Momordika - lääkeominaisuudet ja käyttö

Tätä hedelmää kutsutaan myös intialaiseksi granaattiomena, katkeraksi meloniksi, balsamic-päärynäksi, keltaiseksi kurkkuksi. Momordica kuuluu eksoottisiin nurmikasveihin, jotka ovat luonnon rakkautta luomia, jotta ne olisivat hyödyllisiä ihmiselle ja miellyttävät silmää itselleen.

Kasvin ominaisuudet

Momordica kasvaa trooppisissa olosuhteissa - Kiinassa, Intiassa, Indonesiassa, Etelä-Amerikassa, Filippiineillä, kotimaansa on Kaakkois-Aasia. Krimillä on myös tietyntyyppisiä keltaisia ​​kurkkuja. Intialaista granaattiomenaa pidetään IVY-maiden kaikille tuttujen vihannesten sukulaisina - kurpitsaa, kurkkua, kesäkurpitsaa. Momordica kasvaa viiniköynnöksillä, saavuttaen noin 5 metrin pituiset. Ne näyttävät melko esteettisesti miellyttävältä ja jopa vaikuttavalta. Kasvin veistetyt lehdet koskettaessaan ”purevat” sormea ​​hieman. Juuri tämän ansiosta momordica sai “purevan” nimen. Kukinnot ovat keltaisia ​​ja niissä on hienovarainen tuoksu, josta hyönteiset pitävät.

Hedelmien muoto on samanlainen kuin kurkut ja aiheuttaa joissain tapauksissa yhteyksiä pitkänomaiseen kurpitsaan. Kun ne kypsyvät, niiden alun perin hieman keltainen väri muuttuu vähitellen tyydyttyneemmäksi, jolloin he saavat oranssin sävyn. Momordikin kuori näyttää kastanjalla, se on täynnä paljon pieniä ja piikkisäkkeitä. Kypsyneet hedelmät murskataan useisiin osiin, niiden tummanpunainen perikarp paljastuu. Hämmästyttävän kauniit momordiki-siemenet ovat väriltään ruskeita ja alkuperäisiä kuvioita intialaisessa tyylissä. Maun mukaan hedelmät muistuttavat jonkin verran kalaa ja vähän melonia.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

On tapana syödä momordikin lihaa. Mutta perinteisen lääketieteen resepteissä voit käyttää ehdottomasti kaikkia sen osia, mukaan lukien kuori, siemenet ja jopa "purevat" lehdet. Ne sisältävät kokonaisen vitamiini- ja mineraalikompleksin, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle.

• Proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat.
• Aminohapot.
• Alkaloideja.
• Ryhmien A, B, E, C ja F vitamiinit
• Mineraalisuolat, fosfori ja kalsium.
• Fenolit, öljyt, hartsit, saponiinit.
• Foolihappo ja nikotiinihappo.
• Karanteeni on luonnollinen yhdiste, joka auttaa vähentämään sokeripitoisuutta.

Kulinaariset ominaisuudet

Siemeniä, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä, käytetään aromaattisina mausteina eri ruokia, leipomotuotteissa ja makeisissa.

Intialaista granaattiomenaa on välttämättä läsnä suositussa intialaisessa currymausteessa. Momordikista voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ja epätavallisia ruokia. Jos haluat miellyttää kotia ja yllättää vieraita, alkuperäiset reseptit auttavat.

Momordica täynnä

Leikkaa hedelmät puoliksi ja kuori massa. Keitä riisi kevyesti ja lisää siihen jauhettua naudanlihaa. Käytä siellä makua varten suosikki mausteitasi, ja se sopii parhaiten: timjami, kelta, zira. Täytä valmistetut hedelmät jauheliha-riisillä ja mausteilla. Aseta ne hauduttamiseen sopivaan astiaan.Kaada vettä (voit liemellä) säiliön sisällön tasolle, suolaa ja mausta pippurilla. Hauduta matalalla lämmöllä noin 35 minuuttia, kunnes se on tarjous. Veden sijasta voit käyttää nestemäistä kermaa tai vähärasvaista happeakermaa.

Voit myös leipoa täytettyä momordicaa uunissa leikkaamalla sen poikittain tai pitkin.

Momordika suolakurkkua

Momordik tulee pestä ja leikata viipaleiksi. Laita ne ei-metallisiin astioihin. Herukkalehdet, muutama valkosipulinkynsi, useita oksa tilliä, maustepippuria mustapippuria lisää momordikin viipaleisiin. Valmista marinaatti: sekoita ruokalusikallinen suolaa ja ruokalusikallinen sokeria litraan vettä, lisää puoli lasillista luonnollista omena- tai viinietikkaa. Kaada marinaatti ruostumattomasta teräksestä tai emaloidusta pannusta, kiehauta ja kaada hedelmät. Ruoka on käyttövalmis kahden päivän kuluttua. Upea välipala juhlapöydälle.

Siten on mahdollista kerätä pitkäaikaisia ​​äitihihnoja steriloimalla tölkit esisteriloimalla.

Intialaisen granaattiomenan hauduttamisen ja peittaamisen lisäksi voit valmistaa laajan valikoiman yksinkertaisia ​​ja erittäin epätavallisia ruokia. Lisäämällä momordica, joka on aiemmin paistettu, tavallisiin munakokkereihin, voit nauttia aamiaisen nopeasti ja terveellisesti samalla, kun saat varauksen energiaa ja positiivista koko päivän ajan.

Parantavat ominaisuudet

Perinteinen lääketiede on jo kauan tunnustanut tämän kasvin. Siksi sen perusteella tuotetaan suuri joukko uusimmalla tekniikalla valmistettuja lääkkeitä. Periaatteessa nämä lääkkeet ovat homeopaattisia.

Muinaisista ajoista lähtien kiinalaiset parantajat ovat käyttäneet momordicin ominaisuuksia antiseptisenä ja immunomoduloivana aineena.

1. Hän hoitaa maha-suolikanavan tartuntatauteja, ylinhoito- ja virussairauksia, jotka vaikuttavat ylempiin hengitysteihin.
2. Tämä kasvi sijaitsee oikeutetusti niiden lääkkeiden luettelossa, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.
3. Amerikan alkuperäiskansojen avulla momordica parannettiin tuhkarokko, syyhy ja hepatiitti.
4. Ominaisuuksistaan ​​johtuen sillä on kysyntää käärmeen tai haitallisen hyönteisen puremana.
5. Momordicaa käytetään myös torjumaan sisäisiä loisia (matoja).
6. Se on hyödyllinen niille, jotka kärsivät astmasta, niveltulehduksesta, leukemiasta ja jopa onkologiasta.
7. Hedelmien ja siementen käyttö elintarvikkeissa antaa mahdollisuuden poistaa kolesterolia, puhdistaa verenkiertoelimistön, estää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen.
8. Intialaisen granaattiomenan paranemismahdollisuudet auttavat parantamaan tai palauttamaan näkökykyä, parantamaan psoriasista, munuaisten ja maksan patologioita ja palauttamaan miesten voiman.
9. Kasvin lehdet ja hedelmät sisältävät erittäin hyödyllisen ja harvinaisen aineen - karanteenin. Haima, jonka solut tuottavat insuliinia, tarvitsee sitä. Heille karanteenilla on suuri merkitys.
10. Momordikin hämmästyttävillä paranemisominaisuuksilla on positiivinen vaikutus hormonitoimintaan. Sen käyttö auttaa normalisoimaan verensokeritasoa, mikä on erittäin tärkeää diabeetikoille.

Keittäminen Parantava infuusio

Lääkehoidon valmistamiseksi sinun on otettava momordic-hedelmät. Erota liha kuoresta, leikkaa kuutioiksi ja aseta suureen, ei-metallisiin, noin kolmen litran astiaan. Kaada sitten vodkaa astioihin, noin 500 ml, sen tulisi peittää kokonaan astian sisältö. Peitä infuusio tiukka kansi ja seistä jääkaapissa kahden viikon ajan. Mammordica-tinktukin käyttäminen vaaditaan 30 minuuttia ennen ateriaa, 1 tl. kolme kertaa päivässä.

Ota tämä lääke kylmä- ja tartuntatauteihin parantaaksesi kehon puolustuskykyä. Tällaisen juoman positiivisella vaikutuksella on merkitystä reumassa, samoin kuin muissa tulehduksissa.

Keittämällä parantava lieme

Jotta voit tehdä parantavaa liemettä momordikista, sinun on otettava sen siemenet 20-25 kappaletta. Heidän on hiottava. Voit tehdä tämän manuaalisesti tai tehosekoittimella. Kaada 300 ml vettä pieneen kattilaan ja pani tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää siihen valmiiksi valmistettuja raaka-aineita ja keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Seuraavaksi peitä ja anna noin tunnin. Ota 50 minuutin keittäminen 3-4 kertaa päivässä.

Tällainen työkalu on erittäin tehokas diureetti. Se on tarkoitettu käytettäväksi ruumiinlämpötilan alentamiseksi ja turvotuksen lievittämiseen.

Momordikin lehtiä tinktuurien ja keittomuotojen muodossa käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin kasvojen iholle. Niillä on virkistävä, tonisoiva, antiseptinen vaikutus. Tällaisen tuotteen käytön jälkeen iho saa kiinteyttä, joustavuutta ja raikkautta. Huokoset kapenevat ja muuttuvat vähemmän havaittaviksi. Kasvot näyttävät levosta ja samettiselta.

Vitamiinirikasten infuusioiden käyttö rikastuttaa vartaloa ravintoaineilla. Hiusten ja kynsien kunto paranee, hampaiden terveys ylläpidetään.

Hedelmillä on alhainen kaloripitoisuus ja kunnollinen maku, ja ne ovat kylläisimpiä hyödyllisillä ja välttämättömillä aineilla. 100 grammassa tuotetta vain noin 20 kaloria. Siksi on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon ihmisille, jotka haluavat laihtua.

Vasta

Huolimatta momordikin täydellisestä hyödyllisyydestä, sitä ei silti tarvitse käyttää väärin, jotta ei vahingoiteta. Jos syöt paljon näitä hedelmiä, saat myrkytyksen kaltaisia ​​epämiellyttäviä oireita: huimausta, heikkoutta ja pahoinvointia.

Intialaisten granaattiomenajen koostumus, joka on tyydyttynyt vitamiineilla ja mineraaleilla, ei ehkä ole hyödyllinen kaikille. Lukuun ottamatta ihmisiä, joilla on henkilökohtaisia ​​allergisia reaktioita, momordicia tulisi käyttää erittäin varovaisesti:

• Raskaana olevat ja imettävät naiset.
• Alle 3-vuotiaat ja vanhemmat.
• Ihmiset, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista.
• Ne, jotka ovat aiemmin havainneet yksilöllisiä allergisia reaktioita eksoottisiin hedelmiin.

Video: Momordic-sovellus