Kardemumma laihtumiseen: hyödylliset ominaisuudet ja käyttö

Tuoksullisissa mausteissa on runsaasti parantavia eteerisiä öljyjä, mineraaleja ja vitamiineja, joilla yhdistelmällä on myönteinen vaikutus vartaloon ja auttaa selviämään pahoinvoinnista. Monet mausteet ja ruokavaliot ovat tehokkaita.

Kardemumma on yksi maailman kalleimmista mausteista. Sitä viljellään Intiassa ja Aasian maissa, joissa se on pysynyt tuhansien vuosien ajan perinteisenä lisäaineena ruoanlaitossa, lääketieteessä ja aromaterapiassa. Nykymaailmassa kardemummaa ei käytetä paitsi ruokaan tai lääketieteellisiin tarkoituksiin, myös hajuvesiin, kosmetiikkaan ja hajuvesituotteiden, kuten kynttilöiden tai saippuoiden, valmistukseen.

Maustamisominaisuudet

Kardemumman ominainen maku ja tuoksu yhdistävät mausteisen mausteisuuden ja ainutlaatuisen eteerisen nuotin. Tämä kasvi kuuluu inkivääriperheeseen ja muistuttaa jonkin verran tuttua juuria. Kardemummaa myydään kuivissa, suljetuissa jyvissä, joiden sisällä mausteisia siemeniä varastoidaan. Itse siemenrasia sisältää myös useita hyödyllisiä aineita, joten se lisätään ruokaan ja keittämiin siten, että se antaa mehuunsa. Lisäksi kuivaa kardemumijauhetta voi ostaa murskattuna valmiina muodossa.

Voit laihtua ja parantaa kehosi terveyttä kirjoittamalla kardemumma päivittäiseen ruokavalioon, ja sinulla on lisämahdollisuus löytää uusia makuyhdistelmiä tuotteista ja tarkentaa suosikkiruoka-aromiasi.

Miksi kardemumma on hyödyllinen

Muinaiset parantajat tunsivat kardemumman hyödylliset ominaisuudet. He hoitivat sitä ummetuksella, ruuansulatushäiriöillä ja liikalihavuudella, lievittävät kipua ja auttoivat vahvistamaan vartaloa sairauksien aikana. Kardemumma sisältää proteiineja, monityydyttymättömiä rasvoja, kuitua ja vitamiineja, joten sen siemenet imeytyvät kehoon helposti, osallistuvat puhdistusprosesseihin, palauttavat normaalin mikrofloora ja stimuloivat ylimääräisen rasvan polttamista.

Maustamisella on parantava ja tukeva vaikutus kehon eri järjestelmiin:

• stimuloi maksaa;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa ja estää rasvakudoksen laskeutumisen;
• lievittää tulehduksellisia prosesseja;
• vähentää kaasun muodostumista suolistossa, parantaa ravinteiden imeytymistä;
• auttaa torjumaan hilseä;
• vahvistaa hermostoa ja parantaa unta;
• neutraloi käärmeen myrkkyä;
• on rauhoittava vaikutus ärsytyksissä;
• myötävaikuttaa talirauhasten normalisoitumiseen;
• lievittää kylmän oireita;
• lievittää kouristuksia, kipua, vähentää kuumetta;
• lievittää turvotusta, torjua kystiitin ja pyelonefriitin oireita;
• tappaa bakteerit ja auttaa pääsemään eroon pahanhajuisesta hengityksestä.

Mitä kardemummaa käytetään ruoassa

Kardamonia on kahta tyyppiä: vaalea ja tumma.

Vihreällä kardemummalla on pieniä pehmeitä jyviä, joilla on erittäin voimakas tuoksu. Sitä lisätään lihaan ja vihanneksiin haudutuksen aikana. Juuri tätä tyyppiä suositellaan nopeaan laihtumiseen.

Musta kardemumma on kova, kuiva laatikko, joka sisältää siemeniä. Yleensä ydin muistuttaa kaakaota hyvin pelkistetyssä muodossa. Tällä ilmeellä on herkkä mausteinen tuoksu ja se on ihanteellinen juomille ja jälkiruoille.

Tämän mausteen jyvät murskataan jauheeksi tai käytetään kokonaisena. Mausteen hyödylliset ominaisuudet eivät siedä vuorovaikutusta öljyjen kanssa, joten ota rasvaisten ruokien valmistukseen kardemumma laatikossa ja jauhetut siemenet lisätään teihin ja leivonnaisiin.

Mitä ruokaa kardemumman kanssa laihtuminen

Ylimääräisten kilojen imemiseksi valmistetaan juomia kardemummalla. On välttämätöntä lisätä mausteita päivittäiseen ruokavalioon, jotta saavutetaan näkyviä tuloksia, sekä yhdistää mausteiden käyttö terveelliseen ruokavalioon ja lisääntyneeseen fyysiseen aktiivisuuteen. Sen harvinainen käyttö auttaa ylläpitämään vartaloa hyvässä kunnossa, mutta sillä ei ole selvää vaikutusta, ja motorisen toiminnan puute tai epäterveellinen ruokavalio vähentää ravinteiden vaikutuksen nollaan.

Makua ja parantavia vaikutuksia varten teeleeseen lisätään kardemummaa. Tätä varten sinun on hauduttaa teelehdet teekannuun ja lisätä mauste ruudulla, hiomalla aiemmin jyvät. Herkullisen juoman salaisuus pitkässä infuusiossa. Kardemumman ominaisuudet ovat sellaiset, että sen todellinen tuoksu ei paljasta heti, joten mausteen lisääminen yhteen juoman annokseen heti kupissa ei anna sinun nauttia mausteen todellisesta rikkaasta mausta.

Kahvin kielteisten vaikutusten vähentämiseksi kehossa ja täydentämään sen makua pikantti muistiinpanoilla, vaniljakastikkeen luonnonjuomaan lisätään kardemummaa. Tässä tapauksessa jyvät murskataan jauheeksi. Noin puolet laatikon nukleoleista otetaan per annos.

Erilaiset lisäravinteet lisäävät kardemumman vaikutusta. Kaneli voi auttaa alentamaan verensokeritasoa ja sopii diabeetikoille. Inkivääri, sinappi, neilikka ja punainen paprika auttavat poistamaan toksiineja ja toksiineja sekä ylimääräisen nesteen kehosta ja sallivat sinun polttaa kaloreita nopeammin. Sikuri, minttu ja hunaja rauhoittavat ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Kylmän aikana voit valmistaa lasillisen maitoa lämpimällä hunajalla ja mausteisilla neilikka-neilikoilla, kardemummalla sekä inkiväärijuurilla. Tämä nopeuttaa kehon palautumista, lievittää kuumetta, poistaa mikrobit ja vahvistaa immuunisuutta ja auttaa myös palauttamaan voiman sairauden jälkeen.

Yksi teelusikallinen maustetta lasillisessa vettä auttaa unettomuutta vastaan. Juo se lämpimänä tunti ennen ateriaa.

Kardemumman ja teepuun eteeriset öljyt lisäävät 10 tippaa 40 grammaa kohti kasviöljyä ja hiero kehon osia selluliitilla. Seos parantaa verenkiertoa ja kiristää ihoa. Voit hautua myös 2 rkl. kardemumma 0,5 litraan vettä ja lisää suolahauteeseen kehon kiristämiseksi ja appelsiininkuoren poistamiseksi.

Vasta-aiheet ja varoitukset

Maustaminen on erittäin hyödyllistä vatsalle eikä yleensä aiheuta sivuvaikutuksia. Jos sinulla on gastriitti tai sinulla on taipumus allergisiin reaktioihin eteerisiin öljyihin ja mausteisiin - sinun on oltava varovainen mausteiden kulutuksessa, ota yhteyttä lääkäriin tai kieltäydyt käyttämästä sitä.

Mausteallergiaan voi liittyä ihottuma, kehon kuume, punoitus herkillä ihoalueilla, mahavatsa, turvotusta tai kiehuvaa suolistossa, ripulia, huimausta ja pahoinvointia. Tällaiset reaktiot ovat hyvin yksilöllisiä ja johtuvat genetiikasta, hormonista ja muista tekijöistä.

Tuoksuvia mausteita ei myöskään suositella käytettäväksi raskauden ja imetyksen aikana.

Kuinka valita ja varastoida kardemummaa

Sinun on ostettava pakattu kardemumijauhe huolellisesti. Tehtaan tuotanto asettaa kyseenalaiseksi valittujen jyvien laadun, tuotteen säilyvyyden, erityisen jalostuksen ja hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen. Jos pakkausmerkinnät viittaavat käsityöhön, tällainen jauhe on hyödyllinen eikä se johda kokonaisiin ytimiin. Seuraa pakkauksessa merkittyjä viimeisiä käyttöpäivämääriä ja laatumerkkejä.

Jauhettua kardemummaa tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa purkissa. Se voi olla teekannu tai lasisäiliö. Pahvissa tai avoimissa astioissa maustaminen voi menettää hajuiset ominaisuutensa, ja sen hyödyllisyys heikkenee. Koko jyvät säilyvät suojattuna pidempään, mutta ne on myös laitettava eristettyyn astiaan, niin maustesi makaavat useita kuukausia ehjinä. Muista kuitenkin aina, että tuote on päivitettävä säännöllisesti.

Video: kaneli ja kardemumma - mausteet laihtumiseen