Artikkelin sisältö
Toisaalta viini on alkoholia aiheuttava tuote, joka aiheuttaa riippuvuutta ja myrkyttää kehoa etyylialkoholin hajoamistuotteilla. Mutta toisaalta, kaikkialla kuullaan mielipiteitä hyvän ja korkealaatuisen viinin eduista, sen käytön turvallisuudesta jopa raskaana oleville naisille. Joten missä totuus on? Mikä on valkoviini - riippuvuus vai luonnollinen ja terveellinen tuote? Tänään yritämme ymmärtää nämä vivahteet ja pohtia luonnollisen valkoviinin hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia.
Valkoviini ja sen ominaisuudet
Viininvalmistus on yksi vanhimmista käsityökohdista, joka on todella kunnioituksen arvoinen. Nykyaikaisen tekniikan aikakaudella koko teollisuus on automatisoitunut, mutta ei viinin valmistusprosessia. Itse asiassa vain ihmisen osallistumisen, huolenpidon ja vahvojen käsien lämmön ansiosta saadaan rikas, maukas ja hienostunut valkoviini. Tämän tyyppinen alkoholijuoma on valmistettu kevyistä rypäleistä, joiden sokerimäärä on vähintään 20 prosenttia. Valkoviinillä on monia lajikkeita, usein sen nimi on yhdenmukainen rypälelajikkeen kanssa, josta juoma on valmistettu. Muuten, valkoviini valmistetaan myös punaisista rypäleistä, mutta tätä tarkoitusta varten iho poistetaan ensin siitä, koska sillä on vahva värjäysominaisuus.
Juoman maku on erittäin herkkä ja riippuu rypälelajikkeesta ja jopa sen keräysajasta. Rypäleitä ei tulisi korjata sateen jälkeen, aikaisin aamulla tai illalla, erittäin kuumina päivinä. Kaikki tämä vaikuttaa tuotteen sokeripitoisuuteen tulevaisuudessa. Kuivat viinit sisältävät vähimmäismäärän sokeria, puolikuivassa ja puolimakeassa sokerissa hieman enemmän. Makeita viinejä pidetään jälkiruokaviininä - ne sisältävät paljon sokeria, jonka pitoisuutta keinotekoisesti lisätään kuivaamalla ja ylikypsillä hedelmillä. Jos viiniin lisätään alkoholia, tuotetta kutsutaan väkevöityväksi. Kun hiilidioksidia lisätään valkoviiniin, syntyy kuohuviiniä nimeltä samppanjaa.
Valkoviinin hyödyt keholle
Valkoviini sisältää vitamiineja PP, C ja ryhmää B, siinä on paljon antioksidantteja, eteerisiä öljyjä, orgaanisia happoja, hivenaineita. Jotta valkoisesta alkoholijuomasta olisi vain hyötyä, se tulisi nauttia maltillisesti - enintään 100 ml päivässä naisille ja 200 - miehille. On parasta juoda viiniä ennen ateriaa tai sen kanssa, illalla. Lasillinen viiniä illallisella on vuosisataa kestävä klassikko. Ja vain nykyaikaiset tutkijat pystyivät todistamaan tämän juoman todellisen arvon ja edut.
Valkoviinillä on voimakas bakterisidinen ominaisuus. Hääviini on tarkoitettu käytettäväksi useissa kurkkutaudissa. Jos kylmä tai kastu sateessa, juo viiniä - suojaudut tavalliselta kylmältä ja flunssalta. Jos juot säännöllisesti viiniä kylmällä vuodenaikana, et pelkää sairauksia. Muinaisina aikoina veteen lisättiin vähän viiniä, jos he eivät tienneet sen alkuperästä. Tämän ansiosta neste oli mahdollista desinfioida ja tehdä siitä juomakelpoinen. Viini juotaan usein myrkytyksissä myrkyllisen aineen tukahduttamiseksi ja poistamiseksi kehosta. Kylmä viini voi lievittää pahoinvointia ja oksentelua, usein juoma on myös tehokas ripuli.
Valkoviini vaikuttaa täydellisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään - se laajentaa hiukan verisuonia, alentaa veren kolesterolia ja normalisoi sydämen toimintaa. Kauan todistettu tosiasia - jos otat 50 ml viiniä joka päivä ennen illallista, voit puolittaa vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
Valkoviini sisältää kofeiinihappoa, joka tunkeutuu keuhkoihin veren kautta, vaikuttaa niiden seiniin, laimentaa ja karkottaa limaa.Lämmön muodossa oleva viini on tehokas keuhkoputkentulehduksen, tuberkuloosin, hinkuyskän, keuhkokuumeen ja muiden keuhkosairauksien hoidossa.
Viini lisää hieman mahalaukun happamuutta, minkä ansiosta voit torjua mahahappoa aiheuttavaa mahatulehdusta. Lisäksi valkoviini nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa paremmin imemään lihaa ja auttaa painonpudotuksessa.
Valkoviinissä on paljon antioksidantteja, jotka imeytyvät paljon paremmin kuin punaviinin samat aineet. Tämä tarkoittaa, että tämän juoman säännöllisen käytön myötä kehon ikääntyminen hidastuu, ihminen pysyy valpas ja energinen vanhuuteensa asti.
Valkoviinillä on myönteinen vaikutus aivojen toimintaan. Tämä tarkoittaa, että ihmiset, jotka pitävät valkoviiniä muista alkoholijuomista, kärsivät vähemmän todennäköisesti Alzheimerin taudista, ovat keskittyneempiä ja keskittyneempiä, heillä on parempi kehitysmuisti ja deduktiiviset kyvyt.
Valkoviini on erittäin hyödyllinen munuaisten toiminnassa - säännöllisen kulutuksen avulla se poistaa pienet kivet. Lisäksi viini puhdistaa suolojen liitokset, mutta vain jos puhumme kuivasta viinistä - siinä on vähiten sokeria.
Valkoviiniä käytetään aktiivisesti paitsi nauttimiseen myös taisteluun hiusten ja kynsien kauneudesta. Jos huuhtelet hiukset vedellä joka kerta, kun olet pestänyt hiukset lisäämällä valkoviiniä - noin lasillinen juomaa litraa vettä kohti, hiuksistasi tulee kiiltäviä ja terveitä kuukauden kuluessa. Valkoviiniä lisätään myös kasvonaamioihin bakteereja tappavana ja ikääntymisenestoaineena.
Kenen ei pitäisi juoda viiniä
Kaikista tämän juoman positiivisista ominaisuuksista huolimatta tämä viini on alkoholia, joka voi olla vaarallinen. Et voi juoda liikaa viiniä - enintään 500 ml päivässä. Tätä pidetään äärimmäisenä annoksena, joka sinulla on varaa lomien aikana. Kuten todettiin, päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää enintään 100-200 ml tätä juomaa. Jos väärinkäytät valkoviiniä, se voi tuhota aivosoluja, vaikuttaa haitallisesti maksaan, aiheuttaa ruokamyrkytysmyrkytysten ja vakavan myrkytyksen merkkejä. Viinin juominen on vasta-aiheista diabeteksen, kihdin ja iskemian suhteen. Mutta valkoviini pieninä annoksina on sallittua raskauden ja imetyksen aikana - enintään 100 ml viikossa. Tämä parantaa äidin ja vauvan sydämen ja keuhkojen toimintaa. Mutta voit aloittaa valkoviinin ottamisen sipilla, tarkkailemalla tarkkaan vauvan reaktiota. Muuten, viini on sallittua vain raskauden toisella ja kolmannella kolmanneksella, sikiön ensimmäisissä elimissä on vain muodostuneita, eikä hänen terveydellään ole syytä vaarantaa.
Ennen kuin juot viiniä, sinun tulisi valita se oikein. Kiinnitä huomiota sen etikettiin - hyvät viininvalmistajat eivät käytä liian kirkkaita värejä ja tarttuvia kuvia. Pullossa olevan korkin tulee olla kaulan reunan tasolla - pudottaminen tai pullistuminen osoittaa virheellisiä säilytysolosuhteita. Ravista pulloa - hyvässä valkoviinissä ei tulisi olla jäännöksiä. Jos et aio käyttää viiniä heti, se tulisi säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Korkin avaamisen jälkeen viini on käyttökelpoinen enintään kolme päivää.
Muinaisina aikoina Kreikassa talon omistaja teki aina ensimmäisen lonkeron viiniä, joten hän osoitti, että juoma on turvallista eikä myrkytetty. Joten sanonta "juo terveyttä." Joten juomme ja juomme todella terveyden hyväksi - tietämällä mittari ja juoman sallittu määrä. Ole kaunis ja kaunis, kohtele makua!
Video: punaviiniä valkoista vastaan
lähettämään