarvittavan pehmeyden, siirrä juurikasvi lasipulloon. Laita samaan astiaan 3 kuorellista rukiin leipää. Sekoita 60 g. hunajaa ja 10 gr. hiiva.
  3. Täytä säiliö vedellä olkapäihin. Peitä pullo sideharsolla. Odottaa käymisen alkavan. Usein tämä alkaa tapahtua toisena päivänä, toisin kuin hiivattomat reseptit. Kaada suodatettu kvassi sopivaan astiaan ja lähetä kylmään. Kestoaika on enintään viikko.

Bolotovin mukaan

  1. Valmista 2 kg. juurikas ja paloita palat. Lähetä vihannes 5 litran purkkiin. Kaada 2 litraa. esilämmitetty seerumi. Sen ei pitäisi olla liian kuuma. Muuten kaikki hyödylliset yhteydet katoavat.
  2. On syytä huomata, että seerumissa tarvittiin vielä 40 g etukäteen. sokeria ja 10 gr. smetana. Kun hera on infusoitu punajuurista, peitä astia harsolla. Jätä työkappale lämpimään paikkaan. Odota, kunnes käyminen alkaa.
  3. Noin päivän kuluttua huomaat ensimmäisten kuplien ilmestymisen. Tämä tarkoittaa, että olet tehnyt kaiken oikein ja käymisprosessi on aloitettu. Kolmen päivän kuluttua kiinnitä huomiota siihen, että hometta muodostuu, se tulisi poistaa ajoissa.
  4. Noin 6. päivänä käyminen aktivoituu. Tällä hetkellä juoma-astia tulisi siirtää viileään huoneeseen. Yöllä kvassi tulisi jättää huoneenlämpötilaan. Noin 11 päivän kuluttua terveellinen juoma on täysin valmis.
  5. Muista, että samankaltaista juomaa, joka on valmistettu sellaisella reseptilla, käytetään useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kvassilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi säännöllinen tuotteen saanti parantaa terveyttä ja pääsee eroon monista vaivoista.

Hyödyt ja vasta-aiheet

Polza-i-protivopokazanija-svekolnogo-kvasa

  1. Tällaisen juoman etuna on, että se sisältää suuren määrän hyödyllisiä yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalille toiminnalle. Kvassissa on keskittynyt täysimittainen vitamiini-mineraalikompleksi.
  2. On huomionarvoista, että muinaisina aikoina ihmisiä alettiin hoitaa juurikasmehulla monien sairauksien vuoksi. Voimme sanoa, että tällaisen juoman eduilla henkilölle ei ole käytännössä mitään rajoja.Sillä on positiivinen vaikutus koko vartaloon.
  3. Järjestelmällisen vastaanoton avulla selviät unettomuudesta. Kaikki aineenvaihduntaprosessit palautuvat normaaliksi. Juomaa käytetään useimmiten imusuonten, munuaisten ja maksan puhdistamiseen ja parantamiseen. Kvass säästää anemian kehittyessä.
  4. Jos otat oikein tällaisen juoman ja luot ruokavaliosta kieltäytymällä haitallisista tuotteista, voit jättää hyvästit ei-toivottuihin kiloihin lyhyessä ajassa. Yhdessä tämän kanssa juoma alentaa veren kolesterolia.
  5. Valmistettua juomaa voidaan käyttää jopa ulkoisesti. Järjestelmällisellä käytöllä kvassi eliminoi joitain ihosairauksia ja kynsien sieni-infektioita. Onkologisissa patologioissa juoman kulutus helpottaa tilaa.
  6. Kvassia on hyvä juoda myös silloin, kun siellä on sietämätöntä lämpöä. Se sammuu täydellisesti janoon. Joskus koostumusta määrätään verenpainetaudin ja ruoansulatuskanavan sairauksien torjumiseksi. Juoma kokonaisuutena parantaa yleistä terveyttä.
  7. Älä unohda vasta-aiheita. Tällaista juomaa on kielletty kuluttaa sappikivien ja urolitiaasin kanssa. Harkitse mahdollista allergista reaktiota. Kvass on vasta-aiheinen akuutissa gastriitissa, kihtissä, niveltulehduksessa ja haavaumissa.
  8. On ymmärrettävä, että juoman väärinkäytöksillä ei ole arvoa. Kaikessa tulisi olla maltillisuutta. Arvokkaiden aineiden päivittäisen tarpeen täyttämiseksi ei tarvitse juoda raaka-aineita litroina. Selvitä itsellesi optimaalinen äänenvoimakkuus.

Juurikkaan kvassia voidaan pitää melko epätavallisena virkistävänä juomana. Sitä ei voida käyttää vain janon sammuttamiseen, vaan myös yleisen terveyden edistämiseen. Joissakin tapauksissa kvassin avulla on mahdollista selviytyä vakavista sairauksista tarpeeksi.

Video: kuinka tehdä juurikkaiden kvass

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus