Kuinka säilyttää puolukkaa kotona

Metsämarjoilla on eroja hyödyllisyydestään, yhdisteiden tasapainoisesta kemiallisesta luettelosta ja muista arvokkaista ominaisuuksista. Positiivisia piirteitä ovat saavutettavuus. Tämänpäiväisessä artikkelissa puhumme puolukasta, sen vaikutuksesta ihmiskehoon sekä mahdollisista varastointimuodoista. Ihmiset, jotka käyvät säännöllisesti metsässä tai kasvavat alueellaan pensasatoa, haluavat varastoida sitä tulevaisuutta varten.

Kuinka säilyttää puolukkaa

Marjakoostumus

Marjojen myönteisistä vaikutuksista ihmisten terveyteen on tarkempi kuvaus perehtymällä ensin saapuvien yhdisteiden luetteloon. Emäksessä ovat proteiiniyhdisteet, hiilihydraatit ja rasvat vähäisessä määrin. Se sisältää mangaania rautaa ja kalsiumia. Yhdessä nämä aineet ovat vastuussa verisuoniston toiminnasta ja estävät todennäköisiä patologisia prosesseja. Tämä pätee erityisesti vanhuksille.

Vitamiineista on B-ryhmä, samoin kuin retinoli, askorbiinihappo, tokoferoli, PP ja P. Suurimmaksi osaksi käsiteltävänä olevat hedelmät koostuvat vedestä, se vie yli 85% tilavuudesta. Marjojen laihduttamiseksi painoarvoa pidetään myös todellinen hyödyllinen pelastus, koska sen kaloripitoisuus on vain 46 yksikköä.

Sen lisäksi, että hedelmillä on arvo, myös lehtineen on niitä. Sen perusteella valmistetaan lääkekeitteitä ja teitä vakavien vaivojen estämiseksi. Tämä on mahdollista sisällyttämällä aineita, joilla on antioksidanttiominaisuuksia, hapot, samoin kuin glykosidit ja tanniinit. Ei ilman pitoisuutta flavonoidien ja tanniinien lehdistössä. Joidenkin mielestä esitteet ovat paljon arvokkaampia kuin itse marjat.

Lajitteluvaihtoehdot

Kun kerätään esiteltyjä marjoja, hedelmien lisäksi käytetään myös vieraita jätteitä. Näiden joukossa ovat oksat, lehdet ja muut sulkeumat. Tällaisen pikkukuvan poistamiseksi tarvitaan valtava määrä aikaa ja energiaa. Kokenut kotiäidit tottuivat käyttämään laitteita, jotka helpottavat tehtävää suuresti. Säästät resurssejasi ja pystyt aloittamaan päätoimet nopeammin, nimittäin säilytysmuodon valitsemisen.

  1. Pesua. Aseta marjat mihin tahansa sopivaan astiaan niin, että se vastaa satojen määrää kokonaisominaisuuksien perusteella. Kaada vettä niin, että se peittää astioiden sisällön kunnolla. Seuraa vähintään kolmasosaa tunnista. Huomaat, että ajan myötä roskakorit ilmestyvät. Se on kerättävä ja heitettävä pois. Voit käyttää mitä tahansa verkkoa tai ura-lusikkaa. Toista pari kertaa, jotta vieraat aineet poistuvat tarkasti. Seuraavaksi huuhtele hedelmät, anna niiden makaa kankaalla kuivua.
  2. Pölynimuri. Nosta kunnon kokoinen siivilä. Laita siihen kokoelmasi ensimmäinen osa, jotta marjat liikkuvat puhdistuksen yhteydessä vapaasti laitteen onteloa pitkin. Tuo päälle kytketty laite ristikon takaosaan, siirrä sitä kehän ympäri. Huomaat, että roskat ovat alkaneet imeytyä, seulassa on vain suuria jäänteitä. Älä säädä instrumenttia maksimiin, jotta vahingoittumattomia ei olisi. Vähitellen sinun täytyy heittää loput marjat suodattimeen käsittelemällä niitä samalla tavalla.
  3. Tuuli. Tämä vaihtoehto sopii toteutukseen vain, kun kadulla on voimakas tuuli. Tuloksen saavuttamiseksi ja vieraiden sulkeumien poistamiseksi on tarpeen kaada tuote säiliöstä toiseen, toimien samanaikaisesti puolitoisen metrin korkeudella.Jos asut suhteellisen rauhallisella alueella kaupungissa, etsi tyhjä tontti ja avoin alue. Tyypillisesti tuuli on lähellä vesilähteitä, gladeilla ja vuorilla. Kaada tuotteita ei saisi olla yksi kerta, vaan noin neljä kertaa. Jotta suunnitellut hedelmät eivät räjähtää, aseta pehmeä kangas alakulhoon. Tätä menetelmää ei pitäisi myöskään käyttää, jos hedelmät ovat kypsiä. He kaikki halkeilevat.
  4. Leveä mesh. Tällä tavalla ei ole mitään vaikeaa puhdistaa. Sinun tulisi ottaa laajennettu silmä, jossa on suuret reikät, ja asettaa sitten yksi sen reunoista toisen yläpuolelle. Kun kaikki on valmis, kaada tuotteet annoksittain laitteeseen. Se liukuu alas ja itse roska putoaa solujen läpi. Vaiheet toistetaan, kunnes puhdistus on valmis. Jos tulos ei tyydyttänyt sinua, poista suuret vieraat epäpuhtaudet manuaalisesti.

Varastointivaihtoehdot

Aikaisemmin sanoimme, että tällaisiin tuotteisiin kertyy valtava määrä arvokkaita aineita. Ne voivat kadota väärän valotuksen yhteydessä. Ensinnäkin askorbiinihappo menetetään. Tämän välttämiseksi on välttämätöntä noudattaa tiukasti suosituksia.

