Punaiset appelsiinit - terveyshyödyt

Olemme kaikki tottuneet siihen, että appelsiinit ovat oransseja. Jopa hedelmän nimi englanniksi vuosisatojen ajan kuulostaa "oranssilta", mikä antaa nimelle sopivan värin. Kuitenkaan kaikki eivät tiedä erityisen appelsiinien - punaisten - olemassaolosta. He saapuivat meille aurinkoisella Sisilian saarelta, joten niitä kutsutaan myös Sisilian (tai verisiksi).

Punaiset appelsiinit eivät ole huonommin hyödyllisiä ihmiskeholle, ja tietyllä tavalla jopa ylittävät oranssit kollegansa. Hämmästyttävät mehukkaan punaisen massan sävyt koristavat mitä tahansa pöytää, ja epätavallinen maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Mihin punaiset appelsiinit ylitetään?

Tavallinen oranssi oranssi ilmestyi Kiinaan ja sieltä hän astui ympäri maailmaa. Tämä oranssi hedelmä muodostui ylittämällä kaksi sitrushedelmää - pomelo ja mandariini. Nykyään appelsiinit ovat niin yleisiä, että voit ostaa niitä mistä tahansa supermarketista.

Oranssi appelsiineilla kaikki on enemmän tai vähemmän selvää. Mutta mikä on hänen punainen sukulaisensa? Joskus sanotaan, että tämä on tavallisen oranssin oranssin ja granaattiomenan hybridi. Mutta tämä on pohjimmiltaan väärä lausunto, koska nämä ovat kasveja, jotka kuuluvat eri lajeihin, ja ne eivät voi ristua toisiinsa. Itse asiassa veriset appelsiinit ovat tavallisten appelsiinilajikkeiden luonnollinen mutaatio, joka tapahtui tiettyjen luonnollisten tekijöiden vaikutuksesta.

Näiden epätavallisten hedelmien tarkkaa alkuperää ei vieläkään tunneta. Ehkä heidän kotimaansa, kuten oranssien appelsiinien kotimaa, on Kaakkois-Kiina. Mutta tänään uskotaan laajimmin, että punaista sitrushedelmää alettiin ensimmäistä kertaa löytää Sisilian saarelta Etnan tulivuoren lähellä. Tämä tulivuori on aktiivinen ja purkautuu suhteellisen usein, kyllästäen ympäristöä vulkaanisella kaasulla ja tuhkalla. Lisäksi vulkaaninen aktiviteetti ja meren läheisyys vaikuttavat voimakkaasti päivä- ja yölämpötilojen eroihin. Näiden luonnollisten ominaisuuksien ansiosta epätavallisen punaisen värin esiintyminen appelsiineissa voidaan selittää.

Hämmästyttävä mutaatio alkoi periä ja seurauksena useita punaisten appelsiinien lajikkeita jopa kasvatettiin. Ne eroavat ihon ja massan sävyistä.

Ympärivuotisesti kypsyneillä punaisilla hedelmillä on kausiluonteisuutta, toisin kuin korjaavissa oranssi-sukulaisissa. Ne kypsyvät joulukuusta toukokuuhun. Tänä aikana he olivat kyllästettyjä kaikilla vulkaanisen maaperän hyödyllisillä aineilla.

Sisilian appelsiinin erilaisia ​​lajikkeita kasvatetaan nykyään paitsi Italiassa, myös Etelä-Afrikassa, Marokossa, Espanjassa, Kiinassa, Yhdysvaltojen eteläisissä rannikkovaltioissa - Kaliforniassa ja Floridassa sekä planeettamme muilla subtrooppisilla alueilla. Asiantuntijat sanovat kuitenkin, että parhaimmat maut ja aromit ovat edelleen hedelmiä, joita kasvatetaan maagisessa maalaastarissa Etnan vuoren juurella.

Mitä eroa punaisen oranssin ja tavallisen välillä on?

Sisilian appelsiinit sisältävät suuren määrän antosyaniineja, jotka antavat värilleen verenpunaisen sävyn. Nämä ovat pigmentit, jotka muodostavat ”värilliset” vihannekset ja hedelmät (munakoiso, pippuri, luumu jne.). Ne ovat erittäin hyödyllisiä keholle, etenkin terveen näön ylläpitämiseksi. Tavallisissa appelsiineissa on vain karoteenia, mikä antaa niille kirkkaan oranssin värin.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Punaisen oranssin kaloripitoisuus on alhainen: 36–39 kcal / 100 g. Tämä indikaattori riippuu lajista ja kasvupaikasta. Glykeeminen indeksi on 35 yksikköä.

Hedelmien energia-arvo (keskiarvo):

• hiilihydraatit - 9,93 g;
• rasva - 0,13 g;
• proteiini - 0,7 g.

Se sisältää vitamiineja A (beetakaroteeni), C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, K. Erityisesti siitä pitäisi sanoa askorbiinihaposta (C-vitamiini). Punaisissa appelsiineissa se on paljon enemmän kuin oranssissa. Yksi Sisilian appelsiinin hedelmä pystyy kompensoimaan kehon päivittäisen vitamiinitarpeen.

Hedelmien hivenaineista on kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, rautaa, jodia, kobolttia, mangaania, sinkkiä. Se on runsaasti ravintokuitua, pektiinejä, flavonoideja, hydroksikanelihappoja, antosyaniineja (jotka antavat sille epätavallisen värin). Kuten kaikki sitrushedelmät, punaiset appelsiinit sisältävät haihtuvaa ja välttämätöntä öljyä.

Mitkä ovat punaisten appelsiinien edut?

Sisilian appelsiinit ovat vain varastossa terveellisiä ainesosia. Niiden säännöllinen käyttö ruuan kanssa voi parantaa terveyttä merkittävästi.

Ensinnäkin näitä hedelmiä, kuten mitä tahansa sitrushedelmää, käytetään lisäämään immuunisuutta. Tämä on merkityksellistä akuutien hengitystieinfektioiden ja influenssakausi-epidemioiden yhteydessä, joissa on kevään vitamiinin puute.

Ruokavalokuitujen läsnäolo niiden koostumuksessa normalisoi suoliston liikkuvuutta ja lisää kylläisyyden tunnetta. Kuidut keräävät ja poistavat toksiineja ja ylimääräistä kolesterolia kehosta. Tällaisen puhdistuksen seurauksena henkilöllä on suurempi vastustuskyky stressille ja vähenee väsymys.

Beetakaroteeni auttaa ylläpitämään solujen lisääntymistoimintoa normaalissa tilassa, vaikuttaa positiivisesti hiusten, ihon, kynsien, hikirauhasten terveyteen.

Antosyaanit säätelevät fosfolipidien aineenvaihduntaa, edistävät kollageenin tuotantoa, vaikuttavat myönteisesti näköjärjestelmään poistaen "yösokeuden" oireyhtymän. Luita ja hampaita vahvistetaan, imunestekykyä parannetaan.

Punaisilla appelsiineilla on positiivinen vaikutus maksan toimintaan ja yleiseen aineenvaihduntaan, ne lisäävät ruokahalua. Kun ne sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon, hermosto vahvistuu, psykoemoottinen tila normalisoituu, muisti paranee, uni normalisoituu, suorituskyky ja huomio lisääntyvät.

Hedelmämehu toimii epäsuorasti antikoagulanttina estäen veritulppien muodostumista. Ruokaan mausteena lisätty punaisen oranssin kuori auttaa vakauttamaan verenpainetta, vahvistamaan sydänlihaa ja estämään sydänkohtauksen ja aivohalvauksen.
Epätavalliset Sisilian hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä lapsille ja murrosikäisille, koska ne toimittavat tarvittavat määrät pektiiniä, kalsiumia, fosforia ja muita kasvavan kehon tarpeisiin tarvittavia mineraaleja ja vitamiineja.

Matalan glykeemisen indeksin vuoksi nämä hedelmät ovat sallittuja pieninä määrinä diabetekseen.

Punaista oranssia käytetään laajasti ruoanlaitossa. Sitä käytetään viininvalmistuksessa ja virvoitusjuomien, jälkiruokien valmistuksessa pääruokien mausteena.

Punaiset appelsiinit lääketieteessä

Sisilian appelsiineja käytetään suuren määrän hivenaineiden ja vitamiinien ansiosta ravintolisäaineena erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Paras tapa käyttää niitä on tuoreita tai vastapuristettujen mehujen muodossa. Tällä käytöllä säilyy suurin osa hyödyllisistä aineista.On parempi hylätä tehdasmenetelmällä pakatut mehu, koska se lämpökäsitellään ja monet siinä olevat hyödylliset aineet yksinkertaisesti tuhoutuvat.

Veriset appelsiinit ovat erityisen hyödyllisiä heikennetylle vartalolle sairauden jälkeen, kuten myös skorputaanin hoitoon. Kylmävaiheiden aikana voit käyttää hedelmiä lievänä antipireettisenä aineena ja immunostimulanttina.

Tuotteen muodostavat flavonoidit auttavat luiden ja hampaiden vahvistamisessa, sidekudoksen palauttamisessa ja reuman hoidossa. Punaiset appelsiinit stimuloivat verisuonten ja kapillaarien kasvua ja vahvistamista. Tämän vuoksi hedelmiä pidetään tehokkaana hoitona suonikohjujen ja peräpukamien alkuvaiheissa. Raudan takia se on välttämätöntä anemian ehkäisyssä ja hoidossa.

Kalium parantaa solujen välistä aineenvaihduntaa, mikä puolestaan ​​auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja lievittämään turvotusta. Siksi punaisia ​​appelsiineja käytetään tehokkaasti torjumaan ylipainoa ja selluliittia. Hedelmät ovat vähäkalorisia, tämän ansiosta voit käyttää niitä laihdutusruokavaliossa.

Magnesiumin ja terpeenien läsnäololla eteeristen öljyjen koostumuksessa on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan, normalisoimalla sen tilaa. Yksinkertainen tapa päästä eroon väsymyksestä ja masennuksesta, lisätä kehon kestävyyttä - syö yksi punainen oranssi aamulla tai illalla.

Antosyaanit toimivat antioksidantteina ja auttavat torjumaan syöpäsoluja neutraloimalla vapaat radikaalit. Niillä on myös suotuisa vaikutus verkkokalvolle, jonka seurauksena visio palautuu, silmänsisäinen paine normalisoituu.

Solumehun antiseptiset ominaisuudet voivat hoitaa suuontelon tulehduksia. Periodontaalitaudin vuoksi ikenien huuhtelu punaisella appelsiinimehulla on tarpeen. Se auttaa parantamaan maha-suolikanavan limakalvojen tulehduksia, myös hoidettaessa mahatulehdusta, jos mahalaukun mehu ei ole lisääntynyt happamuus. Hän antaa merkittävää apua keuhkoputkentulehduksessa, keuhkokuumeessa, tuberkuloosissa, astmassa.

Punaiset appelsiinit auttavat taistelemaan ateroskleroosia vastaan, alentavat veren kolesterolia, normalisoivat sappitiehen ja maksan. Niitä käytetään munuaiskivitaudin hoidossa. Hedelmämehu lisää ruokahalua ja auttaa janon sammuttamiseen.

Sisilian appelsiinit ovat lievä laksatiivi. Koostumuksissa olevat hapot auttavat hajottamaan tiukkoja ruokia, estäen niitä juuttumasta ja kertymään suolistoon. Säännöllinen punaisten appelsiinien syöminen voi parantaa merkittävästi ruuansulatuksen laatua, päästä eroon ilmavaivoista, lisätä aineenvaihduntaa.

Punaisen oranssin eteeristä öljyä käytetään kuumeisten lääkkeiden luomiseen. Sillä on myös rauhoittavia, desinfioivia ominaisuuksia, stimuloi sydämen rytmiä, virtsajärjestelmän toimintaa ja sappitieteiden toimintaa.

Kansanlääkityksenä appelsiineja (mukaan lukien punaisia) käytetään krapulaoireyhtymän lopettamiseen.

Punaiset appelsiinit kosmetologiassa

Sisilian appelsiini on rikkaan hyödyllisten ominaisuuksien luettelon ansiosta ottanut vahvan aseman kosmetologiassa. Monien kosmetiikan koostumus sisältää selluuutetta ja öljyä.

Massauute suojaa ihoa vapaiden radikaalien vaikutuksilta ja haitallisten ilmakehän tekijöiden - tuulen, kylmän, suoran auringonvalon - vaikutuksilta. Kuten jo mainittiin, tämän hedelmän mehu, joka on kaikilta osin merkittävä, vaikuttaa kollageenin tuotantoon. Tämä auttaa palauttamaan orvaskeden kiinteyden ja kimmoisuuden, tasoittamaan pieniä ryppyjä. Ihon sävy lisääntyy ja lihasjännitys vähenee.

Uute auttaa puhdistamaan rasvaista ihoa ja pitämään sen terveellisessä tilassa, kosteuttaen ja rauhoittaen.

Kotona käytetään yleensä koko hedelmää. Kaikille ihotyypeille ulkomaisten hedelmien kuoresta ja massasta tehdyt naamiot ovat erittäin tehokkaita.Tällaiset naamiot auttavat virkistämään ja jopa nuorentamaan ihoa, ovat valkaisevia.

Sisilian appelsiiniöljy, kuten massa, on luonnollinen bioaktiivinen lääke nuoruuden ja terveyden ylläpitämiseen.

Punainen oranssi öljy: ominaisuudet ja sovellukset

Punaisista appelsiineista saadaan kahta täysin erilaista öljyä: hedelmä siemenöljyä ja eteeristä öljyä.

Siemenöljy
Siemenöljy on ominaisuuksiltaan hyvin samanlainen kuin tavallinen siemenöljy, oranssi, oranssi. Jotkut vaikeudet sen saamisessa on, että punaiset appelsiinit sisältävät hyvin vähän siemeniä. Siksi tällaista öljyä arvostetaan kalliimmaksi.

Hanki se kylmäpuristamalla, sitten se puhdistetaan ja hienotaan. Sillä on vaaleankeltainen väri ja se sisältää orgaanisten happojen kompleksin: öljyhappo, linolihappo, palmitiini. Nämä komponentit antavat siemenöljylle kosteuttavia, ravitsevia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Kyky stimuloida oman hyaluronihapon ja kollageenin tuotantoa ihossa tekee siemenöljystä välttämättömän tuotteen kosmetologiassa. Siihen perustuvien kosmeettisten valmisteiden käyttö rauhoittaa ja kosteuttaa ihoa, suojaa sitä ultraviolettisäteilyltä, tehostaa lipidien aineenvaihduntaa ja lisää estetoimintoa. Lisäksi siemenöljy imeytyy nopeasti ihoon eikä jätä rasvaista jäännöstä.

Tämä öljy auttaa hoitamaan kuivaa ja ikääntyvää ihoa, samoin kuin tulehdukselle altista ihoa, tehokas aknesta. Sitä voidaan käyttää rasvan ihon hoitoon, koska se ravitsee ja puhdistaa lisäämättä sen öljyisyyttä.

On tärkeää sanoa punaisen appelsiinin siemenöljyn eduista hiusten hoidossa. Siihen perustuvien valmisteiden käyttö antaa hiuksille kiiltoa ja volyymiä, stimuloi kasvua, suojaa vaurioituneita kärkejä. Tämä öljy on osa erilaisia ​​shampooja ja hiuspalsamia.

Eteerinen öljy
Verinen oranssi eteerinen öljy saadaan puristamalla kuori, jonka jälkeen öljy tislataan kuumalla höyryllä. Tämä arvokas tuote on löytänyt sovelluksen paitsi kosmetologiassa, myös farmakologiassa ja ruoanlaitossa.

Toisin kuin appelsiininsiemenöljy, eteerinen öljy sen sijaan vähentää ihon vastustuskykyä ultraviolettiselle säteilylle. Siksi se sisältyy aurinkovoitekoostumukseen saadakseen tasaisen ja kauniisti parkitun ihon.

TÄRKEÄÄ! Älä missään tapauksessa saa levittää ihon puhtaassa muodossa olevaa öljyä! Muuten syvän tasaisen rusketuksen sijaan voit saada auringonpolttaman.

Mutta samaan aikaan punaisella oranssilla eteerisella öljyllä on vaalentava vaikutus. Sitä voidaan lisätä kosmeettisissa naamioissa ihon kirkastamiseksi.

Punaisen oranssin eteerinen öljy antaa virkistävän vaikutuksen, sitä lisätään usein erilaisiin voiteisiin ja voiteisiin kypsälle iholle.

Kotona voit valmistaa virkistävän jään sekoittamalla lasillisen lämmintä keitettyä vettä, 1 tl hunajaa ja 5 tippaa eteeristä öljyä. Sitten neste kaadetaan muotteihin ja jäädytetään. Tuloksena oleva jää tulee pyyhkiä kasvojen iholle.

Sellaisen kosmetiikan säännöllinen käyttö auttaa parantamaan ihon sävyä ja tasoittamaan pieniä kasvojen ryppyjä.

Samaa ratkaisua voidaan käyttää kurkun ja suun huuhteluun tulehduksellisissa prosesseissa sekä tehdä sovelluksia ikenille. Vesi tällaisiin toimenpiteisiin voidaan korvata kamomilla tai mäkikuismalla ja hunajalla soodalla tai suolalla (pöytä tai meri).

Sekoittamalla kolme tippaa punaisen oranssin eteeristä öljyä kahdella tl hypericum-öljyä, saat tehokkaan lääkityksen kylmästä, jopa kroonisesta. Saatu seos tulisi tiputtaa kahteen tippaan kumpaankin sieraimeen kahdesta kolmeen kertaa päivässä.

Eteerisiä öljyjä sisältyy usein anti-selluliittilinjaan, koska niiden on osoitettu vaikuttavan ihonalaisen rasvan hajoamiseen. Sitä sisältäviä kosmetiikkaa käytetään selluliittien vastaiseen hierontaan, käärimiseen kylpyjen lisäaineena.Eteerisen öljyn vaikutuksen parantamiseksi sitä voidaan käyttää kylvyssä (enintään 5–7 tippaa), laimentaa vedellä ja roiskua kuumille kiville.

Punaoranssin eteerisen öljyn tuntemus on myös hyvä hiuksille. Se pehmentää kuivaa päänahaa, sävyttää sitä, vahvistaa hiusjuuria, auttaa torjumaan hilseä. Siksi tätä ainetta on läsnä monissa shampoissa ja balsamissa. Tällaisen vaikutuksen hiuskentästä tulee vahva, kiiltävä, tilava. Joskus on suositeltavaa jakaa 1-2 tippaa eteeristä öljyä kampaan ja kammata hiukset tällä kammalla. Hieronta eteerisen öljyn samanaikaisella levityksellä auttaa vahvistamaan hiusrakkuloita, antamaan hiuksille voimaa ja kiiltoa.

Öljyn farmakologinen vaikutus johtuu pääasiassa sen vaikutuksesta hermostoon. Haihtuva aromaattinen aine pystyy palauttamaan hermoston tasapainon, rauhoittumaan, vähentämään ahdistusta, ärtyneisyyttä, surua, lisäämään itseluottamusta. Punaisen oranssin eteerinen öljy on erinomainen masennuslääke.

Eteeristen öljyjen käyttöä sisällä ei suositella ilman lääkärin kuulemista.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta valtavasta hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta, punaisilla appelsiineilla on vasta-aiheita.

Ensinnäkin tämä on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteeseen nähden.

Älä myöskään unohda sitä tosiasiaa, että appelsiinit, mukaan lukien punaiset, ovat voimakkaita allergeeneja. Ne voivat aiheuttaa reaktion lievästä punoituksesta keuhkopöhöihin. Siksi sinun on ensin testattava tuotetta pienellä määrällä varmistaaksesi, ettei allergisia reaktioita ole. Vasta sitten voit sisällyttää sen turvallisesti ruokavalioon.

Orgaaniset hapot ja eteeriset öljyt voivat aiheuttaa mahalaukun ja suolien limakalvojen ärsytystä, joten sinun ei tule syödä tuoretta appelsiinin kuorta. Punaiset appelsiinit ovat vasta-aiheisia gastriitissa, jolla on korkea happamuus, samoin kuin haavaumilla. Hapot vaikuttavat hampaiden emaliin negatiivisesti, joten tuotetta ei tule käyttää väärin.

Varovasti on tarpeen esitellä nämä hedelmät naisille raskauden ja imetyksen aikana. Toisaalta niistä voi olla kiistatta hyötyä toimittamalla keholle paljon hyödyllisiä aineita, mukaan lukien folaatit, jotka ovat tarpeen raskauden asianmukaiseksi kehittymiseksi. Mutta allergiset reaktiot voivat heikentää sekä äidin että sikiön tilaa. Siksi älä syö liian monta punaista appelsiinia, jotta ei aiheutuisi allergiaa. Samoista syistä älä päästä näiden hedelmien kanssa imettämisen aikana.

Rajoita punaisten appelsiinien määrää on välttämätöntä laihduttamiseen ihmisiä. Huolimatta vähäkalorisesta pitoisuudesta, suuri määrä hedelmiä lisää kehossa kulkevien hiilihydraattien määrää, mikä ei ole lainkaan toivottavaa käsitellessäsi liiallista painoa.

Mielenkiintoisia faktoja

Oranssipuut ovat subtrooppisen alueen kasveja. Ne ovat peitetty ikivihreällä lehtineen ja elävät jopa 700 vuotta. Aloita hedelmien kantaminen 10–12 vuotta istutuksen jälkeen. Kukkivat suuret valkoiset kukat miellyttävällä aromilla. Punaisten appelsiinien hedelmät ovat yleensä pienempiä kuin appelsiinien. Hedelmät ovat helposti irrotettavissa eri sävyisillä kuorilla - oranssista tummanpunaiseksi.

Punaisia ​​appelsiineja on kolme päälajiketta. Kasvattajat kehittävät niiden perusteella uusia uskomattomien hedelmien hybridejä.

Sangvinello
Myöhäinen kypsyvä lajike pitkänomaisilla keskikokoisilla hedelmillä. Ihon väri on ruskehtavan punainen, joka muistuttaa ruostetta. Massa on voimakkaasti punaista ja makuisen erittäin makeaa. Sitä viljellään pääasiassa Espanjassa.

Tarokko
Keskikauden lajike pienillä hedelmillä. Sen kuori on oranssi, kypsymishetkellä on punaisia ​​pilkkuja. Massa on oranssinpunaista, vadelma-rypäleen muistiinpanoja, makea ja hapan. Tämä on todellinen sisilialainen lajike, jota viljellään edelleen Syracusen maakunnassa.

Moreau
Varhainen kypsä lajike, keskipitkät hedelmät.Hedelmät peitetään appelsiininkuorilla, jossa on punaiset ja violetit täplät. Liha on paksu punainen, joskus tumman violetti. Maku on makea, voimakkaalla appelsiinilla tuoksu ja marjainen jälkimaku.

Punaiset Sisilian appelsiinit lakkaavat nykyään olemasta eksoottisesta merentakaisesta ihmeestä. Yhä useammin tämä hedelmä löytyy maamme hyllyiltä. Niiden kustannukset ovat hiukan korkeammat kuin tavallisten appelsiinien, mutta eivät kovinkaan suuret. Siksi, kun olet tavannut nämä uskomattomat hedelmät myynnissä, hanki ne ja kokeile niitä. Ne ilahduttavat sinua upealla maulla ja antavat terveyttä.

Video: punaiset appelsiinit - vitamiinien ja ainutlaatuisen maun varasto