Kuinka keittää vehnäpuuroa vedessä: 4 reseptiä

Vehnäjauhoilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, joista kaikki kotiäidit eivät tiedä. Tähän tuotteeseen perustuva puuro auttaa palauttamaan immuniteetin sairauden jälkeen, parantaa verenkiertoa ja sydänlihaksen toimintaa. Jos käytät oikein kypsennettyä hirssiä, voit nopeasti päästä eroon vihatuista kiloista. Lisäksi viljan ostamisesta ja valmistelusta aiheutuvat kustannukset ovat vähäiset. Tarvitset vain vettä ja itse jyvät. Harkitse sopivimpia reseptejä järjestyksessä.

Viljojen valmistelu ruoanlaittoon

Vehnäpuuro eroaa kaikista muista valmisteluvaiheessa. Monien tehokkaiden suositusten ansiosta lopputuote osoittautuu hauraaksi, tyydyttäväksi ja kermaiseksi.

1. Usein vieraat esineet, kuten sahanpuru, pienet roskat ja pöly putoavat jyvien pakkaukseen. Kaikkien tarpeettomien poissulkemiseksi on tärkeätä seuloa vilja ennen suoraa keittoa. Käytä tätä keittiöseulalla, lähetä jyvät 3-4 kertaa sen läpi, arvioi tulos. Koska vilja on kooltaan pieni, kaikki hävitettävät jätteet jäävät seulaonteloon.
2. Seulomisen jälkeen voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen - paistamiseen. Jotta malja löytää erittäin rapean, jyvät on tehtävä kokonaisiksi, jotta niiden rappeutuminen ei ole mahdollista. Suorita manipulaatiot kuumentamalla tarttumaton astia rajaan, pienentämällä teho keskimääräiseen merkkiin. Kaada vilja, älä lisää öljyä. Paista tuotetta, kunnes se on kullanruskea, sekoittaen jatkuvasti. Pähkinäinen aromi kertoo sinulle koostumuksen valmiudesta.
3. Voit korvata paistamisen kuivaamalla uunissa. Voit tehdä tämän noutamalla tarttumattomia keittiövälineitä tai ottamalla kuivaa leivinpeltiä. Laita lantio siihen, lähetä se esilämmitettyyn uuniin. Kuivaa hirssiä 2-3 minuutin ajan, poista jokainen 30 sekunnin välein astia ja sekoita koostumus.
4. On tärkeää muistaa ikuisesti, että hirssiä ei suositella pestävä vedellä. Tällaisten käsittelyjen seurauksena jyvät muuttuvat pehmeiksi ja alkavat tarttua toisiinsa keittämisprosessin aikana. Lisäksi pakkauksessa olevat vieraat roskat tarttuvat kiinni eikä niitä poisteta kokonaan. Lopputuotteella on epämiellyttävä maku, kaikki ponnistelut menevät viemäriin.

Vehnäpuuroa vedessä

• hirssi - 145 gr.
• vesi - 530 ml.
• voi - 35 gr.
• suolaa

1. Kaada vettä paksupohjaiseen astiaan (voit käyttää emalia), suolaa maun mukaan (noin 2 nippi), lisää ensimmäisiin kuplia.
2. Kun neste alkaa kiehua, lisää hirssi, vähennä teho minimiin. Siivilöi, kunnes vilja on absorboinut kaiken nesteen.
3. Tapauksissa, joissa hirssiä ei kypsennetä valurautapannassa tai -uunissa, sekoita puuroa jatkuvasti. Muuten jyvät palavat ja tarttuvat pohjaan.
4. Paistinpannulla kypsennyksen kesto on neljäsosa tuntia alhaisella kuumuudella. Jos määrätyn ajan kuluttua vesi ei ole imeytynyt kokonaan, tyhjennä se.
5. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää vielä 100 ml. Anna sitten lopulliseen kypsenemiseen kannen alla matalalla lämmöllä.
6. Lisää seuraavaksi siivu öljyä, vaivaa tasaiseksi, peitä kansi. Kääri pannu paksulla pyyhkeellä, jätä se lämpimään paikkaan 25 minuutiksi (pidempään).

Vinkkejä vehnän valmistamiseksi vedessä

1. Viljojen paistamisprosessissa alkaa tärkkelystä sisältävien aineiden poisto, minkä seurauksena vilja muuttuu kermanväriseksi. Tästä eteenpäin koostumuksen viskositeetti muuttuu; veteen keitettäessä puuro on hauraa.
2. Jos puhumme vehnän syömisestä, ihanteellinen vaihtoehto on paistettu maksa, lammas, vasikanliha, haudutettu kana. Puuro syö usein kvitteni, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja aprikooseja ja rusinoita, vuodenaikojen marjoja. Näissä tapauksissa ei ole välttämätöntä paistaa, niin että seos on vähemmän murenevaa.
3. Jos pidät itsestäsi makeaa hammasta, lisää keittämisen lopussa rakeistettu sokeri (sokeriruo'on tai punajuurin) hunajaan, hunajaan, makeisiin marjoihin ja hedelmiin. Säilykkeet persikat ja ananas, siemenetön rypäleet, makeat marjat, banaanit yhdistetään ihanteellisesti hirssiin. Lisää haluttaessa astia kermavaahdolla saadaksesi herkullisen herkuttelun.
4. Jotkut käyttävät hirssiä pilafin perustana. Valmistele astia oikein valmistamalla porkkanoiden ja sipulien paistaminen, lisää sianliha- tai karitsanviipaleita, kiehauta kannen alla kypsennykseen. Suola, täytä vedellä ja lähetä rouvat sisälle. Keitä, kunnes se on täysin imeytynyt, anna sen hautua noin 2 tuntia.

Hirssi hitaassa liesissä

• voi - 45 gr.
• vehnäjauhoja - 280 gr.
• vesi - 600 ml.
• suolaa

1. Valmistele jyvät etukäteen (seuloa, paista / kuivata vilja), jäähdytä. Voitele multikookerin onkalo voilla, kaada vilja, lisää vettä ja suolaa maun mukaan.
2. Käynnistä “Puuro” tai “Krupa” -toiminto, sulje laite ja odota ajastinsignaalia. Jos sinulla ei ole automaattista multicookeria, aseta kestoksi noin puoli tuntia.
3. Lisää kypsennyksen jälkeen puuroon öljyä, sekoita huolellisesti, peitä ja anna sen hautua neljänneksen tunnin. Kytke seuraavaksi “Esilämmitä” -toiminto päälle, hauduta vielä 10 minuuttia ja aloita käyttö.

Vehnäpuuroa uunissa

• vesi tai maito - 850 ml.
• rakeistettu sokeri - 20 gr.
• voi - 35 gr.
• hirssi - 125 gr.
• hieno suola "extra" - veitsen kärjessä

1. Valmista lämmönkestävät astiat, pannu, kattilat tai padat tekevät. Kiehauta vesi, lisää suola, voi ja rakeistettu sokeri.
2. Kaada kiehuva vesi ruukkujen päälle tai käytä muita ruokia. Kaada vehnä veteen, sekoita ja lähetä lämmittämättömään uuniin (keskiosasto).
3. Kytke laite päälle 210 asteen merkkiin, odota noin 1,5 tuntia. Jos määrätyn ajan kuluttua vesi ei ole imeytynyt kokonaan, kiehuta vielä kolmasosa tunti.
4. Johdonmukaisuus kertoo sävellyksen valmiudesta. Jyvät kiehuvat, pinnalle muodostuu karamellinvärinen kuori. Ruoka on maukkaampaa, jos keität sen maidossa.

Hirssi mikroaaltouunissa

• puhdasta vettä - 480 ml.
• rouhe - 125 gr.
• öljy - 25 gr.
• suola - 1 ripaus

1. Paista vehnä kuivalla pannulla. Valitse astia, jota voit käyttää ruoanlaittoon mikroaaltouunissa. Aseta rouvat siihen, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, lisää öljyä ja suolaa.
2. Aseta teho merkkiin keskimääräisen ja maksimiarvon välillä, kytke lämpökäsittelyn kesto päälle kolmanneksi tunniksi. Tänä aikana puuron tulisi imeä nestettä.
3. Viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen avaa mikroaaltouuni, lisää vettä ja lähetä puuroa keittämään vielä 5 minuuttia. Kun olet sammuttanut laitteen, aseta hirssi kannen alla 10 minuutin ajan ja jatka sitten käyttöä.

Hirssi lisätään salaateihin. Riittää, kun keitetään se vedessä, jäähdytetään, sekoitetaan sitten tomaatti-, kurkku-, paprika-, silputtujen vihannesviipaleiden kanssa. Fetax-juustokuutiot, selleri, keitetyt viiriäisen munat eivät ole tarpeettomia. Mausta astia oliivi- tai maissiöljyllä yhdessä pienen määrän omenasiideri etikkaa (voidaan korvata soijakastikkeella).

Video: miten keittää herkullista hirssi-puuroa