Katkarapu raskauden aikana - hyödyt ja haitat

Nainen, jolla on vauva sydämensä alla, ei voi enää syödä kaikkea mitä haluaa. Heti kun tuleva äiti saa selville tilanteestaan, naisen tulisi seurata ruokavaliota, valita vain tuoreita ja hyväksyttäviä tuotteita. Mutta ruoka on kuin lääke. Jotkut tuotteet selviävät kehon erilaisista ongelmista, kun taas toiset ovat kiellettyjä ja erittäin vaarallisia raskauden aikana. Tänään puhumme katkaravusta - millainen tuote se on ja miten se pääsee pöydällemme, onko sitä mahdollista syödä raskauden aikana ja miten kypsennä katkarapuja, jotta ne olisivat paitsi maukkaita, myös turvallisia.

Voinko syödä katkarapuja raskauden aikana?

Katkaravut ovat osa äyriäisten järjestystä, ovat hyvin yleisiä kaikissa makean veden säiliöissä. Katkarapujen koko voi vaihdella välillä 2 - 30 cm. Nykyään katkarapuja pyydetään luonnossa, ja he varustavat myös erikoistiloja, joissa kasvatetaan mereneläviä teollisessa mittakaavassa. Katkarapuja löytyy monista maista, etenkin rannikolla.

Katkarapuilla on ainutlaatuinen hyödyllinen koostumus. Ensinnäkin se on helposti sulava proteiini, joka kyllästää nopeasti kehon. Vain yksi 100 grammaa painavien katkarapujen annos on jo puolet ihmisen päivittäisestä proteiinitarpeesta. Samanaikaisesti katkarapu ei sisällä rasvoja ja hiilihydraatteja, mutta vitamiineja ja mineraaleja on paljon. Kuten monet merenelävät, katkarapuissa on paljon D-vitamiinia, joka on välttämätöntä fosforin ja kalsiumin normaalille imeytymiselle. Katkarapuissa on paljon jodia, 100 kertaa enemmän kuin naudanlihassa. Vain yksi annos katkarapuja päivässä voi täydentää jodin päivittäistä tarjontaa aikuisella. Katkarapu sisältää kaliumia, fosforia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kuparia ja monia erilaisia ​​vitamiineja. Samaan aikaan tuotetta pidetään melko vähäkalorisena, tämä on todellinen varasto raskaana olevan naisen ruokavaliossa. Siksi lääkärit sanovat varmasti, että katkarapun syöminen vauvan kuljettamisen aikana ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Mutta yhdellä ehdolla.

Merenelävillä on taipumus heijastaa elinympäristönsä ekologista ympäristöä. Eli jos katkarapu kasvaa meressä saastuneiden vesien kanssa, lihasta löytyy elohopeaa ja muita raskasmetalleja. Tämä on vaarallista raskaana olevalle naiselle, etenkin alkuvaiheessa, kun kaikki vauvan elimet ja järjestelmät on vain asetettu. Lisäksi jopa "maatilan" katkaravut, jotka on usein täytetty antibiooteilla ja muilla lääkkeillä, voivat olla haitallisia. Yritä ostaa vain tuote, jonka laatu olet varma. Voit syödä katkarapuja raskauden aikana, mutta vain pieninä määrinä ja vain GOST-tuotteen vaatimustenmukaisuustodistuksella.

Katkarapujen edut raskauden aikana

Kuten todettiin, katkarapu on erittäin arvokas ja mikä tärkeintä, uskomattoman maukas tuote, joka on erittäin hyödyllinen naisille, etenkin raskauden aikana.

1. Katkarapu on ihanteellinen ruoka, koska se antaa kylläisyyden tunteen, mutta ei lisää kaloreita. Tämä on paras ratkaisu raskauden aikana.
2. Usein katkaravut tarjoillaan suolattuna, mikä on erittäin miellyttävää raskaana olevan naisen hienostuneelle maulle ja korvaa sellaiset haitalliset aineet kuten keksejä, siruja jne.
3. Suuri määrä fosforia ja kalsiumia korvaa näiden hivenaineiden puutteen kehossa, jolloin nainen voi pitää hampaat terveinä raskauden loppuun saakka. Samasta syystä katkaravut ovat erittäin hyödyllisiä imetyksen aikana.
4. Katkarapuissa on foolihappoa, joka on niin välttämätöntä raskauden aikana, etenkin alkuvaiheessa.Tämä vitamiini vähentää sikiön neuraaliputkien patologioiden riskiä.
5. Katkarapujen sisältämät aineet osallistuvat hematopoieesiin, se on erittäin tärkeä raskauden aikana, kun elimistö lisää kahden organismin verenkierron määrää lyhyessä ajassa.
6. Katkarapu, kuten monet merenelävät, sisältää omega-3 ja omega-6-rasvahappoja, jotka vahvistavat naisen immuniteettia, suojaavat häntä vilustumiselta. Lisäksi nämä hapot vähentävät sikiön erilaisten patologioiden riskiä.
7. Tuotteen jodi on välttämätöntä naisen ja lapsen endokriinisen järjestelmän normaalille toiminnalle.
8. Katkarapu sisältää antioksidantteja, jotka lisäävät verisuonten kimmoisuutta, vähentävät verihyytymien riskiä.
9. Katkarapu on ehdottomasti hypoallergeeninen tuote, joka ei vain aiheuta reaktiota, vaan myös tukahduttaa täydellisesti erilaiset allergiset oireet.
10. Katkarapujen rikkaan mineraalikoostumuksen avulla voit säilyttää kynsien ja hiusten kauneuden raskauden ja imetyksen aikana, kun suurin osa vitamiineista käytetään vaimon ravitsemukseen ja kehitykseen kohdussa.

Katkaravut sisältävät suuren määrän seleeniä, joka säännöllisen kulutuksen avulla vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä estäen onkologiaa. Katkarapu on erityisen tehokas paksusuolen syövän ehkäisyssä.

Kuinka valita ja keittää katkarapu turvallisesti?

Kun olet mielenkiintoisessa asemassa, et voi luottaa ensimmäiseen valitsemaasi ravintolaan, ja siellä on epäilyttäviä katkarapuruokia, jotka eivät ole ensin tuoreita. Jos tuotteen himo on vastustamaton, sinun on valittava katkaravut ja keitä ne itse.

Tietenkin, on parasta ostaa katkarapuja tuoreina, suoraan kalastusveneestä tai tilalta. Mutta jos et asu rannikolla, vaikeuttaa sitä. Jäädytettyjä keitettyjä katkarapuja myydään useimmiten ruokakaupoissa. Jos sinulla on mahdollisuus ostaa juuri jäädytettyjä tuotteita - tee niin. Tarkasta huolellisesti meri äyriäisten ruhot. Niiden tulisi olla tuoreita, meren tuoksulla. Jos katkarapu ei ole jäätynyt, paina kevyesti sen kuoren päälle. Nuoret ja tuoreet katkaravut ovat kosteita ja kohtalaisen joustavia, vanhoilla äyriäisillä on kova kuori. Ruhon pinnalla ei saa olla heterogeenisiä pilkkuja. Jos tassuissa on mustia laikkuja, tämä osoittaa tuotteen vanhuuden; keitetyllä katkarapu muuttuu puuroksi. Toisinaan häikäilemättömät myyjät ja valmistajat yrittävät poistaa nämä mustat tahrat erilaisilla kemiallisilla yhdisteillä. Tällöin kuoreen ilmestyy keltaisia ​​pisteitä - myös tätä tuotetta ei kannata ottaa. Älä pelkää ostaa katkarapuja, joissa on vihreä pää - tällaiset ihmiset vain söivät planktonia, siinä ei ole mitään vikaa. Mutta jos katkarapujen pää on ruskea, se tarkoittaa, että sinulla on naispuolinen henkilö ja hän on raskaana. Katkarapumunat ovat tassissa, ne ovat myös erittäin maukkaita.

Katkarapuja syöessään sinun ei tarvitse olla innokas, katkaraliha itsessään on jo erittäin maukas eikä tarvitse lisämausteita ja mausteita. Katkarapuja on keitettävä enintään 7 minuuttia, kypsennyksen jälkeen suolaa liha lihaan ja syö se vihanneksilla ja kastikkeella.

Tiede on jo kauan osoittanut, että nainen raskauden aikana haluaa juuri sen, mitä häneltä puuttuu kehosta, joten himo eksoottisten tuotteiden suhteen on erityisen voimakasta. Ehkä siksi on olemassa yleinen käsitys, että raskaana olevaa naista ei pitäisi kieltää. Ja jos hän halusi katkarapuja - varmista vain, että tuote on luonnollinen ja tuore.

Video: katkarapujen edut ja haitat