Kuinka keittää aronia hilloa

Chokeberry pihlaja on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Marjapohjaisen hillojen säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, eliminoi kolesterolitahkoja ja normalisoi kaikkien sisäelinten toiminnan. Saadaksesi parhaan hyödyn ateriasi, harkitse suosittuja herkkuja.

Chokeberry Jam

Aronia hillo: klassinen

  • vesi - 230 ml.
  • rakeistettu sokeri - 1,25 kg.
  • Kurpitsa - 0,95–1 kg.
  1. Löydä herkkuillesi sopiva pakkaus. Sekoita siihen rakeistettu sokeri vedellä ja laita keskilämpötilaan. Kun massa alkaa kiehua, vähennä poltinta. Keitä siirappia tasaiseksi sekoittaen satunnaisesti.
  2. Kun makea massa on keitetty, puutu pihlajaan. Aseta itsesi manikyyripihdillä, leikkaa poninhäntä ja poista vieraat roskat. Pese hedelmät.
  3. Ota toinen lämmönkestävä astia, lisää juoksevaa vettä, keitä. Kaada pihlaja tuhota viisi minuuttia. Siirappi on valmis. Lisää siihen kuumat hedelmät.
  4. Lähetä nyt tulevainen hillo tulelle asettamalla merkki keskitason ja minimin välille. Jatka marjojen kuivattamista neljäsosa tunti. Päästä eroon vaahtosuojasta lusikalla.
  5. Kun asetettu aika on kulunut, sammuta poltin ja anna hoitoaineen jäähtyä. 5 tunnin kuluttua aloita lämpökäsittely uudelleen, keittämisen jälkeen keitä pihlaja 15 minuuttia.
  6. Pakkaa seuraavaksi koostumus täysin puhtaisiin astioihin ja sulje tinakannet heti. Vaadi herkku ylösalaisin 12 tunniksi ja laita sitten kylmään.

Aronia ja appelsiinihilloa

  • suuret rusinat (mieluiten kuoppaiset) - 220 gr.
  • pihlajan hedelmät - 950 gr.
  • sitruuna - 60 gr.
  • oranssi - 100 gr.
  • rakeistettu sokeri - 980 gr.

  1. Valmistele pihlaja tuhka lajittelemalla ja huuhtelemalla. Päästä eroon kynsisaksilla varustetuista hännistä. Kastuta sitrushedelmät kiehuvaan veteen 1 minuutin ajan, pyyhi ja pilkko sitten puoliksi viipaleiksi.
  2. Yhdistä luetellut aineosat, jos haluat, voit vierittää niitä tehosekoittimessa. Seuraavaksi laita koostumus astiaan ruoanlaittoon, ripottele sokerilla. Odota noin puoli tuntia.
  3. Pese rusinat lämpimällä vedellä määrätyn ajan ja liota se. Seuraavaksi päästä eroon nesteestä, kuivata, lisätä vaatteisiin marjoja ja hedelmiä.
  4. Aseta lämmönkestävät astiat tuleen, odota, kunnes kiehuu. Heti kun tämä tapahtuu, laske tehoa. Jatka herkullisuuden hölynpölyä vielä 40–45 minuuttia.
  5. Kun tämä aika on kulunut, kaada hillo purkkeihin ja sulje kannet heti. Jäähdyttämisen jälkeen siirrä hoidettava kylmään, kuluta viikon kuluttua.

Chokeberry ja karpalohillo

  • pihlajatuhka - 480-500 gr.
  • vastapuristettu omenamehu - 120 ml.
  • rakeistettu sokeri - 550 gr.
  • sitruunamehu - 45 gr.
  • omena (ennalta paloiteltu) - 150 gr.
  • karpaloita - 120 gr.
  1. Vapauta marja oksista, huuhtele hedelmät ja laita kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Siirrä sitten seulaan ja anna veden valua.
  2. Yhdistä sitruuna- ja omenamehut, lisää rakeistettu sokeri. Kaada tämä seos kattilaan, keitä, kunnes hiukkaset liukenevat.
  3. Kun siirappi on valmis, lähetä siihen omenakubikat. Jatka lämpökäsittelyä neljäsosa tunti.
  4. Tämän ajan kuluttua kaada pihlajatuhka, keitä massa kiehuvaksi ja anna jäähtyä. Noin 5 tunnin kuluttua lähetä herkku takaisin ruoanlaittoon.
  5. Kun 10 minuuttia on kulunut, sammuta keittolevy ja anna hoitoaineen jäähtyä. Viimeisen kerran keitä sisältö ja kaada pankkeihin, sulje.

Aronia ja sitruunahillo

Aronia ja sitruunahillo

  • hapan omena - 280-300 gr.
  • rakeistettu sokeri - 1,6 kg.
  • pähkinä (kuoritut ytimet) - 320 gr.
  • sitruuna - 70 gr.
  • pihlajatuhka - 1,1 kg.
  1. Huuhtele suolakurkku, lähetä se kiehuvaan veteen ja odota 8 tuntia. Tämän ajanjakson jälkeen laita hedelmät seulaan, anna nesteen valua. Mittaa 250 ml. tuloksena oleva infuusio, kaada siihen sokeria, aseta astiat tulelle.
  2. Aloita siirappin keittäminen keskimääräisellä teholla, keittämisen jälkeen laske lämpöä. Kun hiekka on liuennut, kaada pihlajatuhka ja hienonnettu omenat.
  3. Lisää 3 minuutin kuluttua hienonnettu pähkinä. Jatka kudosta 10 minuuttia. Jäähdytä sitten massa jättäen hilloa 4 tunniksi.
  4. Vietä vielä 2-3 lämpökäsittelyä, älä unohda jäähdyttää hilloa sarjojen välillä. Kun viimeinen kaipaus loppuu, laita siihen paljon sitruunaa. Sitrushedelmät on pestävä ja leikattava etukäteen.
  5. Sammuta liesi, peitä astioiden kaula sideharsolla tai siteellä. Aseta tasainen levy astian päälle luodaksesi tyyny ilmasta (se pehmentää marjaa).
  6. Vaati keitetyt herkut 10 tuntia, aloita pakkaaminen sitten puhtaisiin astioihin. Rajoittaminen tehdään nylonpeitteillä tai pergamentilla, jossa on kuristin.

Aronia ja päärynähilloa

  • pähkinä tai mantelit (kuoritut) - 180 gr.
  • päärynä - 230-260 gr.
  • pihlajatuhka (aronia) - 680 gr.
  • sokeri - 700 gr.
  • juomavettä - itse asiassa
  • sitruuna - 65 gr.
  1. Lajittele musta aterianmarja poistamalla kaikki vaurioituneet ja ryppyiset näytteet. Huuhtele hanan alla, laita kulhoon ja lisää kiehuvaa vettä. Pidä 10 tuntia ja kaada sitten 250 ml. infuusiona. Poista jäljellä oleva neste.
  2. Yhdistä rakeistettu sokeri kattilassa, lähetä keittoon ja odota jyvien liukenemista. Huuhtele päärynä päärynällä, pilkkoa kuutioiksi.
  3. Huuhtele sitrushedelmät ja leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi. Poista sitruunan siemenet, ne ovat vastuussa katkeruudesta. Paista mantelit tai saksanpähkinät paistinpannussa, vieritä sitten jauhatimurin läpi.
  4. Tähän mennessä siirappi kiehuu jo. Lisää siihen päärynä, sitruuna, pihlajatuhka. Hauduta koostumus, kunnes se kiehuu, sitten jäähdytä 5 tuntia. Toista toimenpide vielä 2 kertaa, lisää viimeisessä vaiheessa muttereita.
  5. Poista kuuma koostumus liesistä, peitä astia harsolla tai puuvillakankaalla. Aseta litteä lautanen lämmönkestävien astioiden päälle. 3 tunnin kuluttua kaada hillo ja kierrä.

Aronia ja kesäkurpitsahillo

  • kaneli palkoja - 2 kpl.
  • musta chokeberry - 950 gr.
  • sitruuna - 1 kpl.
  • rakeistettu sokeri - 980 gr.
  • kesäkurpitsa - 970 gr.
  1. Lajittele pihlaja, huuhtele ja aseta pyyhelle. Anna kuivua kolmanneksen tunti. Tätä varten valmista kesäkurpitsa. Se on puhdistettava, pestävä ja hienonnettava samankokoisilla paloilla.
  2. Yhdistä marjat kesäkurpitsaan, ripottele rakeisella sokerilla ja sekoita käsin. Odota 4 tuntia, kunnes neste tulee ulos. Kun tämä tapahtuu, vaivaa uudelleen ja odota tunti.
  3. Aseta määrätyn ajan kuluttua astiat sisällöllä tulelle, lisää kaneli ja sitruunamehu. Tuo esiin ensimmäiset kuplat, keitä sitten vielä puoli tuntia.
  4. Koska hillo on kypsennetty ilman vaahtoa, voit sekoittaa koostumusta hiukan etkä suojaa sitä liedellä. Kun 30 minuuttia on kulunut, sammuta keittolevy ja anna hoitoon 8 tuntia.
  5. Suorita toinen lämpökäsittely kuumaan pakkaukseen herkku steriileille astioille. Jäähdytä, peitä pergamenttipaperilla ja kiristä murskaimella. Vie se kylmään.

Kurpitsa- ja herukkahillo

  • rakeistettu sokeri - 1,1 kg.
  • punaherukka - 300 gr.
  • mustaherukka - 280 gr.
  • pihlaja - 575 gr.
  1. Lajittele 2 tyyppisiä herukoita, poista marjat oksista. Nyt tee sama aterianmarjan kanssa.Pane hedelmät erikseen siivilään ja huuhtele.
  2. Aseta raaka-aineet pyyhkeille, odota, kunnes ne ovat täysin kuivia. Ripottele marjat sokerilla ja sekoita käsin. Varaa kylmässä, kunnes mehu vapautuu.
  3. Tämän jälkeen sekoita hedelmät ja pidä niitä jääkaapissa vielä yhden päivän. Asenna tietyn ajan kuluttua tulenkestävät astiat raaka-aineilla tulelle, keitä, kunnes saadaan paksu konsistenssi. Kaada ja kiristä.

Aronia hilloa ja omenoita

Aronia hilloa ja omenoita

  • omena (on parempi ottaa Antonovka) - 0,45 kg.
  • sitruunahappojauhe - 5 g.
  • rakeistettu sokeri - 1,55 kg.
  • vastajauhettu kaneli - 3-4 gr.
  • suodatettu vesi - 430 ml.
  • Chokeberry - 1 kg.
  1. Lajittele musta aterianmarja. Poista kaikki ryppyiset, halkeillut, mätäiset osat. Aseta pihlajatuhka seulaan ja kasta se useita kertoja kulhoon kylmää vettä. Poista kaikki roskat ja jäännökset.
  2. Kaada 1,6 litraa astiaan. juokseva vesi, keitä kiehuvaksi ja vähennä teho keskimääräiseen merkkiin. Lähetä suolajuuri nestettä sisältävässä astiassa, keitä 5 minuuttia.
  3. Valmistamisen jälkeen jätä marjat siivilään ja kuivaa. Huuhtele uudelleen hanan alla. Kaada nyt juomaveden resepti, sekoita se sokerin kanssa emali-kulhoon.
  4. Aloita siirappin keittäminen asettamalla astia hitaan tuleen. Kun jyvät sulavat, lähetä pihlajatuhka makealle pohjalle. Hauduta vielä 5 minuuttia sekoittaen massaa.
  5. Sammuta poltin, jätä hoitoon 7–9 tunniksi, jotta hedelmät ovat kyllästettyjä sokerilla. Seuraavaksi huuhtele omena, älä poista kuorta, vaan leikkaa keskeltä. Leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaiksi.
  6. Ota toinen astia, sekoita siihen omenat ja juokseva vesi. Sekoita kiehuvaksi, kiehauta sitten 4 minuuttia (valkaisu). Ota hedelmät ja jätä ne siivilään.
  7. Puhdista nyt pihlajatuhka. Lämmitä sitä kolmanneksen tunti, sekoittaen ajoittain. Lisää määrätyn ajan jälkeen omenoita. Keitä koostumusta, kunnes saadaan paksu konsistenssi, lisää lopuksi sitruunahappoa.

Aronia ja luumuhillo

  • rakeistettu sokeri - 0,4 kg.
  • Aronia - 270 gr.
  • neilikka tuoretta jauhamista - 1-2 gr.
  • luumu (mieluiten unkarilainenlaatu) - 0,5 kg.
  • punainen pihlajatuhka - 260 gr.
  • pöytävesi - 0,3 l.

  1. Pese kaksi erilaista pihlajatuhkaa ja lajittele hedelmät. Jaa oksat siten, että kummallekin jää 3-5 marjaa. Laita raaka-aineet pakastimeen, odota tunti. Tänä aikana katkeruus tulee ulos pihlajasta.
  2. Huuhtele luumu ja poista valkoinen pinnoite, kuivaa. Leikkaa jokainen tapaus, poista kivi. Keitä siirappi vedestä ja rakeistetusta sokerista. Kun makea pohja kiehuu, lisää siihen luumu ja pihlajatuhka.
  3. Jatka raaka-aineiden lämmittämistä 6-8 minuutin ajan. Päästä eroon vaahdosta ajoissa. Lisää neilikka, poista astiat liesi.
  4. Anna hoitoaineen seistä, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan. Toista sitten keittäminen vielä 2 kertaa. Viimeisen kaivan lopussa voit kaada vähän kanelia.
  5. Peitä astiat sideharsolla ja odota 3 tuntia. Pakkaa sisältö jonkin ajan kuluttua purkkeihin, kiristä tinalla, kapronilla tai pergamentilla.

Kurpitsaan ja muihin komponentteihin perustuva hillo normalisoi psyko-emotionaalisen taustan, torjua unettomuutta, alentaa verenpainetta, poistaa väsymystä ja hoitaa migreeniä. Päivän suositellaan kuluttavan vähintään 45 grammaa. herkut, yhdistämällä se leivonnaisiin ja kuumiin juomiin.

Video: chokeberry ja vuorisokeri

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus