Voiko hapankaalia voi imettää?

Hapankaali on usein vieraana pöydällä venäläisten ruokien joukossa. Voiko tämä hoito vahingoittaa vauvan hauraita suolia, jos äiti syö sen? Ruoka on runsaasti happea, suolaa ja mausteita, ja sulamisesta ei ole hyötyä. Mahdollisesti koliikkia, poikkeavuuksia mahassa tai allergisia reaktioita.

Hapankaali sisältyy luetteloon tuotteista, joiden pitoisuutta ruokavaliossa tulisi rajoittaa. Kaali sisältää suolakurkkujen ja marinoitujen vihannesten lisäksi suuren määrän suolaa. Tämä aiheuttaa nestepulaa kehon veden ja suolan tasapainon rikkomisen takia. Mikä aiheuttaa komplikaatioita riittävän maidon tuottamisessa ruokintaa varten.

Vaikka haastekapsalla on vasta-aiheita, sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia. He rakastavat kaalia sen ainutlaatuisen maun ja ravintoarvon vuoksi. Klassisen reseptin mukaan valmistettu luonnollinen tuote ei vahingoita henkilöä. Seitsemän kuukauden ikäisen vauvan imettävän äidin on sallittua käyttää pieni määrä lautasessa. Mutta edellyttäen, että lapsella ei ole häiriöitä suolistossa. On tärkeätä muistaa vesivarojen, suolan ja vikojen epäonnistumisten mahdollisuus ja poistaa tämä ongelma lisäämällä nestettä.

Hapankaalin käyttö ruokinnan aikana ja sen koostumus

Hapankaalin keittämistä varten otetaan yleensä valkoisia lajikkeita. Lastenlääkärit eivät suosittele tuoretta tai suolakurkkua neljään imetyskuukauteen. Kiellon syynä on vihannesten kyky aktivoida kaasunmuodostus ja turvotus imeväisillä.

Reseptin mukaan lautasen koostumukseen sisältyy sokeria ja suolaa, jotka aktiivisessa vuorovaikutuksessa kapsamehun kanssa aiheuttavat käymistä. Seurauksena on maitohapon tuottaminen, joka on säilöntäaine ja lisää hapankaalin säilyvyyttä. Hapanvälipalat sisältävät runsaasti vitamiineja A, B, C ja foolihappoa. Se sisältää runsaasti ihmiskeholle tärkeitä alkuaineita: rautaa, kaliumia, booria, magnesiumia.

Hapankaalin varastointia ja tarvittavan lämpötilan varmistamista koskevien sääntöjen mukaisesti välipala voidaan säilyttää yli kuusi kuukautta menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Äiti vauva on parempi luopua välipaloja neljä kuukautta. Jos sisällytät kaalin ensimmäisten kurssien koostumukseen, sen aggressiivinen vaikutus vatsaan on paljon vähemmän. On parempi testata tuotteen käyttö aluksi pienellä annoksella. Jos vauvan ruuansulatuksesta ei aiheudu haitallisia reaktioita, lisää ruokaa vapaasti ruokalistalle. Jos allergisia oireita havaitaan, lopeta kaalin syöminen seuraavien kuukausien ajan.

Kielteisten seurausten puuttuminen viikolla antaa äidille oikeuden joskus hemmotella itseään herkullisella ruokia. Paras ratkaisu olisi syödä välipaloja vinaigrettessä tai boršessissa. Ilman erilaisia ​​lisäaineita kaalia ei tulisi syödä kuuden ensimmäisen kuukauden aikana.

Hapankaalin hyödylliset ominaisuudet:

1. Poistaa tehokkaasti ummetusta, systematoi äidin ja vauvan terveet suolet.
2. Se auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, mikä puolestaan ​​vähentää rasvan kerrostumisen todennäköisyyttä ja auttaa painonpudotuksessa synnytyksen jälkeen.
3. Lisääntyneen mahahapon happamuuden estäminen.
4. Estää syöpäsolujen muodostumista ja mahahaavojen kehittymistä.
5. Se normalisoi ruokahalua ja antaa kylläisyyden tunteen.
6. Tarjoaa helpon sulamisen.
7. Osallistuu hermoston palauttamisprosessiin, joka auttaa merkittävän hermoston aiheuttaman stressin ja masennuslääkkeiden hoidossa.
8. Normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
9. Se täyttää kehon energialla ja aiheuttaa voiman aalto, parantaa immuunisuutta.
10. Parantaa verenmuodostusta ja auttaa alentamaan verensokeria.
11. Sillä on anti-inflammatorisia, kipua lievittäviä ja antibakteerisia ominaisuuksia.
12. Kosmetologit käyttävät sitä ihon virkistämiseen, ravitsemiseen ja uudistamiseen. Puhdistaa aknesta, antaa iholle terveellisen ihon.
13. Parantuu arvokkaiden alkuaineiden ja vitamiinien puutteesta.
14. Hyödyllinen mehun muodossa toksikoosin aikana.
15. Hapankaali on tehokas sammashoitoon.
16. Tuuletuksesta aktiivisen imetyksen aikana tuoreet tai hapankaalin lehdet auttavat. Vähentää maidon stagnaation todennäköisyyttä rinnassa.

Hapankaali: haittaa

Monista positiivisista ominaisuuksista huolimatta hapankaali sisältää liiallisen määrän suolaa, säilöntäaineita ja mausteita. Tämä yhdiste on erittäin vaarallinen.

Hapankaalin syöminen on ehdottomasti kiellettyä, jos mahassa esiintyy sairautta, koska tuote lisää happamuutta.
Ruokarajoituksia suositellaan ihmisille, jotka kärsivät maksa-, munuais-, kilpirauhasen- ja haiman sairauksista.

Fermentoidut ruuat aiheuttavat ilmavaivat ja närästystä. Tämä kielteinen laatu on syy kieltäytymiseen käyttämästä ensimmäistä kertaa synnytyksen jälkeen. Vastasyntyneen vauvan tulisi vähitellen tottua monenlaisiin tuotteisiin.

Älä syö hapankaalia, jos huomaat verenpaineen epävakautta, kohonnut verenpaine ja heikentynyt sydämen toiminta.

Hapankaalin asianmukainen valmistus

Koska kaali valmistetaan käymisellä ja aiheuttaa metallilautasten hapettumisen, on parempi käyttää lasista valmistettuja tai emaloituja astioita. Hapankaalin valmistaminen kotona on helppoa. Siksi suosittele kaali "omaa" tuotantoa, mutta älä säilytä tavaroita, joissa on liiallista etikkapitoisuutta. Etikkaa sisältävät tuotteet ovat vasta-aiheisia vastasyntyneille, eivätkä ne tuo mitään hyötyä lapsen keholle.

Voit valmistaa herkullisen ja terveellisen ruuan valitsemalla tuoretuotteet. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Tuore valkoinen kaali - 1500 gr. (vihannesten lehtiosien paino on ilmoitettu).
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Sokeri - yksi rkl ja suola maun mukaan, mutta enintään kaksi rkl.

Pese vihannekset aluksi huolellisesti. Kaali ja porkkanat tulisi hienontaa. Mitä suurempia kaaliosat ovat, sitä enemmän on mahdollista säilyttää vihannesten hyödylliset ominaisuudet. Käytä sinulle sopivaa leikkaamismenetelmää: hienonnetun kaalin kypsyttämisestä kokonaisen kaalipelin tai sen neljännesten suolaamiseen.

Murskaa sekoitetut vihannekset hyvin, lisää suola ja sokeri. Seuraavaksi kaali tulee vaivaa, puristamalla se huolellisesti, jotta kaali mehu korostuisi. Voit halutessasi lisätä hienonnettua tilliä, muutama herneitä mustapippuria ja laakerinlehteä.

Valmistele esipestyt lasipurkit ja steriloi kannet. Aseta vihannekset astiaan, tiivistettynä huolellisesti ja anna sen infusoitua kolmen päivän ajan huoneenlämmössä. Poista aika ajoin syntynyt kalvo kaalin pinnalta. Älä unohda lävistää hapankaalia kahdesti päivässä puupalkalla. Siirrä syntynyt välipala vaaditun ajan kuluttua jääkaappiin tai muuhun kylmään paikkaan. Hapankaalin täydellinen käymisjakso kestää 10–14 päivää. Tämän jälkeen hapankaali on käyttövalmis.

Jos imettävän äidin on edelleen vaikea kieltäytyä hoitamasta itseään, kumina tulisi lisätä mahdollisen ilmavaivan välttämiseksi.Voit myös huuhdella kaalia kylmällä vedellä ennen käyttöä tai lisätä kasviöljyä, mikä vähentää ruuan liiallista suolaa.

Video: hapankaalin hyödylliset ominaisuudet