Puolukan säilytysvaihtoehdot

Lajittele ensin edellä esitetyn menetelmän mukaan. Kun roskat on puhdistettu, huolehdi vaurioituneiden näytteiden poistamisesta. Kypsät, mutta ei murskatut hedelmät soveltuvat säilömiseen. Huuhtele ne hanan alla, siirrä kankaalle ja anna niiden päästä eroon liiallisesta kosteudesta.

Seuraavaksi siirrä se lasisäiliöön, täytä se puhdistetulla vedellä ja pidä sitä kylmässä useita päiviä. Kun tämä aika on kulunut, vaihda astiassa oleva neste ja tukki astia. Voit pakata tuotteita kauniisiin astioihin ja jättää sitten keittiöön. Joten sisustat huoneen.

On myös yksi mielenkiintoinen variaatio. Koska tuoreet hedelmät voivat helposti kovettua kylmässä, tee se. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Aseta seuraavaksi astiaan, ja voit käyttää elintarvikelaatuista muovia tai laatikkoa. Lataa hedelmät, säilytä jääkaapin alaosastoon.

Voit myös kestää sadon normaalissa huoneenlämmössä. Tätä varten on tarpeen suorittaa etukäteen valmistelut, mukaan lukien huuhtelu ja kuivaus. Siirrä hedelmäkerrokset tavallisilla arkeilla ja aseta laatikkoon.

Sokerilla

  1. Jos haluat saada hedelmistä maksimaalisen hyödyn, on parasta jauhaa ne vain sokerilla. Tässä tapauksessa herkkua ei suositella lämpökäsittelyyn. Riittää, kun lopullinen koostumus jätetään varastoitavaksi kylmässä.
  2. Tällaisen herkuttelun etuna on, että se vetoaa ehdottomasti kaikkiin makeisiin. Mutta älä unohda, että vitamiinikoostumuksessa on myös suuri määrä rakeistettua sokeria. Ota tämä 2 kg. sokeri ja hedelmät. Ota aina yhtä suuri määrä komponentteja.
  3. Klassisen mallin mukaan lajittele valmiit hedelmät ja poista kaikki tarpeettomat. Käännä siivilä ja huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Kun neste on valunut kokonaan, lisää rakeiseen rakeistettu sokeri. Sekoita komponentit huolellisesti. Älä pelkää murskata marjoja. Jaa työkappale steriileihin purkkeihin ja sulje nailonilla.

Liotetussa muodossa
Puolukkaa liotetussa muodossa

  1. Tämä menetelmä kyseisten hedelmien korjaamiseksi on yksinkertaisin ja sillä on pitkä historia. On huomionarvoista, että näistä marjoista voit keittää kaiken mitä haluat milloin tahansa. Koostumus on erinomainen lisuke tai makeuttamattomia leivonnaisia.
  2. Lisäksi tällaisten hedelmien perusteella voit keittää helposti hyytelöä, kompottia tai hedelmäjuomaa. Rikas juoma miellyttää kaikkia. Se perustuu oikeisiin metsämarjoihin. Raaka-aineiden hankintaan vaaditaan 5 kg. marjat, 0,5 kg. rakeistettu sokeri ja 2,8 litraa. suodatettu vesi.
  3. Lisää valinnaisesti ripaus suolaa, pari neilikkaa ja vähän jauhettua kanelia.Seuraavaksi lajittele tuote tavalliseen tapaan, pese ja kuivaa. Lähetä hedelmät tölkeihin olkapäille tilavuudella 3 litraa. Kiehauta sitten vesi ja liuotna siihen jäljellä olevat komponentit.
  4. Kun kiteet on liuennut, jäähdytä nestettä vähän. Kaada siirappi marjoihin. Peitä astia harsolla ja jätä pimeässä ja viileässä huoneessa muutamaksi päiväksi. Sulje sitten tölkit kapronilla ja säilytä kylmässä. Käytä aihiota milloin tahansa.

Käytännön vinkkejä

  1. On syytä huomata, että ei ole suositeltavaa kerätä kypsymättömiä hedelmiä. Ongelmana on, että he eivät kypsy kotona yksinään, jos ne jätetään lämpimiksi. Siksi huolehdi heti kypsien ja mehukkaiden marjojen hankkimisesta.
  2. Lisäksi oston aikana sinun tulee varmistaa, että raaka-aineet on kasvatettu ja korjattu ekologisesti puhtaalla alueella. Ongelmana on, että kyseinen tuote kykenee absorboimaan säteilyä erittäin hyvin.
  3. Marjojen tiheydestä ja niiden happopitoisuudesta riippuen niiden säilyvyys voi olla noin 2 vuotta. Kaikki riippuu siitä, miten ne käsitellään. On kuitenkin parasta jättää aihiot seuraavaan kauteen. Siten maku ja parantavat ominaisuudet ylläpidetään maksimitasolla.
  4. Älä unohda, että puolukkaliemen järjestelmällisellä kulutuksella on myönteinen vaikutus naisten terveyteen. Tämä työkalu selviytyy kohdun verenvuodosta ja auttaa määrittämään kuukautiskierron. Säännöllisen käytön avulla palaudut nopeammin synnytyksen jälkeen tai tunnet olosi paremmaksi vaihdevuodet.

Esitetyillä hedelmillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi suurin osa arvokkaista entsyymeistä säilyy jopa prosessoinnin jälkeen. Joka tapauksessa hedelmien kulutus vaikuttaa myönteisesti yleiseen hyvinvointiin. Siksi ota tapa sisällyttää säännöllisesti marjat ruokavalioosi.

Video: puolukkojen liottaminen

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus