Tyrnihiljan keittäminen: 11 reseptiä

Tyrni on jo kauan ollut tiedossa hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tällä hetkellä monet reseptit perustuvat keltaisiin marjoihin. Parantavia keksejä, maukkaita kompotteja ja muita herkkuja keitetään tyrnistä. Marjat eivät ole tyydyttäviä viljelyssä ja kasvavat useimmiten luonnossa. Tyrni hyödyllisillä ominaisuuksiltaan on suuruusluokkaa suurempi kuin monet marjat. Harkitse suosittuja hillo reseptejä.

Klassinen tyrnihillo

• rakeistettu sokeri - 1,1 kg.
• Tyrni marjat (tuoreet) - 1,2 kg.

1. Kerää tyrni marjoja, järjestä valmistelut kotiisi saapumiseesi. Lajittele raaka-aineet tavalliseen tapaan, päästä eroon pilaantuneista hedelmistä. Huuhtele tyrni siivilässä ja odota sen valumista.
2. Aseta marjat arkille, anna puoli tuntia kuivua. Tämän jälkeen hedelmät on asetettava sopivaan astiaan, lävistä jokainen tapaus neulalla, kaada sokeri ja sekoita.
3. Anna tuotteen infusoida 5-6 tuntia. Seuraavaksi se on asetettava liesiin, kytke vähimmäisteho päälle ja odota kiehumista. Kuplien ollessa näkyvissä, keitä koostumus kirjaimellisesti 5–7 minuutissa. Sulje hillo klassisella tavalla.

Jäädytettyä tyrnimylloa

• suodatettu vesi - 0,8 l.
• rakeistettu sokeri - 1,6 kg.
• Tyrni marjat - 1 kg.

1. Poista tyrni tyrnistä pakastimesta, lajittele, huuhtele ja pudota seulalle. Odota kaiken nesteen tyhjenemistä, samanaikaisesti, aloita siirappin keittäminen. Lähetä kattilassa puhdistettu vesi liedelle, odota, kunnes kuplia ilmestyy.
2. Kaada hiekkaa, vähennä lämpöä, älä unohda muuttaa systemaattisesti koostumusta. Kiehauta, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Tämän jälkeen neste on johdettava juustopeitteen läpi ja palautettava uuniin uudestaan.
3. Odota, että siirappi kiehuu. Aseta tyrni kuumuutta kestävään kulhoon, täytä marjat kuumalla, makealla koostumuksella. Jätä niin kuin se on useita tunteja. Ajan kulumisen jälkeen tyrni tulisi laittaa uudestaan ​​polttimeen.
4. Käännä tuli päälle, odota, kunnes se kiehuu, sammuta virta minimiin. Keitä 4-6 minuuttia, sammuta. Kaada tyrni hillo steriloituihin purkkeihin, rulla nylon. Pidä kylmässä.

Tyrni hillo orapihlaja

• kypsä orapihlaja - 550 gr.
• sokeri - 1,4 kg.
• tuoretta tyrniä - 950 gr.

1. Lajittele raaka-aineet, poista varret, huuhtele tavalliseen tapaan juoksevalla vedellä. Heitä marjat siivilään. Odota, että vesi valuu kokonaan. Upota ruoka sekoittamisen jälkeen sekoittimen kulhoon.
2. Käännä marjat sileäksi ruunaksi. Seuraavaksi valmiin perunamuusin täytyy kaada metallisäiliöön. Lisää sokeri, sekoita ainesosat. Lähetä sisältö sisältävä säiliö minimaaliseen tuleen. Lämpötila voi olla jopa 80–85 astetta.
3. Pakkaa useiden toimien jälkeen tyrniherkku herkkään kuivaan purkkiin. Aseta hillo lasipurkki kuumaan pottiin. Steriloi kiehuvassa nesteessä noin kolmannes tunti.
4. Muista, että kansien on oltava löysästi kiinni. Kauden lopussa rullata tölkkejä klassisella tekniikalla. Käännä astia yli ja eristä. Poista päivän jälkeen hillo pitkään sopivaan paikkaan.

Tyrnihillo hitaassa liesi

• rakeistettu sokeri - 1,3 kg.
• Tyrni (meripihka) - 1,4 kg.

1. Valmista marjat klassisella tavalla. Yhdistä tyrni ja sokeri metallipannuun.
2. Sekoita ruoka varovasti, jätä huoneenlämpötilaan useita tunteja. Siirrä sen jälkeen komponentit multi-kulhoon, aseta “Sammutus” -ohjelma.
3. Manipulaation tulisi kestää noin yksi tunti. Avaa kodinkoneen kansi, sekoita koostumus. Seurauksena on, että saat paksun massan.
4. Aseta hitaalle liesille mikä tahansa tila, jossa herkku kiehuu. Poista vaahto tarvittaessa. Keitä herkkua vielä 10 minuuttia. Annos hillo astioissa, rullaa.

Tyrnihilloa leipäkoneessa

• sitruunamehu (tuore) - 27 ml.
• Tyrni - 0,9 kg.
• rakeistettu sokeri - 975 gr.

1. Laita valmistetut tyrni marjat kankaalle, kuivata hetkeksi. Siirrä sen jälkeen hedelmät kulhoon, täytä sokerilla, sekoita.
2. Anna tuotteen infusoitua 2-3 tuntia. Aseta astia tulelle, kaada 200 ml vettä ja tuoretta sitruunamehua. Kiehauta massaa, kunnes irtotavara on täysin liuennut. Muista sekoittaa komponentit systemaattisesti.
3. Kaada valmistettu koostumus leipäkoneen kulhoon. Aseta "Jam" -tila kodinkoneessa. Sulje kansi ja odota ohjelman päättymistä. Seuraavaksi hoito on jaettava steriiliin säiliöön, suljettu klassisella tavalla.

Tyrnihilja saksanpähkinöillä

• puhdistettu vesi - 450 ml.
• sokeri - 975 gr.
• saksanpähkinät (kuoritut) - 225 gr.
• Tyrni marjat - 1,1 kg.

1. Lähetä kuoritut saksanpähkinät kahvimyllyyn. Kaada saatu koostumus vedellä, aseta liesi. Keitä pähkinöitä noin 20-25 minuuttia. Valmista marjat samanaikaisesti.
2. Hiero pesty tyrni sokerilla soseeksi. Sekoita asetettu pähkinöiden kypsennysaika sen jälkeen. Rikkoa koostumus hyvin.
3. Muhenna ruokia noin 10–12 minuuttia. Kaada valmis maila steriiliin astiaan, kierrä kannet ylös. Varastoi sopivassa ympäristössä.

Tyrnihillo omenoilla

• makeat ja hapan omenat - 950 gr.
• sokeri - 2,4 kg.
• kypsä tyrni - 900 gr.

1. Pese tyrni, laita kankaalle kuivua. Seuraavaksi jauhaa marjat puoleen hiekkamassasta sopivaan astiaan, joka on varattu.
2. Poista kuori hedelmästä, poista keskiosa. Leikkaa omenat kuutioiksi, peitä sokerilla. Kaada 120 ml. lähetä vettä liesiin. Kun tuote kiehuu, hauta vielä 8-10 minuuttia.
3. Muuta omenat puruksi puristimella. Massan viereen on lisättävä tyrnisekoite. Sekoita komponentit, lämmitä polttimessa 80-83 asteeseen.
4. Koostumuksen keittäminen ei ole sallittua, muuten kaikki hyödylliset aineet liukenevat. Kuuma massa on kaadettava puhtaisiin purkkeihin. Laita astia kiehuvan veden astiaan, steriloi tuote kolmanneksen tunti, rullaa.

Siemen-tyrnihillo

• tuoretta tyrnimehua - 950 ml.
• rakeistettu sokeri - 1,4 kg.

1. Valmistamista varten tarvitaan vasta poimittuja hedelmiä. Mehua voidaan saada käyttämällä juicer. Laita puhtaat marjat, aloita prosessi.
2. Käytä sopivaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua astiaa. Sekoita komponentit astiaan, lähetä liesiin. Sekoita ainesosat kiehuvaksi.
3. Kaada kuumat herkut steriloituihin lasisäiliöihin, rullaa kannet ylös. Pidä jäähtymisen jälkeen kylmässä. Älä huolestu herkkujen kerrostumisesta, tämä on normi.

Tyrnihilja kurpitsalla

• Tyrni (valmistettu) - 2,9 kg.
• kurpitsamassa (tuore) - 2,8 kg.
• oranssi (suuri) - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 1,6 kg.

1. Puhdista, kuivatut marjat köögikoneessa. Taita marjakansi useita kerroksia, purista tuotetta, saat tyrmämehua.
2. Leikkaa kurpitsan massa pieniksi paloiksi. Kaada kiehuvaa vettä oranssin päälle, poista kuori, jauhaa tehosekoittimella. Yhdistä tyrnituote sokerin kanssa kattilassa.
3. Aseta astia tuleen ja odota, että kuplat ilmestyvät. Lisää sen jälkeen sitruskuori ja kurpitsa.Tuotteet on sekoitettava perusteellisesti ja keitettävä vähintään puoli tuntia.
4. Kiinnitä huomiota kurpitsaan: jos hiljosta on tullut läpinäkyvää ja pehmeää, hillo on valmis. Rullaa tuote klassista tekniikkaa käyttämällä, säilytä sopivassa paikassa.

Tyrnihilloa kanelilla ja hunajalla

• vastajauhettu kaneli - 10 gr.
• hunaja (kukka) - 1 l.
• Tyrni - 1,1 kg.

1. Valmistele tyrni ruoanlaittoon, poista varret ja vaurioituneet hedelmät. Huuhtele marjat siivilässä, laita kankaalle ja odota kuivumista. Kaada hunaja emalipannuun.
2. Laita astia ja sen sisältö liesiin, kytke vähimmäisvalo päälle. Lämmitä koostumus kiehuvaksi. Seuraa prosessia huolellisesti, sekoita massaa jatkuvasti, muuten hunaja voi palaa.
3. Lähetä marjat ja jauhettu kaneli yhteiseen astiaan. Sekoita ruoka huolellisesti. Keitä koostumus kypsennettynä. Käsittelyaika vie noin 40-50 minuuttia. Rullaa sen jälkeen hilloa, pidä kylmässä.

Tyrnihillo

• rakeistettu sokeri - 1,2 kg.
• tyrni (valmistettu)

1. Jauha valmistetut marjat hienon seulan läpi, poistumalla saat tasaisen rapsun. Sellaisiin tarkoituksiin voit käyttää myös ruoanvalmistuslaitetta tai tehosekoitinta.
2. Kaada hiekkaa valmiin massan joukkoon, vaivaa. Siirrä aineosat emaloituun astiaan. Lähetä konttituli. Lämmitä homogeeninen koostumus 70-75 asteeseen. Keittämistä ei tässä tapauksessa voida hyväksyä.
3. Kaada tuleva hillo purkkeihin, steriloi lasisäiliöt klassisella tavalla. Rullaa kaproni. Lämmin hillo paksulla kankaalla. Päivän kuluttua tölkit on puhdistettava pimeässä huoneessa, jonka lämpötila on alle huoneenlämmön.

Tyrni kykenee selviytymään monista sairauksista, marjoja käytetään myös kaljuuntumista vastaan ​​ja laihtumiseen. Amber-hedelmähilloa voidaan yhdistää melkein mihin tahansa hedelmiin, marjoihin ja jopa vihanneksiin. Käsittele kotitaloutta epätavallisella hoitolla. Käytä tyrnihilloa ja paranna terveyttäsi nautinnolla. Lisää herkkuja moniin leivonnaisiin ja kuumiin juomiin.

Video: tyrnihillo