Kuinka itää vehnää kotona

Nykyään terveellinen ruokavalio on lakannut olemasta muodikas siru. Yhä useammat ihmiset ajattelevat sitä, mitä heidän lautaselleen tulee päivittäin. Yksi terveellisten elintarvikkeiden suunta on itävien jyvien, nimittäin vehnän, käyttö. Mutta kaikki eivät osaa tehdä sitä oikein. Ravitsevan ja hyödyllisen massan sijasta saadaan haiseva, hapoton maito.

Kuinka itää vehnää

Kuinka itää vehnää kotona? Periaatteessa ei niin vaikeaa. Kun huomioit useita tärkeitä olosuhteita, voit monipuolistaa ruokavaliotasi ja saada luonnollisia hyödyllisiä elementtejä suoraan ikkunalaualta poistumatta kodista.

Ensin on päätettävä, missä vaiheessa itämiä viljoja käytetään. Vaihtoehtoja on kaksi: kokonainen tai vain vihreä. Alkuperäisen itämisen periaate on sama molemmissa tapauksissa, mutta ajoitus ja käyttötavat vaihtelevat.

Valitse vehnä

Kun olet päättänyt käyttötavasta, sinun on valittava vilja. Voit ostaa sen:

  1. Markkinoilla. Halvin hankinta. Voit harkita vehnää huolellisesti, haistaa sitä. Se ei takaa, että jyvät eivät olleet esikäsitelty kemikaaleilla. Missä ja miten ne varastoitiin, ei myöskään ole tiedossa. Mutta suurta erää ei tarvitse ostaa heti. Voit ostaa pienen kourallisen ja nähdä mitä tapahtuu.
  2. Kaupassa. Se osoittautuu paljon kalliimmaksi. Mutta sitten on 100% varmuutta siitä, että jyvät ovat käsittelemättömiä ja että ne voidaan syödä turvallisesti. Muuten, se törmää myös pieniin roskiin ja hienonnettuihin siemeniin, jotka eivät enää sovellu itämiseen. Vehnä valitaan läpinäkyvissä pusseissa siten, että sisältö on selvästi näkyvissä.
  3. Internetissä. Ei suositella. Sian ostaminen säkissä paljon rahaa. Riski on suuri saada ehdottoman huonompi sekoitus käsittämättömästä tuotannosta. Jos ystävältäsi on kuitenkin hyviä suosituksia, jotka ovat jo kokeilleet tällaista ostamista, he valitsevat myös tämän vaihtoehdon.

Terveellisen ravitsemuksen omistajat eivät yleensä säästä juuri tässä ruokavaliossa. Siksi niitä ostetaan kaupoista. Tai olet jo saanut tuen henkilökohtaisilla tytäryrityksillä, jotka istuttavat vehnän itselleen. Tämä on halvempaa ja turvallisempaa.

Jyvien valmistelu itämistä varten

Kyllä, alustava valmistelu on aina välttämätöntä. Et voi vain työntää vehnää maaperään ja odottaa ihmettä. Joudutaan harkitsemaan vähän. Ensimmäinen askel on siementen lajittelu. Näkyvä roska, pilkotut ja vaurioituneet siemenet poistetaan. Sitten ne asetetaan matalaan leveään astiaan ja täytetään tavallisella puhtaalla vedellä. Kelluvat jyvät poistetaan, tällainen vehnä todennäköisesti itää.

Sitten kaadetaan varovasti reunan yli vettä pienten roskien hiukkasilla (se tulee varmasti olemaan) ja kaadetaan tuoretta. Toista, kunnes neste kirkastuu. Nyt voit heittää vehnää seulalle tai siivilälle.

Seuraavaksi sinun on desinfioitava jyvät, jos niitä ostetaan markkinoilta. Kun ostat kaupasta, voit ohittaa tämän tuotteen. Tätä varten indusoidaan heikko kaliumpermanganaatin liuos ja vehnä kaadetaan sen kanssa 12-14 minuutin ajan. Kuivauksen jälkeen pestään huolellisesti puhtaalla vedellä.

Siementen valmistus kastelemalla päättyy. Ilman kasvua stimuloivia aineita vehnä kaadetaan tavalliseen puhtaan hyvin hoidettuun veteen siten, että nestetaso on 2 cm korkeampi. Ne pannaan 7-8 tunniksi lämpimään pimeään paikkaan. Tämän ajan kuluttua jyvät ovat valmiita itämiseen.

Jos ilman lämpötila on tällä hetkellä liian korkea, sinun on vaihdettava vesi 2 kertaa ja huuhdeltava siemenet. Muutoin happamuuden todennäköisyys on suuri. Sitten kaikki työ menee pölylle, hapan vehnän syöminen on mahdotonta.

Kulutamme täysjyvävehnää

Kaikkien toimenpiteiden jälkeen valmistetut siemenet hajallaan tasaisesti ohut kerros astiassa. Ne voivat olla lasia, muovia, keraamisia, emaloituja. Vain ei alumiinia tai pahvia. Pohjaan ei tarvitse laittaa mitään, riittää, että teet useita reikiä ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.

Vehnän itävyys

Tuloksena oleva rakenne yhdessä jyvien kanssa kostutetaan hieman ruiskupistoolista, peitetään sitten millään improvisoidulla materiaalilla. Tämä voi olla valkoista paperia, useita kerroksia sanomalehtiä, puuvillaa tai tavallista sideharsoa. Suoja on myös suihkutettu hieman vedellä. Nyt kaikki tämä on laitettava lämpimään ja valoisaan paikkaan.

Yleensä vehnä alkaa itää päivässä. Kovat lajikkeet heräävät vähän kauemmin, mutta enintään 2 päivää. Jos mitään ei tapahtunut tähän mennessä, se tarkoittaa, että he tekivät jotain väärin tai saivat heikkolaatuisia siemeniä.

Päivän aikana sinun on ajoittain avattava säiliö ja haistettava sisältö. Hajun tulisi olla tarkka, mutta miellyttävä. Jos siellä on lievää hapana tuoksua tai homeen hajua, pese jyvät heti puhtaalla vedellä pilaantumisen tai myrkytyksen välttämiseksi.

Kun kaikki on tehty oikein, niin 20–24 tunnin kuluttua ilmestyy pieniä ituja. Saavutettuaan enintään 2 mm: n pituuteen ne voidaan kuluttaa turvallisesti jyvien kanssa. Syötä esimerkiksi kokonaisena tai lisää viljaksi.

Heti kun taimet ovat yli 3 mm, niitä ei voi enää syödä. Mutta heittäminen ei ole myöskään sen arvoista. Siirry seuraavaan vaiheeseen.

Käytämme vihreitä

Mitä tehdä, jos sinulla ei ole aikaa syödä kaikkia itäneitä jyviä? On olemassa kaksi vaihtoehtoa. Voit pitää ne jääkaapissa, mutta enintään yhden päivän. Tai kylvää heidät saadakseen vähemmän ravitsevia vihanneksia, joissa on runsaasti ravinteita ja vitamiineja.

Syö vihreää itävää vehnää

Voit käyttää tätä maaperään, sahanpuruun tai vain muutamaan paperikerrokseen. Kaada kylvösäiliön pohjaan maa tai sahanpuru vähintään 1 cm kerroksella tai aseta irtonainen paperi. Se voi olla wc- tai keittiöpyyhkeet. Sileä tai sanomalehti ei toimi.

Nyt sinun on kostutettava koko asia hyvin. Vain ilman fanaattisuutta jyvien ei tulisi kellua vedessä. Itäneet vehnät levitetään ohuena kerroksena substraatille. Jos käytetään sahanpurua tai maaperää, ne sirotellaan päälle kerralla, jonka paksuus on enintään 0,5 cm. Paperin tapauksessa vehnää ei sirotella minkään päälle.

Nyt sinun on peitettävä koko rakenne muovikäärellä, läpinäkyvällä muovilla tai lasilla. Laita se sitten lämpimään ja pimeään paikkaan. Istutus tulisi suorittaa kerran päivässä. Versot ilmestyvät yleensä kolmantena päivänä. Heti kun ensimmäiset itäjät silmukat tulevat esiin, sinun on poistettava suoja ja muutettava astia vehnällä valoisassa paikassa.

Sitten taimet alkavat kasvaa nopeasti. Ja 8-9 päivän kuluttua voit leikata ensimmäisen vihreän. Tee se saksilla. Leikkaamisen jälkeen taimet kostutetaan uudelleen varovasti ja jätetään kasvamaan. Muutamassa päivässä ne kasvavat ja on mahdollista ottaa ne uudelleen heidän tarpeisiinsa.

Tyypillisesti tällaisia ​​nuoria vihanneksia käytetään salaattien valmistukseen, osana smoothiea tai ripottelemaan pääruokia.

Maaperässä kasvatettujen leikattujen vihreiden voi olla jopa 4 kertaa. Sahanpurulla - 3 kertaa. Paperille - enintään 2 kertaa. Ei, vehnä kasvaa edelleen, mutta sillä ei enää ole ravinto- ja vitamiiniarvoa.

Optimaalimpi itämisen itämisen pituus on 12-14 cm. Jos se on lyhyempi, sillä ei ole aikaa saada oikeaa osuutta vitamiineja. Jos se kasvaa suureksi, se karhenee nopeasti ja se on pureskeltava pitkään ja kovasti.

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä

Itänyt vehnä

  1. Älä koskaan kysy myyjältä vehnän viimeistä käyttöpäivää, jos hän aikoo ostaa vehnää. Hän voi sanoa mitä tahansa. Siihen saakka, että sato on päättynyt tänä aamuna ja vehnä on tuoreinta. Keskity väriin ja hajuun. Jyvät eivät haise melkein mitään, väri on tummanbeige tai kultainen. Kaikki muu on pahoista.
  2. Jotta kuluttaisit itäneet jyvät eikä vihreät päivittäin, sinun on käytettävä virtausmenetelmää. Jotta ne eivät sekoituisivat ääretöntä määrää kontteja eivätkä unohda liikakasvua, he yksinkertaisesti allekirjoittavat jokaisen aluksen. Tarpeeksi kirjanmerkin päivämäärä ja aika.
  3. Kuinka paljon vehnää itää? Suositeltu päiväannos yhdelle henkilölle on 2 rkl. l. Tästä määrästä ja laske. Voit syödä enemmän, se ei aiheuta haittaa. Vähemmän on myös mahdollista, mutta epäkäytännöllistä, koska hyödyt ovat liian pienet.
  4. On suositeltavaa itää vehnä suoraan lasipurkkiin kaatamalla se riittävän paksulla kerroksella. Emme suosittele tämän tekemistä. Koska jyvien pohjakerros tukehtuu hapen puutteesta. Ja kerrosten itämisaste on hyvin erilainen.
  5. Samasta syystä siemeniä ei voi kaataa säiliöihin, joissa on enemmän kuin kaksi kerrosta. On parempi laittaa kaksi astiaa, mutta ripottele vehnää ohuesti kuin erottaa itäneet jyvät niistä, joita ei ole vielä haudottu.
  6. Jotkut lähteet väittävät, että jos nestemäiseen pintaan tulee samea kalvo jyviä kastettaessa, tämä on merkki torjunta-aineiden käsittelystä. Tämä on totta vain osittain. Pilvinen kalvo voi myös ilmestyä, jos vesi itsessään on huonolaatuista kloori-epäpuhtauksilla tai kovaa. Huonosti pesty vehnä aiheuttaa myös sameutta.
  7. Toinen suositus: itä vehnä jääkaapissa. Tämä auttaa estämään pilaantumista ja hometta. Epäilevä neuvo. Ensinnäkin, itämisaika jääkaapissa on lähes kolminkertainen verrattuna lämpimään paikkaan. Toiseksi, jos et huuhtele jyviä, ne kasvavat homeen ja huonontuvat jopa hienostuneimmassa jääkaapissa.
  8. Vihreiden itien tai itävien jyvien mehu on hyvä käyttää. Älä vain väärinkäytä sitä. Vain 30 g nestettä (maitoa) henkilöä kohden riittää päivässä.
  9. Määräajoin vaaditaan ruiskuttamaan vehnänistutusta vihreille asettuulla vedellä. Jos leikkaat taimet vain etkä kostuta niitä, ne hidastavat kasvuaan ja kuivuvat pian.

Kuinka itää vehnää kotona? Se ei ole ollenkaan vaikeaa. Laaja kapasiteetti, puhdas vesi ja jyvät - kaikki mitä tarvitset saadaksesi arvokkaita vitamiinihedelmiä tai maukkaita terveitä jyviä.

Video: kuinka itää jyvät

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus