Kuinka säilyttää kookosöljyä kotona

Kookospalmuja ei kasvaa maassamme. Siksi arvokkain kookosöljy tuodaan ulkomailta. Se ei ole halpaa, joten herää kohtuullinen kysymys: miten kookosöljyä varastoidaan? Loppujen lopuksi haluan käyttää tämän ainutlaatuisen tuotteen arvokkaimpia ominaisuuksia pidempään.

Verkolla on paljon tietoa tästä aiheesta, mutta se on hyvin ristiriitainen. Joten kerätään se yhteen.

Yleiset säännöt

Joidenkin lähteiden mukaan kookosöljy EI ole:

• hapetettu
• pilaantuu
• muuttaa väriä
• eltaantunut

Tämä on ehdoton virhe. Kookosöljy on luonteeltaan täysin orgaaninen aine. Siksi se, kuten mikä tahansa muu kasviöljy, alkaa huonontua kosteuden, lämmön, valon ja hapen vaikutuksesta.

Tästä seuraa, että sinun on varastoitava kookosöljy:

• viileässä
• kuiva-
• pimeässä
• kansi tiukasti kiinni

Jos nämä ehdot eivät täyty, sinulla on riski löytää nopeasti haiseva massa purkissa, ei arvokas kookosöljy.

lämpötila

Missä lämpötilassa kookosöljyä varastoidaan oikein? Ihanteelliset olosuhteet ovat noin + 6-8 ° С. Korkeammat lämpötilat lyhentävät merkittävästi säilyvyyttä. Jopa säilöntäaineita sisältävässä tuotteessa. Kyllä, kyllä, tämä ei ole kaikkea harvinaista.

Muuten, säilytys pakastimessa on vasta-aiheista kookosöljyssä. Kukaan ei tiedä miksi, mutta ei mitään järkeä.

Keittiön kaapissa, ensiapupaketeissa tai yöpöydissä lämpötila on selvästi suositeltua korkeampi. Siksi ne eivät todellakaan sovellu öljyvarantojen säästämiseen.

Osoittautuu, että ainoa paikka talossa, joka säilyttää kalliiden raaka-ainevarastojen turvallisesti, on tavallinen jääkaappi. On suositeltavaa, että kookosöljy ei seiso yksikön oven hyllyllä. Jatkuvan aukon ollessa lämpötila siellä vaihtelee, mikä ei pidentä varastointiaikaa. Astia öljyä voidaan laittaa syvälle jääkaappiin. Sitten se palvelee sinua varmasti tarpeeksi kauan.

Neuvoston. Kaikilla luonnollisilla kookosöljyillä, myös jääkaapissa, on rajoitettu säilyvyys. Kaikissa olosuhteissa se on enintään 12 kuukautta.

kosteus

Riippumattomat laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että kookosöljy varastoituu parhaiten ilmankosteudessa, joka on korkeintaan 65%. Jos alla, niin älä huoli. Mutta yllä on tuotteen erittäin nopea pilaantuminen.

Kuinka löytää tällainen paikka talosta? Ei ole tarpeen vaeltaa huoneiden ympäri kosteusmittarilla. Ja harva ihmisillä on se. Mitä tehdä Avataan salaisuus: suunnilleen sellainen kosteus tavallisimmassa jääkaapissa. Ja jos laitteessasi on jäänesto (mutta pakkas), se on yleensä ihanteellinen. Tällaisessa aggregaatissa ei koskaan ole liiallista kosteutta.

Neuvoston. Ei tarvitse selittää, että kookosöljyastian on oltava puhdas ja täysin kuiva. Tämä auttaa estämään homeen muodostumista tuotteelle ja pidentämään säilyvyyttä.

Valaistuksen olosuhteet

Kookosöljy pilaa valossa. Sillä ei ole merkitystä aurinko- tai sähkökäytössä. Siksi on erittäin tärkeää suojata tuote valolta. Jotkut ihmiset varastoivat kookosöljyä yksinkertaisesti huoneeseen tai kaappiin. Sano, että se on laatikossa. Kyllä, mutta lämpötila on liian korkea.

Siksi katsomme jälleen kaikkien ihmisten parhaan ystävän - jääkaapin. Mutta loppujen lopuksi valonsäteet putoavat sinne oven avautuessa. Mitä tehdä

Itse asiassa kaikki on yksinkertaista. Riittää, kun kaadetaan kookosöljyä tumman tai jopa läpinäkymättömän lasin astiaan. Ja sen jälkeen se voidaan varastoida turvallisesti.

Muuten, miksi lasi, ei metalli tai muovi? Koska se on ainoa materiaali, joka on täysin inertti kaikille aineille. Ja muovi tai metalli reagoivat joskus edelleen kookosöljyn kanssa. Mikä tietysti ei pidentä säilyvyyttä.

Neuvoston. Suosittelemme pakkaamaan pullon tai purkin ylimääräiseen laatikkoon paksua paperia tai pahvia. Tällainen pakkaus suojaa luotettavasti kookosöljyä valonsäteiden haitallisilta vaikutuksilta.

Miksi tarvitsen kannen?

Tuskin olisi järkevää, että kookosöljy jättää avoimeen astiaan. Siksi monet kaataa tuotteen kierrekorkilla varustettuun lasipurkkiin. Ruuvikierteet eivät kuitenkaan suojaa öljyä hapettumiselta. Ilma tulee edelleen säiliöön ja harjoittaa salaperäistä liiketoimintaa.

Kuinka olla Käytä purkki, jossa on lasinen suljettu kansi. Näissä on kumitiiviste, joka ei päästä ilmaa sisään.

Jos niitä ei ole, säilytä öljy pullolla, jossa on tiukasti suljettu korkki. Lisäksi huoneenlämmössä kookosöljystä tulee nestemäistä. Ja sen saaminen pullosta ei ole ongelma.

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä

Jotkut valmistajat tarjoavat kookosöljyä ampullina tai kapseleina. Sinun pitäisi tietää, että tällaisen tuotteen varastointiehdot ovat samat kuin luonnokselle. Mutta yritä olla saamatta sellaista öljyä. Yleensä se on kuumapuristettu ja sisältää säilöntäaineita. Joten siitä on hyvin vähän hyötyä. Älä siis ole liian laiska ennen ostamista lukemaan pakkauksessa olevaa koostumusta. Jos tilaat verkkokaupasta, yritä saada selville valmistajalta, jotta rahaa ei tuhlata.

Kauniit nuoret naiset keksivat kuinka saada kookosöljyä kotona. Menetelmä on käsintehty, mutta näin saadaan erinomaisen laadun tuote. Mikä on tärkeää, se on täysin luonnollinen, ilman lisäaineita.

Kolikolla on kuitenkin kääntöpuoli. Tällaista öljyä säilytetään jopa ihanteellisimmissa olosuhteissa enintään 30 päivää. Siksi emme suosittele kookosöljyn valmistamista tulevaa käyttöä varten suurina määrinä. Parempi useammin, mutta vähemmän.

Useimmat lähteet suosittelevat tuotteen nuuskaamista ennen ostamista. Yhdessä he väittävät, että kookospähkinän pysyvä tuoksu tulisi tuntea. On heti selvää, että amatöörit antavat neuvoja. Koska hyvälaatuinen kookosöljy tuoksuu hyvin erikoisilta. Haju on miellyttävä, mutta ei kookospähkinä. Kaikki muu on pahoista.

Muuten, pilaantunut kookosöljy tuoksuu savustettua. Tämä on arvosteluja. Huomaa, että tätä öljyä ei voida käyttää edes ulkoisesti.

Toinen tunnusmerkki, että kookosöljyä ei varastoitu oikein, on kirkkaan keltainen väri. Tuore korkealaatuinen tuote voi olla mikä tahansa kultainen sävy lämmön muodossa. Ja täysin valkoinen kylmän jälkeen. Jos öljysi on hyvin keltaista, se pilaantuu.

Muuten, harvat ihmiset tietävät, että kookosöljy voi hävitä. Tämä on harvinaista, mutta niin tapahtuu. Voit maistaa sitä vähän, jotta et vahingoita itseäsi pilaantuneen öljyn avulla. Älä pelkää, kookosöljyä käytetään laajalti kulinaarisiin tarkoituksiin.

Tuore tuote on melkein mauton, joskus se tuntuu makealta. Rikastunut - katkera, ilkeä viimeistely.

Huhun mukaan puhdasta kookosöljyä, ilman lisäaineita, voidaan säilyttää hyllyssä olevassa kaapissa useita vuosia. Vain kukaan ei selitä miksi säästää sitä niin paljon aikaa käyttämättä sitä aiottuun tarkoitukseen. Ja kukaan ei ole vielä onnistunut todentamaan tätä tosiasiaa, koska arvokas aine loppuu liian nopeasti.

Nyt tiedät kuinka kookosöljyä voidaan varastoida. Ja voit käyttää tämän tuotteen ainutlaatuista toimintaa erittäin pitkään, pidentäen kauneuttasi.

Video: 15 tapaa käyttää kookosöljyä