Kuinka keittää herkullista hirssi-puuroa maidossa

Yrittäessään monipuolistaa jokapäiväistä aamiaista, monilla nuorilla tai kokeneilla äideillä on kysymys, mutta entä jos keitämme hirssi-puuroa? Hirssi ei todellakaan ole usein vieraana modernissa pöydässä. Usein meillä on aamiainen voileipillä makkaraa ja juustoa tai munakokkelia. Jos puuroa - sitten riisiä, kauraa tai mannaa. Vehnäpuuroa valmistetaan harvoin, jotkut lapset eivät edes tiedä mitä se on. Tänään puhumme hirssi hirsipuurosta, jonka monet maanmielisemme ovat unohtumattoman unohtaneet.

Hirsipuuron edut

Lapsuudessa isoäitini sanoi - syö puuroa, muuten et kasva. Söimme ruokahalua tai vastahakoisuutta silti tarttuvaa massaa ajattelematta maidolla keitetyn viljan todellisista eduista. Hirssi-puuro vaikuttaa täydellisesti ihmiskehoon parantaen monien elinten työtä.

1. Hirssipuurossa on matalakalorisuus, sitä suositellaan ruokavaliossa pitäville. Hirssi-puurossa kurpitsalla on erityisiä aineita, jotka voivat nopeuttaa aineenvaihduntaa.
2. Hirssi sisältää hitaita hiilihydraatteja. Aamulla syömä hirsipuuropöytä antaa ihmiselle varauksen elinvoimaa ja energiaa lounaaseen saakka.
3. Urheilijat pitävät hirsipuurosta, koska se auttaa rakentamaan lihaksia.
4. Valtava määrä B-vitamiineja hirssipuuron koostumuksessa on positiivinen vaikutus hiusten kuntoon ja terveyteen. Hiuksista tulee vahvoja, kiiltäviä, terveitä. Puuron säännöllinen kulutus auttaa päästä eroon hilseestä ja hiusten menetyksestä.
5. Hirssipuurossa on paljon kuitua, joka normalisoi suolet. Hirssiä suositellaan käytettäväksi ummetuksen kanssa.
6. Hirssi on ravitseva, mutta samalla kevyt tuote. Hirssipuuroa voidaan syödä paastopäivinä, ruokavaliossa, sairauden jälkeisen palautumisen aikana.
7. Suuri määrä kaliumia ja magnesiumia, jota on hirssissä, vaikuttaa sydämen työhön. Hirssi auttaa myös poistamaan toksiineja maksasta, mikä on tärkeää päihteiden, voimakkaiden lääkkeiden hoidon ja myrkytyksen jälkeen.
8. Hirssiä kutsutaan rauhallisuuden viljaksi, johtuen siitä, että se normalisoi hermoston toiminnan.
9. Hirssipuuroa käytetään myös kosmetologiassa, mikä tekee siitä puhdistavan ja virkistävän naamion.

Hirssiä kutsutaan kultaisiksi karkeiksi eikä vain värin vuoksi. Hirssi sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, jotka voivat palauttaa näiden aineiden puutteen kehossa vain muutaman päivän syömisen puuroa. Mutta miten valmistaa hirssi hirssi-puuroa niin, että se ei ole vain maukasta, vaan myös säilyttää kaikki viljojen hyödylliset ominaisuudet?

Kuinka kokata hirsipuuroa maidossa

Tässä on klassinen resepti hirsipuurolle.

1. Ensin sinun on otettava "oikea" hirssi. Puuroon sopii kiillotettu hienonnettu hirssi. Loistavia hirssijyviä ei pidä ottaa - ne ovat katkeroita keittämisen jälkeen. Tätä hirssiä käytetään vain siipikarjan ruokintaan.
2. On parempi ottaa kotitekoista maitoa - se on rasvaisempaa ja ravitsevampaa. Jos ostat maidon säilytä pakkauksessa, valitse tuote, jolla on lyhyempi säilyvyys - on todennäköisempää, että se on luonnollista.
3. Ota lasi hirssiä ja huuhtele ensin kylmällä ja sitten kuumalla vedellä. Kaada hirssi lasillisella kiehuvaa vettä ja laita keskilämpötilaan keittämään. Aluksi maitoa ei lisätä, koska viljat ovat keitetyt huonosti pitkään. Kun vesi kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä ja peitettävä astia kannella. Älä sulje, vaan peitä, jättäen pienen aukon höyryn poistumiseen. Jos tätä ei tehdä, puuro voi vaahtoutua ja karkaa.
4. 20 minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen sinun on lisättävä lasi rasvaista maitoa massaan. Jätä pannu matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
5. Lisää puuroon suolaa ja sokeria maun mukaan. Öljyä voidaan lisätä sekä keittämisen aikana että ennen tarjoilua.
6. Kun kaikki neste on imeytynyt hirssiin, kokeile puurin valmiutta. Jos vilja ei ole valmis, kaada lisää maitoa ja jatka keittämistä. Jos se on valmis, peitä kattilaan kansi, kääri se lämpimään pyyheeseen ja anna sen hautua vielä 10 minuutin ajan lämpimässä (mutta pois) uunissa.
7. Ennen tarjoilua puuro tulisi sekoittaa hyvin, jos haluat, lisää esihöyrytettyjä kuivattuja hedelmiä - kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja. Puuro tarjoillaan siivu voita.

