Kuinka tehdä hilloa appelsiineista: herkullisia reseptejä

Syksyn päivät hankalille kotiäidille - kuuma aika. Rannat valmistetaan tavanomaisista ja ajattelemattomista tuotteista. Talvi on tullut, voit levätä. Siellä se oli. Kylmä kausi on juuri hetki keittää eksoottisia hilloja. Appelsiineista.

Kuinka tehdä hilloa appelsiineista

No, anna heidän myydä ympäri vuoden. Tämän herkullisuuden tuoksu voi ajaa ketään hulluksi! Ja se on käytetyn rahan ja ajan arvoinen.

Mikä on appelsiinit hilloa

Hedelmä itsessään on erittäin tuoksuva ja sopii hyvin pelkästään sadonkorjuuseen. Mutta hän pystyy myös muuttamaan ihmeellisesti muut hedelmät ja vihannekset. Esimerkiksi kurpitsa, kesäkurpitsa, omenat. Yhdessä appelsiinin kanssa se ei ole vain hillo, vaan hämmästyttävä herkku. Tämä ei ole häpeä laittaa juhlapöydälle. Ja appelsiinien raakavalmistetta voidaan käyttää huoneen aromina. Mutta ensin ensin.

Klassinen resepti

Ne, jotka kirjoittavat hakukoneessa - miten keittää hilloa appelsiineista, saavat vakioreseptin julkaisussa. Yleisin tuotevalikoima:

  • Appelsiinit. 2 kg Laske paino ihon kanssa.
  • Juomavettä. 0,5 l Ei keitetty. Kevät - täydellinen.
  • Rakeistettu sokeri. 2 kg Jos hedelmät ovat liian makeita, vähemmän voi olla.

Tee ensin siirappi. Tämä on ensimmäinen periaate kaikentyyppisille hilloille. Sokeri kaadetaan vedellä, laitetaan pienelle tulelle, keitetään kiehuvaksi. Kun seoksella on kellertävä sävy, voit lisätä appelsiineja. Massaa keitetään uudelleen 8-10 minuuttia, sammutetaan tuli, jäähdytetään noin 3 tuntia. Aseta sitten uudestaan ​​tuleen, keitä 10 minuuttia. Toissijaisesti anna jäähtyä. Toista sekvenssi kolmannen kerran.

Valituista kansista riippuen ne asetetaan kylmiin tai kuumiin purkkeihin. Peltikannet - kuumaan korjaukseen. Jäähtyessään tukoksen tilavuus vähenee hiukan, säiliössä oleva tyhjiö suojaa työkappaletta muotilta.

Polyeteeni - kylmäksi. Tällaisille kansille hoitoon tulee jäähtyä kokonaan. Jos kuumat purkit ovat tukossa, kondenssivettä ilmenee jäähdytyksen aikana. Ja tämä on upea tilaisuus käymiseen tarkoitettua hilloa varten.

Voit säilyttää pala appelsiineja kellarissa, sängyn alla, ruokakomero tai jääkaapissa. Sanalla sanoen, jos tavallisista marjoista ja hedelmistä valmistettu hillo on sen arvoista.

Neuvoston. Ruskea sokeri antaa valmiin ruuan erityisen aromin ja mielenkiintoisen maun. Se tulee kalliimmaksi, joten voit käyttää rahaa rakkaitasi varten.

Raaka hillo appelsiineilla

Tällaisen aihion perusta on karviaismarja. Monet ihmiset tietävät sen edut, mutta harvat haluavat säilyttää sen. Karviaismarjakompotila on käsittämätön, hillo ei käytännössä sisällä aromia. Ja jos lisäät appelsiineja marjoihin, jälkiruoka on todella kuninkaallinen!

Tarvitset:

  • kypsät karviaismarjat, 500 g
  • kuoritut appelsiinit, 500 g
  • tavallinen sokeri, 1200 g
  • lihamylly, lasikulho, puulusikka

Oksat ja seppeleet kynnetään marjoilta, hedelmät pestään huolellisesti ja luut poistetaan. Vie lihahiomakone kulhoon tai kulhoon, lisää rakeistettu sokeri. Sekoitetaan huolellisesti puulusikalla tai lastalla, kunnes se on täysin liuennut. Tämä voi viedä aikaa, jopa puoli tuntia. Älä ole laiska, tee keisarillinen herkku!

Nyt voit hajottaa tuloksena olevan seoksen steriloituihin purkkeihin, sulje muovikansiin. Säilytä vain jääkaapissa! Kellarissa työkappale heikkenee nopeasti.

Neuvoston. Muutama lehti tuoretta minttua tai siivu sitruunaa lisää raakaa kuoretta raakahilloon.

Kuinka keittää appelsiinihilloa - lisäaineita ja aineosia

Klassisen reseptin perusteella voit luoda omia. Kokeet johtavat joskus ainutlaatuisiin tuloksiin. Porkkanat, persikat, kurpitsa, kesäkurpitsa, omenat kypsennetään samaan aikaan appelsiinien kanssa. Tuoksun tai alkuperäisen maun lisäämiseksi lisää inkivääriä, konjakkia, neilikkaa, viskiä, ​​vaniljaa, kanelia. Täydellisyydelle ei ole mitään rajaa!

Oranssi hillo

Tässä on esimerkiksi resepti appelsiinihilloa, josta kaikki nauttivat poikkeuksetta.

ainekset:

  • kypsät päärynät, 900 g
  • kuoritut appelsiinit, 600 g
  • tummat rusinat, 150 g
  • kuoritut saksanpähkinät, 300 g
  • valkoinen sokeri, 1200 g

Toimien järjestys. Huuhtele rusinat puhtaalla vedellä, kaada kiehuvaa vettä, anna paisua. Aseta sitten takaisin seulalle tai siivilälle, kuivata rievupyyhkeellä. Pese hedelmät kunnolla, pyyhi kuivaksi. Poista luut, varret ja kovat ytimet. Hioma pähkinät veitsellä tai kahvimyllyllä, ei muruiksi, vaan pieniksi paloiksi.

Jauha päärynät appelsiinien kanssa jauhatimessä tai tehosekoittimessa. Kaada sokeri, anna 5 tunnin ajaksi tulla mehua. Laita sitten voimakkaan tuleen, lämmitä nopeasti. Heti kun perunamuusia kiehuu, lisää valmiin rusinat. Keitä 40 minuuttia poistamalla vaahto. Pähkinöiden kaatamisen jälkeen keitä 7 minuuttia, sammuta lämpö.

Laita steriiliin astioihin, peitä pergamenttipaperilla ja laita jääkaapiin. Tällaista ihmettä säilytetään noin 3 kuukautta. Teoreettisesti. Käytännössä - hänellä ei ole aikaa, lentää heti pois.

Neuvoston. Tämän hillan keiton aikana on jatkuvasti puututtava, se voi nopeasti palaa.
Päärynien sijasta voit ottaa banaaneja tai porkkanoita. Vasta sitten sinun on lisättävä 500 g vettä, koska ne itse ovat melko kuivia.

Keräämme kuoret!

Sitrushedelmien kannattajat voivat samalla nauttia mehukkaasta hedelmälihasta ja nauttia alkuperäisestä hillasta. Kerää kaikki kuoret: mandariinit, appelsiinit, sitruunat, greipit. Kalkkien, kumquatin ja pomelon kuori ovat myös hyödyllisiä.

Leikkaa rombilla tai millä tahansa muodolla. Kuivattu sopivalla tavalla (uunissa tai akussa). Voit jäätyä.

Kun iso pussi on kirjoitettu, levitä allas, kaada kylmä vesi. Keitä 12-15 minuuttia. Neste valutetaan, kuoret punnitaan. 1 tl ota 1 tl. sitruunahappo, 1200 g rakeistettua sokeria, 700 g puhdasta vettä. Pinottu emaloituun altaan ja tuleen. Keitä matalassa kiehumislämpötilassa 1 tunti 15 minuuttia. Sitten kuuma kaadetaan astioihin, suljettu tina kansilla.

Voit säilyttää tällaisen aihion kellarissa noin 2 vuoden ajan.

Neuvoston. Valmiiden hillojen tulee olla paksuja. Jos se on vielä nestemäinen kypsennyksen lopussa, se voidaan kastaa "Zhelfiksomilla" tai "Confiture". Se on luonnollinen pektiinipohjainen hillojen sakeutusaine.

Maaginen deodorizer

Kun teet hilloa appelsiineista, älä pahoittele yhtä hedelmää, tee itsestäsi ilma tuoksu. Kustannuksia on vähän, mutta vaikutus on uskomaton! Se vie vain yhden oranssin, lasillisen sokeria, pienen purkin, jolla on tiukka kansi.

Perusteellisesti pestyt hedelmät leikataan puolirenkaisiin. Kun olet asettanut astiaan kerroksittain, kaada sokeri. Sen tulisi olla ylin kerros. Sulje sitten purkki tiiviisti kannella, puhdista 3 päivää lämpimässä, pimeässä paikassa. Kaikki, kodin maku on valmis.

Sinun on säilytettävä se jääkaapissa. Poista kylmä talviaikana tai kun mieliala on huono, poista astia, aseta se huoneeseen ja poista kansi. Heti kun sisältö on lämmin, tunnet aurinkoisten kesäpäivien tuoksun. Tunnelma paranee täysin!

Onko sielu parempaa? Sulje purkki tiiviisti ja laita jääkaappiin seuraavalle kerralle.

Neuvoston. Sokeri voidaan korvata suolalla, saat pienen säästön. Heitä purkkiin ripaus suosikkimausteitasi tai muutama tuoksuva kukkalehti. Suola voidaan ottaa jopa maustettua. Sitten deodorizer on ainutlaatuinen, valmistettu mieltymystesi mukaan. Kokeile ja nauti.

Hedelmien valmistus, oikea valinta

Jotta jälkiruoka menestyisi, sinun on otettava huomioon jokainen pieni asia. Appelsiinit valita paras. Väriltään kirkkaan oranssi, joustava, koskettava, sileä. Kuori voi olla ohut tai paksu, sillä ei ole merkitystä. Paljon tärkeämpää on kolhtojen esiintyminen, vauriot, syvät naarmut. Luonnollisesti niiden ei pitäisi olla.

Jam appelsiinit

Hiero ihoa sormellasi painamatta. Sitrushedelmien tuoksun tulisi tuntea jo 30 cm: n etäisyydeltä, ja on toivottavaa, että se on miellyttävä ja raikas. Kumoaa heikosti tuoksuva oranssi; se ei tuota tarpeeksi mehua.

Hedelmät pestään erittäin huolellisesti. Pyyhkeellä tai pehmeällä harjalla. Kuoren öljyinen tahmea pinnoite on ruokavaha. Sitä käytetään appelsiinien parempaan säilömiseen. Tästä sinun täytyy päästä eroon, koska kuori on hyödyllinen ruoanlaitossa. Voit jopa pestä hedelmät pyykkisaippualla. Tärkeintä on sitten huuhdella ne oikein suurella määrällä puhdasta vettä tai juoksevan virran alla.

Seuraavaksi sinun on keitettävä vesi, kaada siihen kokonaiset appelsiinit, jätä se 15-20 minuutiksi. Tämän avulla saat myöhemmin lisää mehua, pääset eroon kuoren katkeruudesta ja lisäksi desinfioit hedelmät.

Kuori tai kuori nyt valitusta resepistä riippuen. Seuraavaksi appelsiinit jaetaan viipaleiksi, leikataan kauniiksi kolmioiksi. Jos valitaan kuoren mukainen resepti, valitse vain maku: ympyrät, kuutiot, lautaset, oljet. Kaikki, valmistetut raaka-aineet, voit aloittaa ruoanlaiton.

Neuvoston. Mehukas hedelmä määräytyy aasin, oksien vastakkaisella tavalla. Mitä suurempi ja leveämpi siellä on ominaista kohoumaa, sitä mehukas ja makeampi appelsiini. Päinvastoin, hedelmät, joissa ei ole kasvun ”ruusukkeita”, tässä paikassa ovat melkein kuivia ja hapanmakuisia.

Hienouksia ja vivahteita

  1. Kulho kuparia, alumiinia, tinaa, rautaa ei sovellu appelsiinien hilloihin. Metallit ovat vuorovaikutuksessa hedelmän hapon kanssa, muodostuu patina. On parempi ottaa emaloitu altaan tai leveä ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia. Varmista, että siinä ei ole siruja tai syviä naarmuja. Hampaiden emalihiukkaset antavat paljon ”miellyttäviä” ​​hetkiä.
  2. Jos kuoretta tai erityistä työkalua kuoren poistamiseksi ei ole, tavallisin keittiön raastin tulee pelastamaan. Pieni tekee kauniit sirut kiharoilla, iso säästää aikaa huomattavasti. Valinta on sinun.
  3. Eikö sinulla ollut pektiiniä käsillä, ja työkappale näyttää nestemäiseltä? Odota surua. Jäähdytettynä se tulee paljon paksummaksi. Jos siirappi pysyy nestemäisenä, valuta se sitten kauhaan, keitä lisäämällä punaista kuivaa viiniä ja ripaus kuumapippuria. Tarjoa vapaasti minkä tahansa kovan juuston tai siipikarjan kanssa. Samalla voit sanoa vaatimattomasti vieraille, että he oppivat reseptin Italiassa.
  4. Muista aina poistaa siemenet massasta. Ne antavat työkappaleelle voimakkaan katkeruuden.
  5. Klassisen appelsiinihillon säilyvyysaika on noin kaksi vuotta. Lisättynä alkoholia - enintään 10 kuukautta.
  6. Ja mikä tärkeintä! Kun olet asettanut viimeisen osan appelsiinihilloa, älä juokse tiskille pesemään astioita. Ota painava pala valkoisia rullia, kaada itsellesi juuri pannut tee. Kerää loput hillo astian seinistä tarkalla varmalla liikkeellä suoraan pullasta ja lähetä se suoraan suuhun. Miksi odottaa talvea? Korvaa työsi upealla jälkiruoalla juuri nyt.

Kuinka keittää hilloa appelsiineista? Jokaisessa. Seuraavat suositukset tai omien ainesosien lisääminen. Ympäri vuoden tai vain kesällä. Sitä on vaikea pilata, ja väri ja haju pysyvät ikuisesti kotitalouksien muistoissa.

Video: appelsiininkuorehilloa

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus