Mansikka - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Mansikat ovat ensimmäinen luonnollinen marja, joka avaa vitamiinikesäkauden. Rakastamme häntä mausta, aromista ja siitä, että hänellä on “paljon vitamiineja”, joita kehomme tarvitsee talvi-kevätjakson jälkeen. Kansan viisauden sanotaan olevan terveellistä koko vuoden, kun hedelmät mansikat syövät sitä ainakin kourallisen päivässä.

Hieman historiaa

Mansikat ovat suora tunnetujen vill mansikoiden jälkeläisiä, joiden maku ja parantavat ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Vanhin Plinius kirjoituksissa tämä kasvi mainitaan villinä, mutta sopii ihmisravinnoksi. Muinaiset roomalaiset oppivat korjaamaan mansikat ensin peittaamalla, ja espanjalaiset kotoivat ja alkoivat kasvattaa niitä puutarhoissaan. Alkaen 1400-luvulta, kasvia alettiin pitää marjakasvuna, mutta se ei ollut kovin suosittu marjojen pienen koon vuoksi.

1700-luvun alussa Chilestä tuotiin Ranskaan useita epätavallisten suurten villimarjojen pensaita. Tästä hetkestä lähtien tunnetun mansikan historia alkaa. Nyt tämä maukas marja on levinnyt ympäri maailmaa ja sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja elintarviketeollisuudessa, kosmetologiassa ja kemianteollisuudessa, perinteisessä ja kansanlääketieteessä.

Mikä on hyödyllistä kesämarja

Mansikoissa on erittäin paljon aineita, joita tarvitaan kehomme normaaliin toimintaan. Tämä on runsas lähde hyödyllisiä elementtejä, jotka vahvistavat immuniteettia, lisäävät elinvoimaa sekä henkistä ja fyysistä aktiivisuutta. Tämä marja sisältää:

• makroelementit - kalsium, magnesium, rikki, kalium, kloori ja natrium;
• hivenaineet - boori, rauta, kupari, sinkki, mangaani, jodi, kromi ja muut;
• koko joukko hyödyllisiä orgaanisia happoja, mukaan lukien omena-, oksaali-, sitruuna- ja muut;
• fruktoosi ja glukoosi;
• väri- ja tanniinit;
• eteeriset öljyt;
• vitamiinit C, A, E, ryhmät B, H, K ja PP.

Mansikka on ruokavalio, sen energia-arvo on vain 37 kcal / 100 g painoa. Mutta niin alhaisella kaloripitoisuudella marja sisältää paljon kuitua, mikä parantaa ruuansulatusta, vapauttaa maha-suolikanavan ja imusolmut myrkkyistä ja toksiineista. Antosyaanit, jotka antavat mansikoille sen rikkaan punaisen värin, stimuloivat muistia ja toimivat erinomaisena rasvanpolttajana. Flavonoidit ja antioksidantit ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle, pidentävät nuoruutta ja vapauttavat vapaiden radikaalien kehon. Magnesium, kalium, fosfori ja K-vitamiini vahvistavat tuki- ja liikuntaelimiä, ja jäljelle jäävät mineraalit ovat välttämättömiä hermosto- ja verenkiertoelinten täydelle toiminnalle, aivojen toiminnalle ja ovat vastuussa hyvästä tuulesta ja suorituskyvystä.

Mansikka parantaa immuunisuutta, sillä on yleinen vahvistava vaikutus, sillä on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jota käytetään laajasti vilustumisen hoidossa.

Huolimatta korkeasta hiilihydraattipitoisuudesta verensokeritasot eivät käytännössä nouse, mikä tekee tästä tuotteesta välttämättömän diabeteksen kärsivien ihmisten ruokavaliossa.

Marja, jolla on hyvät diureettiset ominaisuudet, suositellaan urogenitaalisen järjestelmän sairauksiin sekä turvotuksen lievittämiseen.

Happojen ja biologisesti aktiivisten aineiden läsnäolon vuoksi mansikoilla on kyky liuottaa ja poistaa ylimääräinen suola kehosta, joten on hyödyllistä käyttää sitä niveltulehduksen ja kihtiin.

Tämän hedelmän säännöllinen läsnäolo ruokavaliossa vahvistaa sydämen verisuonia ja lihaksia, mikä vähentää merkittävästi sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja muiden sydänongelmien riskiä.

Mansikkamehun sisältämät aineet heikentävät stressaavien hetkien kielteisiä vaikutuksia, auttavat torjumaan masennusta ja äkillisiä mielialanvaihteluita. Se on myös hyvä parannus unettomuuteen.

Useilla mansikoiden koostumuksen elementeillä on hyödyllinen vaikutus näköelimiin, vähentämällä silmäpainetta, ja sillä on hyvä vaikutus verkkokalvoon ja linssiin.

Tätä marjaa pidetään hyvänä afrodisiaakkina, ts. Se stimuloi ja lisää seksuaalista halua, auttaa sekä miehiä että naisia ​​rentoutumaan ja saamaan todellista nautintoa läheisyydestä.