Kaikkia näitä hienouksia huomioiden voit valmistaa paitsi terveellistä, myös uskomattoman maukasta puuroa. Kotisi kysyy varmasti lisäravinteita, ole varma!

Kuinka keittää hirssi-puuroa kurpitsalla

Suositun "kultaisen" puuron keittäminen ei ole vaikeaa. Kurpitsa on puhdistettava siemenistä ja kova kuori, leikattu pieniksi kuutioiksi. Ja ennen tätä sinun on laitettava hirssi kokkiin, koska se kypsentää paljon kauemmin kuin kurpitsa. Kun hirssi on kiehunut, lisää kurpitsa veteen ja jatka hauduttamista. Kun kurpitsa rikkoutuu, lisää maito massaan ja soseuta kurpitsa pehmennetyt palat huolellisesti. Kun hirssi on absorboinut kaiken maidon, puuroon tulisi lisätä kaksi ruokalusikallista sokeria, ripaus suolaa ja paljon voita. Kääri tiiviisti peitetty puuro lautasliinalla tai pyyhkeellä ja jätä lämpimään liesiin. 10 minuutin kuluttua puuro voidaan tarjoilla pöydälle - se on niin pehmeää ja maukasta. Koristele tällainen hirssi-puurot viipaleilla tuoretta makeaa kurpitsaa.

Hyödyllisiä vinkkejä hirssi hirssi-puuron valmistukseen

1. Kaada muroja kuumalla, esikeitetyllä maidolla.
2. Puuron rikkaamman maun saamiseksi sinun on kuivattava etukäteen ja paistettava muroja kevyesti pannulla. Tässä tapauksessa puuron valmistukseen tarvitaan vähän enemmän nestettä.
3. Jos hirssi on katkeraa, ensimmäinen vesi keittämisen jälkeen täytyy valua. Täytä sitten puhdas vesi ja keitä siinä vilja.
4. Jos sinulla on vatsavaivoja, sinun ei tarvitse tyhjentää ensimmäistä vettä. On erittäin hyödyllistä käyttää sitä mahatulehduksen hoidossa - keittäminen peittää ja parantaa vatsan seinät hellästi tulehduksen varalta.
5. Puuron keittämiseen tarkoitetun kastikkeen tulee olla paksulla pohjalla, jotta sisältö ei pala. Puuroa on sekoitettava, mutta ei kovin usein - jatkuvasti sekoittaen kypsennysaika kasvaa.
6. Hirssi-puuro on erittäin maukasta, jos lisäät siihen hunajaa, pähkinöitä ja kuivattuja omenoita.
7. Sokeri ei salli viljojen sulamista. Jos pidät löysästä puurosta - lisää sokeria keittämisen alussa. Jos pidät viskoosista ja keitetystä viljasta - lisää sokeria melkein lopussa tai korvaa se jopa hunajalla.

Nämä ovat yksinkertaisia ​​vinkkejä, jotka auttavat hiomaan hirsipuuroa.

On olemassa mielipide, että hirssi (hirssi) vaikuttaa hampaiden vaaleuteen. Viime vuosisadan puolivälissä tutkijat törmäsivät afrikkalaiseen heimoon, jonka asukkaat erottivat lumivalkoisesta hymystä ja erinomaisesta hammasterveydestä. Tutkiessaan näiden ihmisten ruokavaliota havaittiin, että hirssi on sen perusta. Nykyaikainen tutkimus on myös osoittanut tämän viljan hyödyt suun terveydelle. Syötä hirssipuuroa jatkuvasti ja nauti viehättävästä hymystä!

Video: hirsipuuroa maidossa omenoiden kanssa