Kurkut raskauden aikana - hyödyt ja haitat

Yksi suosituimmista raskauden merkkeistä on naisen halusi suolakurkkua. Ja jos sinun ei pidä päästä pois kevyesti suolattujen ja purkitettujen kurkkujen kanssa, tuoreiden ja kausiluonteisten kurkkujen on oltava ruokavaliossa. Kuinka ne ovat hyödyllisiä naisille missä muodossa he ovat parempia syödä, ja onko niiden käytölle vasta-aiheita?

Kurkku: yleisiä tietoja

Yli 90% kurkun koostumuksesta on vettä. Mutta tämä ei ole tavanomaisesta vedestä virtaavaa vettä, vaan luonnollista, joka kemiallisessa koostumuksessaan on mahdollisimman identtinen tislatun kanssa. Tällaisen veden ainutlaatuinen ominaisuus on, että se on luonnollinen sorbentti, mikä myötävaikuttaa toksiinien pääsyyn kehosta. Siksi kurkut auttavat selviämään ensimmäisen kolmanneksen toksikoosista.

Loput 10% koostumuksesta koostuvat vitamiineista, makro-, mikroelementeistä ja kuidusta.

Yksi kurkun tärkeimmistä eduista on sen matalakalorisuus. 100 grammaa vihannesta sisältää 12-18 kcal (tarkka luku riippuu lajikkeesta). Siksi sen lisääminen salaatteihin ei vain tee niistä maukkaampia, mutta myös tyydyttää nälän ilman painonnousun todennäköisyyttä.

Mitä on merkittävää erityisesti raskaana oleville kurkille?

1. Kurkunkuori on luonnollinen ravintokuitu, jolla on suotuisa vaikutus suoliston toimintaan. Se auttaa päästä eroon ummeesta ja estää peräpukamien muodostumisen, tyypillinen monille raskaana oleville naisille.
2. Korkean kaliumpitoisuuden (yksi tärkeimmistä solunsisäisistä elektrolyytteistä) takia kurkut voivat vakauttaa verenpainetta. Kalium on myös välttämätön lihaksen täydelle toiminnalle ja proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien energian muuntamiselle.
3. Kurkut sisältävät voimakkaita antioksidantteja - C- ja A-vitamiineja. Niiden päätarkoitus on taistella kehon ikääntymistä kiihdyttäviä vapaiden radikaalien varalta, mutta raskauden aikana ne suojaavat kehoa infektioista ja tukevat immuunijärjestelmää.
4. Kurkkua pidetään myös hyvänä B-ryhmän vitamiinien lähteenä. B9-vitamiini on erityisen tärkeä asemassa oleville naisille. Hän ei salli lapsen hermoston epämuodostumien todennäköisyyttä. B1 (tiamiini) auttaa lasta kehittymään oikein keskushermostoon, se on välttämätöntä myös geneettisen koodin välittämisessä. B3 (nikotiinihappo) suojaa sikiötä negatiivisilta ympäristötekijöiltä ja osallistuu endokriinisen järjestelmän luomiseen.
5. Kurkkuissa on myös magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä ja rautaa. Rauta on välttämätön hivenaine verenmuodostuksessa, estäen anemian muodostumista. Magnesium estää monien raskaana olevien naisten kouristuksia.

Kurkkujen ainutlaatuiset ominaisuudet

Jo mainittujen vaikutusten lisäksi kurkkuja pidetään myös melko tehokkaina antispasmyyttisinä aineina. Ne parantavat maksan toimintaa, voivat vakauttaa verenpainetta ja normalisoida sydämen toimintaa. Tuoreet kurkut rauhoittavat täydellisesti janoa ja osallistuvat jopa kudosten uudistamiseen.

Vasta

Kurkkua pidetään yhtenä turvallisimmista vihanneksista mahdollisen allergisen reaktion kannalta. Sitä ei yleensä sietä vain raskaana olevat naiset, sitten pienetkin lapset. Jos kurkut herättivät yhtäkkiä allergian, silloin se ilmenee useimmiten ihon kutinaa ja ihon punoitusta. Tässä tapauksessa on parempi kieltäytyä niiden käytöstä. Samanlainen vaikutus on tyypillisin kasvihuonekurkkuille, jotka ovat myynnissä talvella ja varhain keväällä. Ne sisältävät suuren määrän kemiaa, joka voi olla vaarallinen paitsi raskaana oleville naisille, mutta periaatteessa myös minkä tahansa ihmisen terveydelle.Maaperässä kasvatetut vuodenaikojen kurkut eivät kuitenkaan käytännössä sisällä myrkyllisiä yhdisteitä.

Jos olet asemassa, olet riippuvainen kurkista ja syöt niitä rajoittamattomissa määrissä, kiinnitä huomiota mahdollisiin haittavaikutuksiin:

• suoliston häiriöt;
• kaasun kertyminen;
• hengenahdistus
• vatsakouristukset.

Sinun on myös otettava huomioon, että kurkkuja pidetään hyväksi diureetteiksi. Suuri osa heistä ruokavaliossa voi provosoida usein virtsaamista, mikä voi aiheuttaa epämukavuutta naisen elämässä. Samasta syystä kurkut on parasta välttää ennen nukkumaanmenoa. Ihannetapauksessa ne tulisi syödä aamulla ja iltapäivällä - niin ne imeytyvät paremmin.

Suolakurkkua raskauden aikana

Kuten edellä todettiin, suolakurkku on yksi useimpien raskaana olevien naisten suosikkihoitoja. Mutta et voi syödä niitä pankkien kanssa. Ensinnäkin ne sisältävät suuren määrän etikkahappoa, joka tuhoaa hammaskiven ja voi aiheuttaa maha-suolikanavan ärsytystä. Toiseksi, kevyesti suolatut kurkut stimuloivat täydellisesti ruokahalua, ja tämä on täynnä joukko ylimääräisiä kiloja, jotka voivat vaikeuttaa syntymää. Kolmanneksi, korkean suolapitoisuuden takia naiset, jotka kärsivät verenpaineesta, munuaissairauksista ja kroonisista verisuonitaudeista, eivät saa syödä niitä.

Monet raskaana olevat naiset kieltäytyvät suolattuista kurkista uskoen, että ne provosoivat turvotusta. Mutta turvotus ilmenee huonosta munuaistoiminnasta johtuen, kurkut ovat tässä suhteessa vain provosoiva tekijä.

Siksi on järkevää rajoittaa purkitettujen kurkkujen lukumäärä päivässä. Gastroenterologien mukaan raskaana olevat naiset voivat syödä enintään 2 kappaletta päivässä.

Vinkkejä kurkkujen valintaan

1. Keltaisuus osoittaa, että vihannes on yli kypsä.
2. Kuihtunut häntä on merkki siitä, että kurkku on kauan poimittu ja alkaa heikentyä.
3. Tuoreen kurkun tulisi olla kiinteää ja riittävän joustavaa. Jos se ehti painaa, niin se mätää.
4. Kurkkujen paras koko on keskipitkä (8-10 cm: n sisällä). Liian suuret hedelmät viittaavat siihen, että he ovat yli kypsiä.
5. Liian kauniit kurkut, "kuten kuvassa", ovat todennäköisesti täynnä nitraatteja, joten sinun ei pitäisi ostaa niitä.

Raskaana olevat naiset voivat syödä rapeita kurkkuja, varsinkin jos ne kasvavat omassa puutarhassa, kaikkien 9 kuukauden ajan. Erinomaisen koostumuksen lisäksi ne erottuvat myös ainutlaatuisella maulla - on mahdotonta kuvitella täysivaltaista vihannessalaattia ilman kurkkuja.

Video: kurkkujen hyödyt henkilölle