Mansikoilla on erinomainen antituumorinen vaikutus, ja lääkärit ja tutkijat ovat osoittaneet tämän. Tämän tuotteen käyttö vähentää merkittävästi syöpäsolujen kehittymisriskiä.

Mansikan vasta-aiheet

Monista positiivisista ominaisuuksista huolimatta mansikoilla on joitain vasta-aiheita käytölle. On parempi pidättäytyä ostamasta varhaisessa marjassa sijaitsevia basaareja. Kuten kaikki kasvituotteet, joiden kypsyminen tapahtuu epäluonnollisesti, sitä käsitellään kemikaaleilla ja hyötyjen sijasta voit saada vakavan myrkytyksen.

Mansikan marjat ovat voimakas allergeeni, joten ihmisten, jotka ovat yliherkkiä tämän tuotteen sisältämille aineille, tulisi kieltäytyä käyttämästä. Samasta syystä imettävien äitien tulisi olla varovaisia ​​mansikoiden suhteen; lastenlääkärit eivät suosittele mehujen ja perunamuusin käyttöä keinotekoisessa ruokinnassa.

Älä väärinkäytä marjoja raskaana oleville naisille, koska tonic-ominaisuudet voivat johtaa kohdun hypertonisuuteen, mikä johtaa ennenaikaiseen synnytykseen.

Joudut hylkäämään maukkaan hoitotulehduksen gastriitista, haavaumasta (pohjukaissuoli mukaan lukien) sekä muista maha-suolikanavan sairauksista. Korkea orgaanisten happojen pitoisuus ärsyttää mahalaukun limakalvoa ja voi aiheuttaa pahenemisen.

Yhdessä verenpainelääkkeiden kanssa mansikat voivat lisätä munuaisten rasitusta, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden toimintaan.

Muissa tapauksissa on välttämätöntä syödä mansikanmarjaa, ja se on tietenkin erittäin hyödyllistä, kun tarkkailet toimenpidettä. Kauden aikana suositellaan syömään 400-500 g päivässä, ja koko vuoden vartalosi varustetaan vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä elementeillä.

Soveltaminen kosmetologiassa

Aromi ja rikas kemiallinen koostumus tekevät mansikoista suositun ainesosan hajuvesien valmistuksessa, erilaisten shampootten, geelien, pensaikoiden valmistuksessa. Sen hedelmähappoja käytetään laajalti ammattimaisille kuorille luonnollisina raaka-aineina.

Tätä marjaa käytetään menestyksekkäästi myös kodikosmetiikassa. Jo muinaisina aikoina naiset tiesivät hänen paranemisesta ja ikääntymisen estävistä piirteistä ihonhoidossa. Salisyylihapon esiintyminen tekee mansikoista erinomaisen valkaisevan aineen, “tukahduttaa” tulehdukselliset prosessit, torjuu liiallista hikoilua, kiristää huokosia ja selviytyy hyvin akneongelmista. Äskettäin puristettu mehu auttaa ihon ja pisamien pigmentaatiossa (ongelmakohdat on tarpeen pyyhkiä päivittäin).

Mansikkamarjoissa olevat hyödylliset aineet hidastavat ikääntymistä, poistavat varhaiset ryppyjä ja tekevät iholta sileän, joustavan ja houkuttelevan.

Helpoin vaihtoehto, jolla voit nopeasti päivittää ja kosteuttaa kasvosi - hiero puoli leikattuja mansikoita kevyesti liikkeellä ihoon, anna 20-25 minuutin ajaksi ja huuhtele lämpimällä vedellä.

Kotimaskit, joihin on lisätty smetanaa, raejuustoa, hunajaa ja valkoista savea, voivat ylpeillä erittäin hyvällä vaikutuksella. Mutta halutun tuloksen saavuttamiseksi on aina syytä noudattaa tiukasti reseptiä.

Jälkiruokajen kuningatar

Erinomaisen maunsa ansiosta mansikat ovat tervetullut tuote kulinaarisessa taiteessa. Kaikenlaiset vaahdot, herkulliset jälkiruoat, erilaiset leivonnaiset eivät joskus voi tehdä ilman tätä ainesosaa, ja kauniit punaiset marjat toimivat upeana kakkujen ja leivonnaisten koristeena. On parempi käyttää sitä tuoreena, koska herkkä rakenne menettää houkuttelevuutensa pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä. Ainoat poikkeukset ovat talvivalmistelut - hilloja, hilloja ja siirappeja. Ja mansikat voidaan jäädyttää, joten vitamiineja on enemmän, ja kylminä pakkasiltoina voit miellyttää itseäsi herkullisella maulla.

Ei ihme, että mansikoita kutsutaan marjakuningattareksi. Hänellä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, upea tuoksu, makea ja mehukas sellu. Hän on yleinen suosikki, ja kaikki odottavat kesän alkua, jolloin taas on mahdollista nauttia ruokahaluisesta ja terveellisestä marjasta.

Video: mansikoiden hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit