Onko mahdollista syödä vaahtokarkkeja laihduttaessa?

Jos jotain on kielletty, niin varmasti haluat. Siksi on järkevämpää olla luopumaan tuotteesta, vaan valita sen muoto. Klassisen version marshmallowit ovat vähäkalorisia ja eivät riko ruokavaliota. Kolmansien osapuolten lisäaineet, säilöntäaineet ja arominvahvennukset, joita tulisi välttää tutkimalla vaahtokarkkien koostumus huolellisesti ennen ostamista, lisäävät sen ravintoarvoa.

Onko mahdollista syödä vaahtokarkkeja laihduttaessa?

Vaahtokarvojen koostumus ja hyödyt

Uskotaan, että ruokavalion aikana sinun on poistettava makeiset kokonaan. Lähestymistapa on väärä ja jopa vahingollinen. Tosiasia, että glukoosin esiintyminen ravitsemusohjelmassa on välttämätöntä sydämen ja aivojen normaalille toiminnalle. Sokerien eliminointi hidastaa hermostuneiden reaktioiden nopeutta, vähentää huomiokykyä ja muistia, mikä ei ole hyväksyttävää mielenterveyden työntekijöille, teollisuusyritysten työntekijöille ja kuljettajille. Toinen kysymys on, missä ja missä muodossa tarvittavat elementit saadaan. Ravitsemusasiantuntijoita kehotetaan ehdottomasti korvaamaan sokeri hunajalla, poistamaan ruokavaliosta tuotteet, jotka sisältävät synteettisiä lisäaineita, väriaineita ja säilöntäaineita.

Klassinen marshmallow-resepti koostuu munavalkuaisesta, hedelmäsoseesta, sakeutusaineesta, tukerisokeri tai hiekka. Yhden annoksen kaloripitoisuus on 145 kcal. Toisin kuin kakut, leivonnaiset ja monimutkaiset jälkiruoat, vaahtokarkkeja sisältävät vain luonnollisia ainesosia. Sakeutusaineena käytetään agar-agaria, hedelmäpektiiniä tai gelatiinia. Ne eivät häiritse vartaloa, tuoden hänelle tiettyjä etuja:

  1. Pektiini aktivoi suoliston liikkuvuutta, poistaa haitalliset aineet.
  2. Agar-agaria saadaan ruskeista leväistä, se sisältää polysakkaridit ja orgaaniset hapot, säilyttää kyvyn puhdistaa tehokkaasti suolet, vakauttaa ruuansulatuselimet ja luo neutraalin ympäristön hyödyllisen mikroflooran onnistuneelle kehittymiselle.
  3. Gelatiini normalisoi happamuuden tason, stimuloi hiilihydraattien nopeutunutta imeytymistä ja sitä suositellaan käytettäväksi nivelsairauksissa.

Sokeria lisätään pieninä määrinä. Se kantaa energiavarausta, edistää serotoniinin tuotantoa, joka lievittää masennustiloja, parantaa mielialaa ja luo positiivisen asenteen.

Munaproteiini on aktiivisesti mukana rasvan jakamisessa ja polttamisessa, se stimuloi lihasmassan kasvua, ylläpitää luutiheyttä.

Hedelmäsoseesta tulee mineraalien ja kuitujen lähde, joka on välttämätöntä normaaleille ruuansulatuksille ja stagnaation poistamiseksi suolistossa. Marshmallowia ja suklaata suositellaan merkittävään henkiseen stressiin kokeiden, istuntojen, testien aikana. Herkun voi antaa vauvoille 1 vuoden ikäiseltä, se ei aiheuta allergioita ja kariesta.

Vaahtokarvojen säännöllinen käyttö:

  • kompensoi mikro- ja makroelementtien puutteet;
  • poistaa raskasmetallien suolat;
  • puhdistaa toksiineista;
  • alentaa kolesterolia;
  • vahvistaa verisuonten seiniä;
  • lisää immuniteettia;
  • parantaa ihonvoimaa;
  • vakauttaa emotionaalisen taustan.

Osoittautuu, että makeus tuo konkreettisia hyötyjä haitan sijaan sen lisäksi, että lisää ruokavaliota monimuotoisuudella.

Herkkujen historia

Monet ihmiset suhtautuvat kielteisesti ruokavalioon. Se nähdään pakkoa, väkivaltaa vartaloa vastaan. Usein esiintyy vastatoimintooireita, kun ruokahalun heikentymisen sijasta tapahtuu jyrkkä nousu, mieliala huononee ja apatia alkaa. Älä riistä itseltäsi elämän iloja, ja asenne ruokavalioon auttaa muuttamaan vaahtokarkkeja.

Ihmettelen: herkkujen prototyyppi oli pastille.

Tämä on yksi harvoista tapauksista, jolloin resepti ei tullut ulkomailta, vaan ranskalaiset ottivat ja kehittivät venäläistä ideaa.Kokeet koostumuksella, vaahdotetun proteiinin ja hyytelöittävän aineen lisääminen antoivat mahdolliseksi luoda ilmava herkku nimeltä vaahtokarkkeja, mikä tarkoittaa ”kevyttä virkistävää tuulta”.

Itse asiassa marshmallowit yksinkertaisesti sulavat kielessä, jättäen jälkeensä kevyyden tunteen ja huomattavan energian purskeen. Alkuperäinen resepti sisälsi omenakastiketta, hunajaa ja munavalkuaista. Massa vatkattiin perusteellisesti kiinteytyneenä muodostaen tiheän kuoren. Erilaisten väriaineiden, makujen ja säilöntäaineiden myötä kulinaariset mahdollisuudet ovat laajentuneet, mutta hyödyllisimmässä vaahtokarkkeja ei vieläkään ole makuja ja sillä on lyhyt varastointiaika.

Myymälöiltä löytyy usein:

  • lasitetut vaahtokarkkeja;
  • jauhettu jauhetun sokerin kanssa;
  • eri makuilla.

Kannattaa harkita: Klassiset omena- tai vaniljavampurit ovat paljon vähemmän yleisiä, mutta juuri hän on hyödyllisin.

Tyypit vaahtokarkkeja osana ruokavaliota

On erittäin tärkeää tarkastella huolellisesti tuotteen koostumusta, muuten voit terveellisen herkuttelun sijaan ostaa tyhjän jälkiruoan, joka ei vain tuota hyötyjä, mutta palkitsee myös allergioita. Jotta halvemmat tuotekustannukset saataisiin, jotkut valmistajat korvaavat luonnolliset ainesosat analogeilla, jotka sisältävät väriaineita, stabilointiaineita ja säilöntäaineita. Osoittautuu, että sokerin ja aromin lisäksi vaahtokarkkeihin ei jää mitään.

Tyypit vaahtokarkkeja osana ruokavaliota

Koostumuksen tulee välttämättä sisältää hedelmäsoseet ja yksi niiden luonnollisista sakeuttajista: gelatiini tai agar-agar. Jos karmuatsiini ja tartratsiini on merkitty etiketissä, laita vaahtokarkkeja pussi hyllylle ja etsiä parempi tuote. Synteettiset väriaineet lisäävät väriä makeisiin. Tässä ominaisuudessa kurkumiinia, karmiinia ja beetakaroteenia on käytetty menestyksekkäästi. Jos tavoitteena on saada vaahtokarkkeja täysin ilman väriaineita, sinun on etsittävä valkoista.

Marshmallow-vinkkejä

Jos haluat valita hyödyllisen tuotteen, jossa on vähintään kolmansien osapuolten lisäaineita, sinun tulee tietää, että on vaaleampaa ostaa vaahtokarkkeja läpinäkyvissä pakkauksissa, jotta voit määrittää visuaalisesti sen laadun. Väriaineita ei löydy vain valkoisesta herkkyydestä, se on sen luonnollinen väri, joka antaa vaahdotetun munavalkuaisen. Monivärinen jälkiruoka tai kirkkaat tavalliset sävyt ilmoittavat synteettisistä väriaineista, luonnolliset värit antavat pehmeän pastellisävyn. Harmaa väri antaa lisäaineita vettä, etikkaa tai maitojauhetta, mikä rikkoo reseptiä ja vähentää ravintoarvoa.

Tuoreus tarkistetaan napauttamalla kevyesti pintaa. Lomakkeen nopea palauttaminen tarkoittaa hyvää laatua ja voimassaoloaikojen noudattamista. Lasitetun tuotteen pinnan tulisi olla kiiltävä. Mattaväri osoittaa suklaan korvaamisen makeislasilla soijajauheella ja palmuöljyllä.

Luonnollinen tuote ilman säilöntäaineita sopii vain 3 kuukaudeksi. Jos pidempi ajanjakso on osoitettu, mukana on säilöntäaineita, mikä ei ole toivottavaa laihduttaessa.

Kotitekoinen marshmallow-resepti

Sitä voidaan valmistaa kotona, tekniikka on yksinkertainen, ei vaadi erityisiä taitoja. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 0,5 kg sokeria;
  • 30 g gelatiinia;
  • 3 munaa;
  • 1 tl sitruunahappoa;
  • 0,5 tl soodaa.

Gelatiinia liotetaan 1 tunti, kaadetaan sokeri 100 g: aan vettä ja keitetään matalassa kuumassa 8 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Gelatiini lisätään varovasti, sekoitetaan, poistetaan lämmöltä. Sitten lisätään soodaa ja sitruunahappoa, massaa lyödään 5 minuutin ajan. Vaahdotetut munavalkuaiset yhdistyvät muiden aineosien kanssa, massaa lyödään vielä kerran, kunnes vispilä alkaa jättää selkeän jäljen.

Pergamenttipaperi asetetaan leivinlevylle, seoksesta muodostetaan pienet ympyrät tai annostellaan makeisruiskulla

ja asetettu paperille. Hoito puhdistetaan jääkaapissa 4-5 tunnin ajan. Voit monipuolistaa reseptiä ottamalla käyttöön hedelmiä, kurpitsasoseita, raejuustoa.

Ilmavaakkarit sopivat täydellisesti painonhallintaohjelmaan ja tuovat monimuotoisuuden elementin vaarantamatta painonpudotusta.

Video: terveelliset makeiset hahmalle

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus