Marjoitettu kurpitsa talveksi: reseptit

Patisson erottuu samankaltaisten joukossa paitsi maun lisäksi myös monissa koostumukseen keskittyneissä välttämättömissä aineissa. Esitetyn kulttuurin positiivisena ominaisuutena pidetään sen yhteensopivuutta muiden tuotteiden kanssa.

kuvaus

1. Squash tarkoittaa nurmettunutta satoa, josta erottuvat seisovan muodon suuret juuret ja varret. Tätä tuotetta verrataan hyvin usein kurpitsaan, koska niillä on melkein sama maku ja arvokkaat ominaisuudet, kun otetaan huomioon vaikutukset ihmisten terveyteen.
2. Suurikokoiset kasvien lehdet, petioles tiivistetyt ja pitkänomaiset, muodossa kolmio tai viisikulma. Pintaan sisältyy jäykkä villi, joka väärin sijoitettuna yleensä kätkee kädet. Kukinta alkaa kesän puolivälissä. Ensin kukat ilmestyvät, pigmentoituna kellertävällä tai oranssilla sävyllä.
3. Sitten hedelmät sidotaan. Sadolla on litistetyt reunat, pinta voi olla karkea tai tasoitettu. Pigmentti on vihertävää, vaaleaa, kellertävää. Kuori piilottaa kirkkaan ja herkän pehmeän osan, joka on varustettu soikean ja rengasmuodon siemenillä.

arvo

1. Esitetyn tuotteen perustana on tokoferoli, joka on nuoruuden vitamiini ja antioksidantti. Myös askorbiinihapon, kaliumin ja muiden aineiden, jotka hidastavat kudosten ja järjestelmien varhaista vanhenemista, kasvillisuudesta puuttuu kasvillisuus.
2. Tuote vahvistaa immuunijärjestelmää, joten se viedään ruokavalioon vakavien sairauksien ja leikkausten jälkeen. Saapuvat yhdisteet, joilla on antioksidanttiominaisuuksia, suojaavat kudoksia raskasmetallien, radionuklidien ja muiden onkologiaa aiheuttavien aineiden haitallisilta vaikutuksilta.
3. Tietysti ei ilman B-ryhmän vitamiineja, jotka vaikuttavat parhaiten ihmisen keskushermostoon. Jos syöt esitettyä vihannesta usein jaksoittain, suljet pian unettomuuden ja hermostuneisuuden rasituksen. Häiriöiden ja muiden psyko-emotionaalisten ongelmien todennäköisyys pienenee myös. Tämä on erittäin tärkeää henkilölle, joka yrittää kaikkialla olla ajoissa nykyaikaisessa elämänrytmissä.
4. On järkevää mainita kulttuurimehu, joka myös parantaa ihmisen tilaa. Se nostaa hemoglobiiniarvoa ja parantaa verta. Se parantaa kapillaarien tiheyttä, rikastaa aivojen verisuonia hapella. Mittaa juoma, jolla on anemia, raudan puutteen korvaamiseksi. Tämä mineraali on tärkeä kaikille ihmisille, jotka kohtaavat stressiä ja työskentelevät kovasti henkisesti.
5. Koostumus sisältää magnesiumia kaliumin kanssa. Näitä aineita tarvitaan sydänlihaksen toimintaan oikein. Ne tukevat myös verenpaineen indikaattoreita, estävät tromboosia. Yleensä esiteltyä viljelyä tarvitaan koko kehon puhdistamaan itsensä ylimääräisistä neste- ja kolesteroliplakeista.
6. Marinoituja vihanneksia tarvitaan natriumtasapainon palauttamiseksi ja oikean nesteen säilyttämiseksi kudoksissa. Patisson on hyvä siinä mielessä, että se ei vaikuta turvotukseen, mutta samalla ei anna kudosten kuivua. Kevyet diureettiset ja choleretic-ominaisuudet parantavat munuaisten ja maksan kuntoa.
7. Hedelmät eivät ole vain ruoassa, vaan siellä on myös siemeniä. He taistelevat helmintia vastaan ​​kaikissa ihmisryhmissä, poikkeuksetta, siksi on tarpeen ottaa antiparasiittisia lääkkeitä päivittäin. Siemenet torjuvat myös hiusten ja ihon huonontumista.

Työkappaleen ominaisuudet

Jos mietit vakavasti marinointimenettelyä, on tärkeää suorittaa se ottaen huomioon kaikki hienoukset.Muuten et saa mitään hyötyä, heikentää makua ja jopa vahingoittaa itseäsi. Tärkeistä seikoista voidaan erottaa seuraavat näkökohdat.

1. Valitse yksinomaan muodostuneita nuoria yksilöitä, jotka eivät ole vielä vahvistuneet. Vanhat hedelmät eivät sovellu sadonkorjuuseen, mutta jos mitään muuta ei ole, ne tehdään.
2. Jos onnistut valitsemaan viiden senttimetrin kokoisen ilmentymän, olet onnekas. Sitä ei pitäisi leikata, jos hedelmä kulkee säiliön kaulan läpi. Suurempien tuotteiden tapauksessa on tarpeen leikata ne samankokoisiksi paloiksi. Älä huoli, välipala osoittautuu korkealaatuiseksi, koska liha säilyttää kohtalaisen tiheyden.
3. Alkuruoan esteettisen ulkonäön säilyttämiseksi ei ole tarvetta kuoria ihoa lajiteltujen ja kehruuhedelmien pinnalta. Iho erottuu myös herkkyydestään, keskittää paljon hyödyllisiä yhdisteitä, joten sinun ei tarvitse päästä eroon siitä.
4. Älä unohda huuhdella hedelmiä erittäin huolellisesti. Seuraavaksi leikkaa kärjet varren alueelta. Tartu tätä varten napauttamalla yksi tai useampi senttimetri pehmeää osaa. Säiliöt, joihin tuotteet pakataan, tulee steriloida ennen perustoimintoja. Astian on oltava sellaisen tilavuuden, että se sopii kaikkiin kappaleisiin reseptin mukaan.
5. Vihannesviljelmän pehmeyden ja miedon jälkimakua saamiseksi suositellaan keittämään sitä kolme minuuttia etukäteen. Tämä riittää, mutta voit pitää tuotetta viisi minuuttia. Seuraavaksi siirrä näytteet heti jäänesteeseen. Joten ne säilyttävät joustavuuden ja rypistyvät kulutuksen aikana.

Valinta

1. Kun valitset näitä vihanneksia ruoanlaittoon tai erilaisten ruokien valmistukseen, on erittäin suositeltavaa ostaa pieniä näytteitä, joiden halkaisija on noin 6 cm. On epäilemättä, että ulkoisesti suuret vihannekset näyttävät houkuttelevammalta.
2. Itse asiassa kaikki on päinvastoin. Heillä on kovempi ja kuitumaisempi liha. Lisäksi siemeniä on paljon, ja hyödylliset ominaisuudet ovat paljon vähemmän. Anna lisäksi suosia näytteitä, joilla on kirkas väri.

reseptejä

Kurkku

1. Esitettyjen vihannesten yhdistäminen on hieno idea, jota sinun tulisi ehdottomasti käyttää. Lopulta välipala tulee erittäin herkullinen, säilyttää arvonsa pitkään. Kolmen litran astiassa laskettuna tarvitset vain 1 kg. vihanneksia.
2. Valmistele ensin. On tärkeää poistaa varren alue sieppaamalla massa. Kun astia on steriloitu, laita suosikki mausteet sen pohjalle. Sopivia valkosipulin hampaita, pippuria, neilikkaa jne. Lisää usein pensaita, esimerkiksi herukoita.
3. Seuraavat ovat pinottuja vihanneksia. Marinadi on myös helppo tehdä. Yhdistä muutama lusikka rakeistettua sokeria samalla määrällä suolaa ja kaada litra vettä. Kiehauta, anna muutama rkl etikkaliuosta ja täytä astia komponenteilla koostumuksella. Kymmenen minuutin steriloinnin jälkeen sulje tinalla.

kokonaan

1. Jos noudatat yksityiskohtaisia ​​ohjeita tällaisen vihanneksen valmistamiseksi, saat alkuruoan, jolla on hapan suolainen maku. Ruoan valmistamiseksi tarvitset 1 litran. suodatettu vesi ja 1 kg. vihanneksia.
2. Pese raaka-aineet ja laita kiehuvaan veteen noin 5 minuutiksi. Jos haluat varmistaa, että hedelmät rypistyvät myöhemmin kypsennyksen jälkeen, lähetä ne kylmän veden alla useita minuutteja.
3. Aseta erilaisia ​​mausteita sopivan astian pohjalle. Useimmiten heittää muutaman minttulehden, 5 valkosipulin hammasta ja 2 oksaa persiljaa, tilliä. Lisää suolavesi, jossa on 1 litra vettä, lisää 8 herneenpippuria, 2 arkkia laakeria ja 50 gr. suolaa.
4. Keitä mausteita noin 5 minuuttia, kaada 80 ml. etikkaa. Heitä vihannekset. Sammuta keittolevy ja peitä työkappale. Jätä ruoka huoneenlämpötilaan 3 vuorokautta. Sen jälkeen voit maistaa vihanneksia.

Tomaattien kanssa

1. Valmistamalla tuotteita tällä tekniikalla saat keskikauden vihanneksia. Lisäksi tuntuu miellyttävä kevyt makeus. Jotta kaikki toimisi oikein, tarvitset lasisäiliön, jonka tilavuus on 3 l, 1 kg. kypsät tomaatit ja sama määrä kurpitsaa.
2. Huuhtele kurpitsa ja anna valua muutamaksi minuutiksi. Aseta vihannekset lasisäiliöön. Lisää pestyt tomaatit tähän. Seuraavaksi jatka marinoinnin valmistelua. Keitä reseptin vesi muutamalla herneellä, suolalla, etikalla ja sokerilla. Kaikki komponentit kestävät 60 g. Lisää laakeri.
3. On syytä huomata, että tämä aihio on valmistettu ilman sterilointia. Kaada valmis suolavesi purkkiin. Kierrä kansi ylös ja kääri se lämpimällä kankaalla. Odota, että työkappale jäähtyy luonnollisesti. Sen jälkeen voit siirtää pankin kellariin.

Kappaleina

1. Jos sinulla on jostakin syystä vihanneksia, jotka ovat liian jäykkiä tai liian kypsiä, voit valmistaa ne viipaleina. Tässä tapauksessa tämä on oikein päätös. Voit valmistaa vihanneksia herkullisesti ottamalla porkkanaa ja 4 suurta hedelmää.
2. Leikkaa squash mielivaltaisen muodon viipaleiksi. Seuraavaksi pilko porkkana ympyröiksi. Laita 5 valkosipulinkynsiä, 8 neilikkahuntaa, tilliä ja piparjuurilehdet sopivaan purkkiin. Seuraavaksi vihannekset pinotaan.
3. Kiehauta puhdas vesi ja kaada purkkiin. Peitä ja anna neljänneksen tunnin. Valuta vesi kattilaan ja kaada 80 g. suola, 40 gr. sokeri. Keitä suolavesi. Kaada 50 ml. etikkaa. Kaada tölkit kuumalla suolakurkulla ja rullaa. Anna jäähtyä luonnollisesti.

Kuumassa kastikkeessa

1. Jos haluat kokata kaikkea terävämpää, tämä vihanneskeittotekniikka sopii ehdottomasti makuun. Tätä varten tarvitset vain 0,3 kg. squash, 0,5 l tölkkiä. ja punainen paprika.
2. Tällaisen työkappaleen etuna on, että tunnet miellyttävän palavan tunteen. Samanaikaisesti tunnetaan omenan muistiinpanoja. Tämä saavutetaan johtuen tosiasiasta, että reseptissä käytetään omenaviinietikkaa.
3. Pese hedelmät ja valmista tarvittaessa klassisen tekniikan mukaisesti. Yllä olevien komponenttien lisäksi tarvitset 6 grammaa. kuuma pippuri, 60 ml. omenaviinietikka, 10 gr. suola ja 3 valkosipulinkynsiä.
4. Steriloi lasisäiliöt ja aseta mausteet pohjalle. Lisää piparjuurilehdet, herukka, hienonnettu chilipaprika ja pari tillivarjoa. Kaada suolaa. Leikkaa vihannekset ja aseta purkkiin. Kaada kiehuvaan veteen ja etikkaan.
5. Lähetä purkki sisältöä sterilointia varten. Sulje kansi. Vaihtoehtoisesti työkappale voidaan steriloida uunissa 120 asteessa kolmannen tunnin ajan. Poista astia ja odota jäähtymistä. Vihannekset ovat valmiita.

Maistuvuuden lisäksi tuotteelle on annettu ravitsemus ja joukko välttämättömiä aineita. Jos lisäät esiteltyihin näkökohtiin myös vähäkalorisen sisällön, käy ilmeiseksi, että squash on tervetullut vieras ihmisten pöydällä, jotka haluavat sanoa hyvästit ylipainoisesta.

Video: marinoitu kurpitsa - hyvin yksinkertainen resepti