Artikkelin sisältö
Tuoksuva syksyinen hedelmä - japanilainen kvitteni - sisältää runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä aineita terveyden parantamiseksi. Siinä olevien tanniinien ja luonnollisten happojen ansiosta kvitteni selviytyy vilustumisesta ja sydänsairauksista, auttaa lievittämään tulehdusta ja turvotusta sekä puhdistamaan tehokkaasti suolet. Lisäksi hedelmät ovat yksinkertaisesti herkullisia ja niillä on ainutlaatuinen herkkä tuoksu, ja niistä saadut jälkiruoat ilahduttavat arkuudeltaan ja rikkaudeltaan.
Kuinka käyttää tinktuuraa kvitteni
Monia vaivoja voidaan parantaa alkoholipitoisuuksien avulla - alkoholiyhdisteet auttavat lääkekasvien aineiden imeytymistä nopeasti vereen, lämmittävät kehoa ja edistävät nopeaa paranemista. Siksi kvitteni-tinktuurit ovat hyödyllinen talvilääke kehon vahvistamiseen ja sairauksien parantamiseen.
Myös hienostunut alkoholi ja gourmet nauttivat siitä - makea keltainen juoma on erittäin miellyttävän mieto ja hapokas maku, jättäen ainutlaatuisen vaikutelman. Tämä kirkas energistävä neste voi koristaa useampaa kuin yhtä juhlava cocktailia. Kun olet valmistellut tinktuuraa myöhään syksyllä, kun japanilaisten kvittenin kypsät hedelmät ilmestyvät, voit tarjota herkullisia uudenvuoden ja joulupöytäjuomia sekä hemmotella rakkaitasi ystävänpäivänä.
Kvittenliemi voidaan juoda kokonaisena, laimentaa, ja siitä tulee lisäksi erinomaisia lisäyksiä jälkiruokiin: käytä tinktuura kyllästeenä kekseihin, täytä maito-kermajälkiruoat ja myös suklaan täyte.
Kuinka tehdä herkullinen kvitteni viina
Saadaksesi tiivistetyn jälkiruokajuoman, jolla on monia terveyshyötyjä, ota 1 kg kypsää kvitteni, 300 g sokeria, paketti vanilliinia, useita neilikan kukintoja (5-6 kyhmyä) ja hyvää puhdistettua vodkaa.
Kaada työkappale sokerilla ja vaniljalla, lisää neilikka ja aseta puhtaan kolmen litran purkkiin. Seuraavaksi seos kaadetaan alkoholilla ja rullataan metallikannella. Alkoholijuomaa on tarpeen kestää vähintään kuukauden ajan, minkä jälkeen suodatetaan hedelmäjäämistä ja kaadetaan pulloihin.
Hyödyllisiä neuvoja: hedelmäjäämiä lipeiden ja lipeiden suodattamisen jälkeen voidaan käyttää suklaan, kuten Arcadian tai Southern Nightin, valmistukseen.
Paistettu hedelmälikööri
Upea uudenvuoden pöydän jälkiruokajuoma on likööri paistetusta kvittenistä omenoiden ja mausteiden kanssa. Juoma on erittäin viihtyisä ja lämmin, se on humalassa hienovaraisesti ja nautinnolla.
Tarvitset:
- 3 tuoksuvaa omenaa (fuji, idared tai jokin muu punainen syksyinen lajike);
- 3 suurta kvitteniä;
- 2-3 kynsi kukkaa;
- 1 tikun kaneli;
- 2 kokonaista appelsiininkuoren kuorta, noin 6-8 cm;
- 0,75 l brandy- tai hedelmä brandyä makuusi mukaan;
- 0,25 litraa vettä;
- 450 g sokeria.
Hedelmät on pestävä, kuorittu ja mustelmilla. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, pergamentilla peitetylle uunilevylle. Hedelmät leivotaan pehmeiksi - noin 30-35 minuuttia. Kypsentämisen aikana on välttämätöntä kääntää tai ravistaa viipaleita 1-2 kertaa tasaiseksi paistamiseksi.
Vaikka hedelmät ovat sopivia, sinun on keitettävä siirappi sokerista ja vedestä, keitä vain 1 minuutti.Sen jälkeen valmis hedelmät siirretään sopivaan purkkiin, mausteet ja kuori lisätään ja kaadetaan siirapilla. Kun seos on jäähtynyt, se kaadetaan konjakkilla hedelmien peittämiseksi, peitetään ja jätetään vaatimaan 2 viikkoa ravistaen 2-3 päivän välein.
Valmis lipeä on suodatettava seulan tai harson läpi ja suodatettava sitten. Säilytä juoma jääkaapissa puhtaissa pulloissa. Ja tässä on toinen mukava helppo resepti - kuohuviini cocktail lomaa varten:
- 0,45 l leivottua hedelmäliuosta;
- 0,15 l sitruunamehua;
- Brut (mikä tahansa kuiva kuohuviini).
Hedelmäpohja olisi asetettava samppanjalasiin ja täynnä kuohuviiniä alkuun. Sekoita ja koristele cocktail varovasti siivuviipaleella tai kuorellisella spiraalilla.
Makea tuoksuinen kvitteni-tinktuura
Hedelmäalkoholia varten on vähemmän vahva resepti. Tätä varten tarvitset 2,3 kg kvitteni, 2 kg sokeria, 1,5 litraa laadukasta vodkaa ja 3 litraa puhdistettua vettä. Pehmeä lähde tai pullotettu vesi on ihanteellista. Keittämiseen tarvitaan 10 litran tilavuus.
Kvitteni on pestävä ja vapautettava ytimistä. Varmista, että tuotteen tilavuus ei vähene merkittävästi. Painosta riippuen ytimet vievät noin 1/10 hedelmistä; valmistakaa kvittenin marginaalilla, jos hedelmät ovat pieniä ja tuotteiden tuotantomäärä vähenee huomattavasti. Kuoritut hedelmät leikataan ohuiksi viipaleiksi ja lähetetään suuresta astiasta. Sitten kvittenia ripotellaan sokerilla, ravista sisältöä hyvin - ja anna hedelmien päästää mehu. 6-10 tunnin kuluttua siirappi kaadetaan alkoholilla ja vedellä, sekoitetaan huolellisesti tasaisuuden saavuttamiseksi, tiiviisti suljetaan ja annetaan infusoitua pimeään kohtaan noin 1,5 kuukauden ajan. Ajoittain juomaa ravistellaan tasaisen vaatimuksen varmistamiseksi.
Ota tinktuuraa huolellisesti. Muista, että alkoholin myönteiset vaikutukset kehoon ilmenevät vain maltillisella kulutuksella. Terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin, samoin kuin hauskanpitoa varten, voi juoda viinaa tai tinktuuraa pieninä annoksina - 30 g 1-2 kertaa viikossa.
Mikä on hyödyllistä kvitteni viinaa
Kvintsalkoholi-tinktuura parantaa verenkiertoa, auttaa voittamaan verenpaineen, poistamaan turvotuksen ja lievittämään väsymystä suonikohjuilla. Parantaa ruokahalua, lievittää hermostuneita jännitteitä ja stimuloi terveellistä nukkumista. Kvitteniöljy auttaa myös puhdistamaan suolistoa, saa aikaan choleretic- ja slimegon-vaikutuksen ja auttaa parantamaan ärsytystä.
Valitse terveelliset vahvat juomat ja talvi mukavasti.
Video: kvitteni tinktuura - resepti ja keittotekniikka
lähettämään