Apilahunaja - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Apilahunajalla ei ole vain korkea maku, vaan se sisältää myös laajan valikoiman ravinteita, ja sitä voidaan käyttää monenlaisten vaivojen hoitamiseen. Tuotteella on miellyttävä, herkkä yrttien tuoksu, ja sen väri voi olla joko valkoinen tai vaaleankeltainen. Jos tämä on vain tuoretta hunajaa, se on melkein väritöntä ja läpinäkyvää. Makuissa kuullaan kukkia, joilla on karkkimakuinen jälkimaku. Apilahunajalle on ominaista sen nopea kiteytyminen, minkä seurauksena siitä tulee tiheää ja rakeista rakennetta.

Kiinnitä huomiota! Jos hunaja pysyy jatkuvasti nestemäisessä tilassa ja muistuttaa siirappia, niin se on 100% väärennös.

Apila, joka toimii mehiläisten nektarilähteenä, on hyvin yleinen kasvi ja sitä löytyy kaikkialta, missä on leuto ilmasto. Siksi apilahunajan valmistus harjoitetaan eri puolilla maailmaa, mutta päätuottajat ovat Amerikka, Kanada ja Uusi-Seelanti.

Jos tarkastelemme apilahunajan tuotantoa, on syytä huomata, että valkoinen ja hollantilainen hunaja tekevät enemmän kuin muut lajit. Tämä johtuu siitä, että punapunaisilla apilakukilla on pitkä kukintoputki, joka ei ole kovin kätevä mehiläisille. Tällaisten kukien pölyttäminen on vaikeampaa kuin valkoisella tai hybridi-apilalla. Tämä vaatimaton kasvi on upea hunajakasvi - mehiläiset yhdestä hehtaarista ruokaa voivat tuottaa jopa 100 kg nektaria.

rakenne

Apilahunajalla on rikas koostumus - se on yli kolmesataa ravintoainetta. Jotkut niistä voivat ilmestyä ja kadota useiden tekijöiden vaikutuksesta, mutta tärkeimmät aktiiviset yhdisteet ovat aina läsnä. Tämä on kokonainen kompleksi mikro- ja makroelementtejä, proteiineja ja aminohappoja, vitamiineja ja antioksidantteja. Valitettavasti meidän aikanamme ihmiset yleensä muistuttavat apilahunajan suojaavista ominaisuuksista vain vilustumisen pahenemisvaiheina. Ja monia muita tämän tuotteen upeita ominaisuuksia ei yleensä huomioida.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Jo muinaisina aikoina ihmiset tiesivät apilahunajan ihmeelliset ominaisuudet. Muinaisen Kiinan tekstissä mainitaan, kuinka haavat hoidettiin hunajalla, niitä käytettiin parantamaan palovammoja ja keinona kehon vahvistamiseen. Nämä tietueet ovat jo yli 2000 vuotta vanhoja. Kuuluisa muinaiskreikkalainen parantaja Hippokrates kuvasi myös tuotteen parantavia ominaisuuksia.

1. Apilahunajalla on erinomainen uudistamiskyky. Jos haavat eivät parane pitkään ja lääkitys ei auta, voit käyttää hunajaa turvallisesti. Sillä on vahva hemostaattinen ominaisuus.
2. Koska koostumuksessa on rautaa, kuparia ja C-vitamiinia, sitä voidaan käyttää anti-inflammatorisena aineena, sillä on antibakteerinen vaikutus. Joskus hunaja auttaa jopa silloin, kun antibiootit selviävät huonosti bakteereista. Sen tehokkuutta selitetään kolmen tärkeän biokemiallisen parametrin läsnäololla koostumuksessa: hapan ph-tekijä, alhainen nesteprosentti, joka luo epäsuotuisan kuivaympäristön bakteereille, ja vetyperoksiidi.
3. Apilahunaja on tehokas apu verenpaineen hoidossa. Sen ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet auttavat normalisoimaan verenpainetta. Riittää juoda lasillinen tunti lisäämällä lusikallinen hunajaa sydämen lyhentämiseksi. Jos lisäät tämän tyyppisen hunajan ruokavalioosi, tämä vähentää merkittävästi lääkäriin tehtyjen matkojen määrää. Hunaja sisältää paljon antioksidanttia, minkä vuoksi se on välttämätön työkalu taistelussa kuten verisuonten ateroskleroosi.
4. Lasten hoidossa monia lääkkeitä on kielletty.Alle 4-vuotiaille vauvoille ei suositella antavan voimakkaita lääkkeitä vilustumisen ja ysän torjumiseksi. Apilahuna on hyvä korvike antibiooteille. Luonnollisuudestaan, turvallisuudestaan ​​ja antibakteerisista ominaisuuksistaan ​​johtuen tämä on loistava vaihtoehto pienimmille. Riittää sekoittaa 1 tl. hunajaa ja 1 tl sitruunamehu lasillisessa vettä. Tällaisella juomalla on hyviä parantavia ominaisuuksia, ja se nauttii vauvaa miellyttävästä mausta.
5. Jos apilahunajaa lisätään palopalsamiin, tämä auttaa vaurioituneiden alueiden nopeaa palauttamista. Viimeaikaiset tutkimukset tällä alueella ovat osoittaneet, että apilahunaan perustuvilla voiteilla oli paljon suurempi antibakteerinen ja tulehduksen vastainen vaikutus kuin perinteisillä palovammoilla.
6. Apilahunaja on erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät maksasairauksista. Vain 2 tl. Tuote on päivittäisessä ruokavaliossa, ja tämä parantaa merkittävästi ruuansulatuksia, hidastaa syöpäsolujen kasvua, stimuloi suolien lihaksia. Apilahunajan fruktoosi imeytyy elimistöön erittäin nopeasti ja antaa sille suuren määrän energiaa. Toisin kuin sokeri, hunaja ei vaadi monimutkaisia ​​toimia ruuansulatuksesta. Listattujen ominaisuuksien vuoksi apilahunaja on erinomainen korvike sokerille lastenruoassa. On vain muistettava, että hyvin pienille alle vuoden ikäisille lapsille ei pidä antaa hunajaa, muuten allergiat voivat aiheutua.
7. On mahdotonta mainita, että hunajaa on käytetty kosmetologiassa vuosikymmenien ajan. Se on voimakas antioksidanttien lähde, joka antaa iholle joustavuutta, suojaa sitä vaurioilta ja suojaa sitä ikääntymiseltä. Apilahunaja lisätään ikääntymistä estäviin voiteisiin ja sitä käytetään ihon kosteuttaviin tuotteisiin.
8. Apilahunajan käyttö nopeuttaa aineenvaihduntaa ja aineenvaihduntaa, myötävaikuttaa aktiivisesti toksiinien poistamiseen kehosta. Se on myös erinomainen hermosairauksien ja unettomuuden hoito.

Kuinka valita laadukas hunaja?

Apilahunajan laatuun vaikuttaa useita tekijöitä.

1. Vahvin ja tuoksuvin tuoksu on hunajaa kerätty kevään lopusta kesän loppuun. Apila eri paikoissa kukkii eri ajanjaksoina. Tämän vuoksi hunajan keruun ajankohta vaihtelee suuresti. Ja jos sateinen aika tulee, niin tämä prosessi voi kestää useita viikkoja. Jopa kokenein mehiläishoitaja ei pysty täysin hallitsemaan mehiläisten käyttäytymistä. On yksinkertaisesti mahdotonta saada heitä pölyttämään vain apilakukkia. Joka tapauksessa hunajan maussa ja aromissa kuullaan eri kasvien muistiinpanoja. Jos appelsiini- tai eukalyptuspuut kasvavat lähellä apilaa, nektari antaa apilahunajalle upean eksoottisen aromin ja aromin.
2. Laajamittaisessa tuotannossa hunaja käy läpi elintarvikkeiden jalostamisen. Tämä tehdään tuotteen puhdistamiseksi haitallisista bakteereista ja mahdollisista vieraista epäpuhtauksista. Pastörointiprosessissa hunaja kuitenkin menettää herkän tuoksun, joka eroaa raakatuotteesta. Käsittelyn korkeiden lämpötilojen vuoksi jotkut hyödylliset hunajan ominaisuudet menetetään osittain. Joten, jos hunajalla on liian läpinäkyvää nestemäistä värirakennetta, niin sanotaan, että se oli lämpökäsitelty. Parempi pidättäytyä ostamasta sitä.
3. On parempi valita lasiin suljetuissa astioissa pakattu tuote. Apilahunajaa on erittäin vaikea erottaa väärennöksestä. Siksi, jotta ei joutuisi häikäilemättömään myyjään, paras vaihtoehto olisi ostaa hunajaa suoraan mehiläishoitajalta.

Vasta

Kaikista apilahunajan hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta ei pidä unohtaa joitain sen käytön vasta-aiheita. Hunajassa olevalla siitepölyllä on paljon aggressiivisia komponentteja. Joissakin tapauksissa ne voivat aiheuttaa henkilökohtaista suvaitsemattomuutta.Ennen hunajan käyttöä on hyödyllistä käyttää testiä, jotta tiedät varmasti, onko vasta-aiheita.

Juomalla hunajaa säännöllisesti, älä unohda sen vaikutusta hampaisiin ja hampaiden hajoamisen vaaraa. Jokaisen vastaanoton jälkeen on tarkoituksenmukaista ainakin huuhdella suu, ja on parempi puhdistaa hampaat kokonaan.

Diabeetikoiden tulisi kiinnittää huomiota siihen, että hunaja sisältää paljon fruktoosia. Siksi on syytä keskustella lääkärisi kanssa ennen tuotteen käyttöä.

Apilahunajalla on suuri ravintoarvo. Ruokavaliossa olevien ja ylipainoisten ihmisten kanssa, jotka tekevät päivittäisen valikon, tulee ottaa huomioon hunajan kaloripitoisuus ja sisällyttää se pieniin annoksiin.

Joillakin aineilla, jotka muodostavat hunajaa, on negatiivinen vaikutus sairauksiin, kuten suonikohjuihin, estrogeenistä riippuvaisiin patologioihin gynekologiassa, tromboflebiittiin ja lisääntyneeseen veren hyytymiseen. Hunaja on vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville naisille.

Video: mitä kehollesi tapahtuu, jos hunajaa on joka päivä