Kvitteni-kompotti talveksi: keittoreseptit

Et ylläty ketään kotitekoisilla aihioilla pitkään, mutta jos niitä ei ole valmistettu vakiokomponenteista, silti mahdollisuuksia on. Tämänpäiväisessä artikkelissa puhumme kvitteni-pohjaisten juomien valmistuksesta, nimittäin, me keräämme kompotin. Herkullisia muunnelmia ei ole paljon, joten valinnassa ja lisämanipulaatioissa ei pitäisi olla vaikeuksia. Voit ilahduttaa kotitaloutta ja nauttia herkullisen juoman kylmällä vuodenaikalla.

Hedelmien kuvaus

1. Kvitteni tarkoittaa hedelmiä, jotka ulkoisilta ominaisuuksiltaan ovat jonkin verran samanlaisia ​​kuin päärynät ja omenat. Ne ovat yleensä pigmentoitu keltaisella tai niin varjossa. Ne kasvavat mieluiten puissa, mutta niitä voidaan sijoittaa myös pensaisiin. Korkeus vaihtelee 1-5 metrin välillä.
2. Itse hedelmän pinta on ryppyinen, lehdet on maalattu vihreällä sävyllä, rakenteeltaan samettinen. Hedelmät peitetään kasaan, joka voidaan poistaa pesemällä ja perusteellisella kitkalla. Kun hedelmät kypsyvät kokonaan, eikä osittain, he menettävät turkistaan ​​pinnalta.
3. Massan suhteen se on pigmentoitunut keltaisena. Erittäin tuoksuva, viskoosinen, kova, sokeriton, tiivistetty. Maun mukaan hedelmät ovat makeat ja hapan. Kypsät näytteet eivät ole yhtä vakaita kuin ne, jotka vielä tarvitsevat makuulle. Nykyään on olemassa monia hedelmälajeja, joista kukin eroaa kasvun alueella samanlaisista.

arvo

Henkilö päättää tehdä maukkaita juomia nauttiakseen paitsi makuominaisuuksista myös parantaakseen terveyttä. Katsotaanpa mikä on niin arvokasta tässä tuotteessa.

1. Aloita altistumisella immuunijärjestelmälle. Kausiluonteisen vilustumisen leviämisen aikana elimistö tarvitsee askorbiinihappoa. Ne pysäyttävät tulehduksen, tukahduttavat patogeenisen mikroflooran, tappavat viruksia ja infektioita. Samalla vitamiinilla on antioksidanttiominaisuudet, minkä vuoksi ihmisen tärkeimmät järjestelmät ja sisäelimet vapautetaan myrkyllisistä yhdisteistä, radionuklideista, kuonaamisesta. Tällä maaperällä kudosten vanheneminen hidastuu.
2. Hedelmille annetaan syövän vastaiset kyvyt. Ne sisältävät monia arvokkaita aineita, jotka estävät pahanlaatuisen kasvaimen kehittymisen. Näitä yhdisteitä edustavat epikatekiinit ja katekiinit. Ne toimivat eräänlaisena tanniinina, joka on antioksidantti. Keho suojaa itseään patogeenisiltä soluilta parantamalla vasta-aineiden tuotantoa.
3. Tart-hedelmille annetaan ominaisuuksia palauttaa hengityselimen normaali tila. Koska kyky ohentaa limaa ja parantaa sen irrotumista, voit poistaa märän yskän, keuhkoputkentulehduksen ja muut tämän alueen ongelmat. Kompotti ilman makeutusainetta kurkistaa tulehduksella, kipulla ja kutilla. Juoma säilyttää hyötynsä myös lämpökäsittelyn jälkeen.
4. Naisille, jotka odottavat vauvaa, on hyödyllistä tietää, että juoma yhdessä hunajan kanssa lievittää ensimmäisiä kylmän oireita. Tietenkin, jos tulevalla äidillä ei ole yksilöllistä intoleranssia mehiläistuotteelle. Raskaana olevia naisia ​​tuetaan valtavasti. Rauta on heille tärkeä, ja se on keskittynyt täysin hedelmiin. Siellä on myös foolihappoa, joka vastaa sikiön keskushermoston muodostumisesta kohdussa.
5. Kaikissa hedelmissä on keskittynyt ravintokuitujen massa, mikä parantaa ruuansulatuksen toimintaa.Puhumme siitä, että esitetyn juoman tai tuoreiden hedelmien systemaattisen saannin vuoksi ihminen lakkaa kärsimästä ummetusta, ruoansulatushäiriöistä, raskaudesta, lisääntyneestä kaasun muodostumisesta ja muista herkistä ongelmista.
6. Ilman makeutusaineita valmistettu kompote tarkoittaa erinomaista työkalua, jonka avulla voit poistaa ylimääräisen nesteen elinten ja muiden kudosten välisestä tilasta. Jos henkilö kärsii jatkuvasta raajojen tai kasvojen turvotuksesta, hän menee yksinomaan tämän tyyppisten juomien lisäksi.
7. Erikseen on järkevää puhua kaikkien reilun sukupuolen arvoista. Kvitteni ja kaikki siihen perustuvat juomat, mukaan lukien kotitekoinen talvikorjuu, keskittävät nuoruuden välttämättömät vitamiinit, mineraaliyhdisteet, orgaaniset hapot, ravintokuidut. Ne kaikki vastaavat nuoruuden pidentämisestä ja ihon kunnon parantamisesta.
8. Ruoansulatusjärjestelmän vaivoilla, joihin sisältyy peptinen haavauma, koliitti jne., Näytetään tällaisten juomien saanti kvitteniin. Näiden varojen avulla voit normalisoida suolen mikroflooraa, vakauttaa uloste ripulin kanssa, tappaa infektion.

reseptejä

Selaa suosittuja kvitteni-sadonkorjuumuunnelmia. Käytä systemaattisesti näitä reseptejä hedelmien varastossa ajoissa.

klassinen

1. Saadaksesi tarpeeksi laadukasta kompottia, muista noudattaa kaikkia sääntöjä, mukaan lukien puhtaus. Lajittele 1 kg ilman epäonnistumista. kypsät hedelmät. Huomioi, onko vaurioituneita paikkoja. Poista tarvittaessa kaikki.
2. Pyyhi hedelmät kuivalla ja puhtaalla rievulla, sinun täytyy päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta. Sitten päästä eroon aseesta pesemällä raaka-aineet huolellisesti. Katkaise kaikki tarvittava, ydin ja yläosa. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.
3. Siirrä työkappale mineraaliveden kulhoon. Tällaisten toimien avulla hedelmät eivät voi tummua. Kaada 3 litraa erilliseen tulenkestävään astiaan. suodatettu vesi. Kaada 300 gr. rakeistettu sokeri. Sekoita ainekset ja keitä neljäsosa tuntia.
4. Aseta sen jälkeen hedelmäviipaleet steriiliin lasisäiliöön. Kaada keitetty siirappi. Lisää pieni määrä sahramaa juoman värittämiseen. Peitä astia. Aseta metallirunkoon alaosaan arkki, joka on valmistettu puusta.
5. Kaada niin paljon vettä astiaan, että se ulottuu astian hartioihin. Aseta sisältöpurkit pannuun ja kytke kuumaan päälle. Heti kun näet kiehuvan, aseta laiska tuli. 3 L purkki steriloi kolmasosa tunnista. Kierrä kansi ylös. Vie täydellisen jäähdytyksen jälkeen viileään paikkaan varastointia varten.

1. Käytä puhtaita astioita ja laadukkaita raaka-aineita prosessin ongelmien välttämiseksi. Klassisen tekniikan mukaan prosessi 500 gr. kvitteni. Tätä on aiemmin kuvattu yksityiskohtaisesti. Et löydä mitään uutta.
2. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi. Levitä lasisäiliöiden päälle. On syytä huomata, että kvitteni on parasta blanched. Ongelmana on, että hedelmäliha on melko kovaa eikä kovin mehukas.
3. Jotta kaikki olisi oikein, aseta hedelmäviipaleet siivilään. Upota neljäsosa tunti kiehuvaan veteen. Siirrä sitten työkappale kylmään veteen. Sekoita samanaikaisesti 150 gr. sokeri, 1,7 l. suodatettua vettä ja 3 g. sitruunahappo. Keitä siirappi.
4. Järjestä hedelmäviipaleet lasisäiliöön. Kaada valmistettu siirappi. Peitä kansilla. Jätä työkappale puolen tunnin ajaksi. Kaada tölkkien sisältö astiaan. Lisää kanelitanko siirappiin. Keitä se. Poista kaneli ja kaada kompotti tölkkeihin. Rullaa ja säilytä viileässä paikassa.

Omenoilla

1. Prosessi 500 gr. kvittenit klassisella tavalla. Tee sama omenoiden kanssa. Poista kaikki tarpeeton. Leikkaa hedelmät paloiksi. Lähetä komponentit happamaan liuokseen hetkeksi.Muutama minuutti riittää.
2. Siirrä ne tulenkestävään astiaan. Kaada 250 g. sokeria ja kaada 0,7 litraa. puhdistettu vesi. Kiehauta 40 minuutin keittämisen jälkeen laiskalla tulella.
3. Levitä valmis kompoti tasaisesti steriiliin astiaan. Rullaa kannet ja kääri lämpimällä kankaalla. Säilytä jäähdytyksen jälkeen pitkään sopivassa huoneessa.

Kompottien keittäminen kyseisistä hedelmistä ei ole vaikeaa. Juoman etuna on, että kvittenillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Samaan aikaan suurin osa arvokkaista yhdisteistä jää juoman koostumukseen. Seurauksena on, että sinulla on mahdollisuus väkevöityyn cocktailiin ympäri vuoden.

Video: kvitteni-kompotti talveksi - vaihe vaiheelta -resepti