Punaiset pavut laihtumiseen: hyödyt ja käytöt

Pavut ovat palkokasvien kasvi ja kuuluvat maailman vanhimpiin satoihin. Venäjällä se tuli tunnetuksi XII-XIII vuosisadalla, ja sitä kutsuttiin sitten ranskalaisiksi papuiksi. Aluksi sitä kasvatettiin koristetarkoituksiin, mutta myöhemmin sitä pidettiin vihanneskasvina. Punaiset pavut ovat hyödyllisiä laihtumiseen ja niitä voidaan käyttää erilaisten ruokien keittämiseen.

Puna pavun koostumus

Tällä vihannessato on ainutlaatuinen koostumus. Se sisältää seuraavat ravintoaineet:

• K-, C-, E-vitamiinit;
• kupari;
• mangaania;
• kalium;
• fosfori;
• rauta,
• magnesium;
• sinkki;
• kalsiumia;
• seleeni;
• natrium.

B-vitamiinit - folaatit, tiamiini, pyridoksiini, pantoteenihappo, koliini, riboflaviini, nikotiinihappo.

Pavut ovat melko kaloreita - 337 kcal / 100 g tuotetta. Viljelmä sisältää noin 46% hiilihydraatteja, 22,5% proteiinia, 15% ravintokuitua, 11% vettä ja vain 1-2% rasvaa. Tuotteen koostumus sisältää myös vaihdettavat ja välttämättömät aminohapot, rasvahapot.

Punaisten papujen edut laihtumiseen

Punapavulla on diureettinen vaikutus. Sen säännöllinen käyttö auttaa päästä eroon ylimääräisestä nesteestä kehossa, mikä tarkoittaa painon pudotusta ja turvotuksen estämistä.

Painonpudotuksen tuotteeksi punaiset pavut ovat houkuttelevia myös seuraavilla ominaisuuksilla:

1. Endokriinisen järjestelmän stabilointi - ylipaino aiheuttaa usein sen toimintahäiriöitä.
2. Ruoansulatuskanavan normalisointi.
3. Toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poisto kehosta.
4. Metabolisten prosessien aktivointi.
5. Kolesterolin säätely.
6. Verensokerin stabilointi.
7. Vahvistuksen vahvistaminen.
8. Hermoston vakauttaminen - ruokavalio on ruumiille stressaavaa.
9. Parannetaan hiusten ja ihon tilaa.

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Pavut ovat erittäin ravitsevia ja terveellisiä, mutta joissakin tapauksissa ne voivat olla haitallisia. Raakatuote sisältää myrkyllisiä aineita, joten viljelmä kulutetaan lämpökäsittelyn jälkeen tai purkimuodossa - näissä tapauksissa haitalliset ominaisuudet neutraloidaan.

Punaiset pavut sisältävät puriineja, joten sitä ei suositella kihtiin tai sen kehittymisriskiin. Vasta-aiheisiin kuuluu joukko maha-suolikanavan sairauksia - gastriitti, koliitti, haavauma, kolesiitti.

Toinen tuotteen negatiivinen ominaisuus on turvotuksen ja ilmavaivan edistäminen. Voit vähentää tätä kulttuurin vaikutusta vartaloon lisäämällä siihen tilliä.

Punaisia ​​papuja tulee käyttää varoen vanhuudessa ja alle 12-vuotiaissa lapsissa. Tällaisia ​​ihmisiä kehotetaan sisällyttämään tämä tuote ruokavalioonsa enintään kerran viikossa.

Punaisten papujen käyttö laihtumiseen

Tätä vihannessatoa voidaan kuluttaa itsenäisesti tai osana erilaisia ​​ruokia. Voit käyttää sekä kuivia papuja että säilykkeitä. Toisessa tapauksessa on muistettava, että säilykkeet sisältävät papujen ja veden lisäksi suolaa. Tämä on otettava huomioon, koska liiallinen natrium ruokavaliossa on haitallista.

Kuivat punaiset pavut voidaan kuluttaa vasta lämpökäsittelyn jälkeen, muuten siitä on enemmän haittaa kuin hyötyä.Tuotetta on suositeltavaa kastella 10–12 tuntia kylmässä vedessä haitallisten aineiden päästämiseksi eroon.

Liotuksen jälkeen neste on tyhjennettävä, kaada tuore annos, laita pavut kypsennettäväksi. Vaihda vesi uudelleen keittämisen jälkeen. Keitä papuja noin 1,5 tuntia maltillisessa lämmössä. Lisää suolaa valmisan astiaan. Pavut voidaan keittää ilman alustavaa liotusta, mutta kypsennysaikaa tulisi pidentää 2 - 2,5 kertaa.

Ravitsemusterapeutit uskovat, että erilaisten palkokasvien tulisi olla noin kymmenesosa laihduttavan ihmisen ruokavaliosta. Ruokavaliossa voit käyttää tätä tuotetta 2–3 kertaa viikossa.

Painonpudotuksen kannalta on hyödyllistä juoda punaisten papujen keittäminen. Liota sitä tunnin ajan, keitä sitten keitetyksi, ja juo liemi illalliseksi minkä tahansa ruokavalion hedelmien kanssa. Vain lasillinen juomaa vastaanotossa.

Puna pavun ruokavalion reseptit

Tällä kulttuurilla on neutraali maku, joten voit yhdistää sen moniin tuotteisiin. Sivuruokana punaisia ​​papuja voidaan kuluttaa erikseen tai yhdessä vihannesten kanssa - porkkanat, sipulit, paprikat, pekingin kaali, tomaatit. Painonpudotuksen tulisi olla rajattu muuntamiseen, paistamiseen, höyryttämiseen.

Ruokavaliossa voit käyttää myös seuraavia reseptejä punaisten papujen kanssa:

1. Kasvismuhennosta. Voit keittää tällaisen ruuan paistinpannussa tai hitaassa liesissä. On tarpeen liottaa lasillinen punaisia ​​papuja etukäteen ja keittää sitä, kunnes puoli on valmis. Leikkaa tässä vaiheessa kesäkurpitsa kuutioiksi, sipulit puolirenkaisiin, tomaatit kuutioiksi, poistamalla iho aikaisemmin (leikkaa kiehuvalla vedellä). Lisää loput vihannekset ja ruokalusikallinen kasviöljyä papuihin, hauduta puoli tuntia. Keittämisen lopussa suola muhennos ja mausta hienonnetulla valkosipulilla. Tarjoile yrtteillä.
2. Kanasalaatti. Punaisten papujen lisäksi tämä ruokalaji vaatii keitettyä kanaa, pekingin kaalia ja paprikaa. Kaikki tuotteet voidaan ottaa mielivaltaisina määrinä, kasviöljy sitruunamehulla sopii polttoaineeksi. Pavut voidaan ottaa purkitettuina.
3. Keitto sieniä. Ruoka keitetään kananliemessä. Sipulia on tarpeen paistaa minuutin ajan kasviöljyssä, lisätä hienonnettuja samppanjoja ja 2 rkl. muhennos, hauduta 2 minuuttia. Kiehauta muu lieme kiehuvaksi, kaada säilötyt tai esikeitetyt pavut, keittämisen jälkeen lisää sipuli-sieniseos. Lisää kypsennyksen lopussa suola, mausta valkosipulilla ja timjamilla.

Punaiset pavut ovat houkuttelevia vitamiinien, mineraalien ja vähärasvaisen pitoisuutensa vuoksi. Tällainen tuote on hyödyllinen laihtumiseen ja on ravitseva. Ruokavaliossa sitä voidaan sisällyttää useisiin muotoihin, mutta valmistusmenetelmän ja käytettyjen ainesosien on vastattava ruokavaliota.

Video: papujen ruokavalio