Arugula raskauden aikana - hyödyt ja haitat

Kasvislehtihedelmät, joihin sisältyy rukke, ovat erinomainen kuitulähde ja klorofylli. Tästä syystä se on uskomattoman hyödyllinen keholle, etenkin sellaisella stressaavalla ajanjaksolla kuin raskaus. Mitä vitamiineja ja kivennäisaineita on rugossa, miksi odottavien äitien tulisi kiinnittää siihen huomiota ja millaisiin tuotteisiin on parempi yhdistää?

Tuotteen ominaisuudet

Arugula on ristisipulaiseen perheeseen kuuluva vuotuinen kasvi. Sen vaihtoehtoiset nimet ovat toukka tai eruca. Ulkoisesti se näyttää voikukalta, mutta maistuu siitä hyvin erilaiselta: arugulaa hallitsevat voimakkaat pippuriakuut ja kirkas pähkinäinen sinappimaku. Kaukaisesti se muistuttaa hapokas.

Ruoanlaitossa se ilmestyi suhteellisen äskettäin, koska sitä pidettiin alun perin rikkakasvina ja sitä käytettiin vain eläinten rehuna. Nykyään se on erittäin suosittu mauste, joka antaa kala- ja liharuokia ainutlaatuisen maun. Arugula toimii salaattien perustana ja paljastaa erityisesti sen maun yhdessä pehmeiden juustojen, oliiviöljyn, valkosipulin ja balsamietikan kanssa. Sen muoti liittyy italialaisen ja välimerellisen keittiön suosioon, jossa sitä löytyy melkein jokaisesta ruoasta. Mutta se on edelleen kysyntää, koska kehon parantava vaikutus.

Kuten kaikki muutkin vihreät, arugula on vähäkalorinen yrtti. 100 grammaa sisältää vain 25 kcal. Samanaikaisesti se sisältää antioksidantteja, flavonoideja ja vitamiineja, jotka ovat erityisen hyödyllisiä asemassa oleville naisille.

Arugulan ainutlaatuiset ominaisuudet

Koska raskaana olevat naiset tarvitsevat erityisruokavaliota, erucasta voi tulla yksi sen tärkeimmistä komponenteista, koska:

1. Ruuaston tärkeimmät hyödyt ovat ruuansulatuksessa. Se johtuu korkeasta kuitupitoisuudesta, että se stimuloi suoliston liikkuvuutta, jolloin voit normalisoida päivittäisen ulosteesi.
2. Arugulaa pidetään erittäin tehokkaana diureetikumina. Jopa pieni määrä sitä voi vähentää monien paikalla olevien naisten turvotusta.
3. Se kuuluu luonnollisten immuniteettimostimien luokkaan. Siksi sen säännöllinen käyttö kaikkien 9 kuukauden ajan auttaa torjumaan kausiluonteista vilustumista.
4. Erucaan kuuluva E-vitamiini minimoi keskenmenon riskit ja edistää sikiön normaalia kehitystä. Vaikutus vartaloon on identtinen progesteronin kanssa: se parantaa istukan kypsymistä ja estää sen irronemista.
5. 100 g arugulaa sisältää päivittäistä K-vitamiinin normaa. Se edistää lapsen luukudoksen muodostumista, lisää lihasten supistumista, tarjoaa keholle energiaa. Raskaana oleva nainen tarvitsee sitä protrombiinin tuottamiseksi, kemiallinen yhdiste, joka vastaa veren hyytymisestä.
6. Rikas tässä kuuluisassa italialaisessa yrtissä ja inuliinissa. Tämä on prebiootti, joka on tarpeen suolen mikrofloora normalisoimiseksi. Se edistää maito- ja bifidobakteerien “kiinnittymistä” maha-suolikanavan limakalvoon, samoin kuin raskasmetallien poistamiseen kehosta.

Sinun on myös otettava huomioon, että 100 grammaa tätä yrttiä on 2,1 g sokeria (3% aikuisen päivittäisestä normista).

Vasta

Joissakin tapauksissa raskaana olevien naisten on parempi olla syömättä sitä, vaikka arugulan myönteiset vaikutukset kehoon vaikuttavat. Erityisesti

• kohonnut kohdun ääni;
• virtsateiden dyskinesia;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus komponentteihin. Tässä tapauksessa voi esiintyä allerginen reaktio.

On myös parempi luopua sen käytöstä imetyksen aikana.

Ruusukalan valintaa ja varastointia koskevat säännöt

Arugulalla on pieniä vihreitä lehtiä, miellyttävän rapeita hampaissa. Ihannetapauksessa sitä tulisi kasvattaa itsenäisesti, koska se takaa torjunta-aineiden puuttumisen sen koostumuksesta. Lisäksi se on erittäin vaatimaton ruoho, joka itää jopa ikkunalaudalle. Mutta ilman tällaista mahdollisuutta menee ja myymälä.

Ruusukkoa valittaessa on kiinnitettävä huomiota lehtiin: niiden tulee olla täysin vihreitä eivätkä kuivuneet. Heidän maku riippuu koosta: mitä pienemmät ne ovat, sitä enemmän ne ovat katkeroita. Siksi arugulan valitseminen perustuu tiukasti henkilökohtaisiin toiveisiin.

Hyödyllisiä neuvoja: Ennen kuin käytät yrttejä tai lehtivihanneksia, huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla ja jätä se sitten syvään vesitäyttöön vain 20 minuutiksi. Joten et vain pese pois kaikki lika siitä, vaan myös puhdista se koostumuksessa olevista kemikaaleista.

Ruokakehän lempeät lehdet eivät pidä kylmästä, siksi on parempi varastoida sitä jääkaapin “lämpimimpiin” paikkoihin ja mieluiten vesisäiliöön. Sen jättämistä yli kolmeksi päiväksi ei tarvita - mitä vähemmän se valehtelee, sitä enemmän siinä on sekä makua että ravinteita. Jos kyseessä on pitkäaikainen varastointi, se on ensin pestävä, kuivattava ja leikattava hienoksi, laittamalla se pakastimeen.

Arugula: käyttö ruoanlaitossa

Pieni Arugula

Ruususta saatua sinappiöljyä käytetään laajasti paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa. Sillä on myönteinen vaikutus hiuksen kuntoon: vahvistaa hiusrakkuloita ja palauttaa sen rakenteen koko pituudella. Arjessa voit keittää helposti seuraavan naamion: kaksi tl. sinappiöljy (voit ostaa sen melkein missä tahansa supermarketissa) tulee hieroa päänahkaan, kääri pyyhellä ja jättää useita tunteja.

Kansanlääketieteessä infuusiota valmistetaan arugulasta, joka myöhemmin hoitaa haavat. Siitä saatu mehu on tehokas taisteluissa kallioita, polyyppejä ja haavaumia vastaan.

Koska vasta-aiheita ei ole, raskaana olevien naisten tulisi ehdottomasti lisätä arugulaa päivittäiseen ruokavalioonsa. Se tuo riittävästi supistamista vihannessalaateille ja rikastuttaa vartaloa ravintoaineilla.

Video: arugulan hyödylliset ominaisuudet