Kuinka tehdä viburnum-hilloa: 8 reseptiä

Viburnum-hillasta on tullut suosittua hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Marjat lisäävät merkittävästi immuunijärjestelmää. Viburnumilla on muun muassa joukko muita parantavia ominaisuuksia. Tutustu suosittuihin marjaherkku resepteihin ja paranna terveyttäsi ympäri vuoden.

Klassinen viburnum-hillo

• sokeri - 830 gr.
• vesi - 190 ml.
• viburnum (punainen) - 990 gr.

1. Hanki marjoja, suorita normaalit käsittelyt ennen hillojen valmistamista. Lähetä kankaalla kuivattu viburnum sopivan kokoiseen kattilaan. Kaada puhdistettu vesi.
2. Heti kun koostumus kiehuu, pidä hedelmää 2 minuutin ajan. Valmista samanaikaisesti erillisessä astiassa siirappi. Yhdistä resepissä annettu hiekka ja vesi. Keitä ainesosia, kunnes homogeeninen neste.
3. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, laita raaka-aineet siirappiin. Keitä hedelmiä noin 35 minuuttia. Pidä tauko noin 5-6 tuntia, toista käsittely. Älä unohda sekoittaa aineosia. Poista vaahto tarvittaessa.
4. Kaada makea massa tiheään tilaan, kaada steriloituihin purkkeihin. Korkki kuivilla kansilla. Säilytä jäähtymisen jälkeen tuote pimeässä paikassa.

Viburnum ja sitruunavaniljahillo

• viburnum (tuore) - 1,1 kg.
• rakeistettu sokeri - 1,6 kg.
• puhdistettu vesi - 470 ml.
• vaniljasokeri - 12 g.
• sitruuna (keskipitkä) - 1 kpl.

1. Poista varret ja lehdet, huuhtele raaka-aineet siivilässä, anna kuivua. Seuraavaksi viburnum on käsiteltävä suolaliuoksessa. Pane marjat kulhoon, kaada tarvittava määrä vettä niin, että neste peittää hedelmät. Kaada 20 g. ruokasuola 1 litraa kohti koostumus.
2. Vaivaa ainesosia, kunnes massaosa on täysin liuennut. Jätä viburnum suolaliuoksessa 3-4 minuutiksi. Sen jälkeen heitä hedelmät seulassa, huuhtele marjat useita kertoja viileällä vedellä. Aloita seuraavaksi keittää makea siirappia. Sekoita sokeri ja vesi emaloidussa pannulla reseptin mukaisesti.
3. Kytke liesi päälle, anna seoksen kiehua. Aseta viburnum lämpöä kestävään kulhoon, täytä hedelmät valmiilla makealla koostumuksella. Anna komponenttien sulautua 7 tunniksi. Pese sitrushedelmät ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Raasta kuori raastimessa, purista mehu massasta. Ota ajoittain hedelmät urallisella lusikalla.
4. Lähetä sitrushedelmäuori siirappiin, aseta pannu liesiin ja sen sisältö. Odota kiehuvaa, hiuta koostumusta noin 6 minuuttia. Sammuta poltin, siirrä siirappi hienoverkkoseulan läpi. Ota puhdas pannu emalipäällysteellä, lisää siihen marjoja ja siirappia.
5. Lähetä astia ainesosien kanssa hitaan tuleen, odota, kunnes kuplat ilmestyvät. Älä unohda sekoittaa tuotteita kypsennyksen aikana, ja syntynyt vaahto on myös poistettava. Keittämisen jälkeen hauduta hoito vielä 10 minuuttia. Sammuta liesi, anna jäähtyä.
6. Muutaman tunnin kuluttua toista kiehumisprosessi. Kaada sitruunamehua 10 minuuttia ennen keittämistä ja lisää vaniljasokeria. Sekoita ainesosia varovasti, sammuta lämpö. Järjestä steriilit purkit, pakata viburnum-herkut ja sulje astiat tinalla.

Nopea viburnum-hillo

• viburnum (kypsä) - 1,7 kg.
• juomavesi - 540 ml.
• rakeistettu sokeri - 1,8 kg.
• vaniljasokeri - 18 gr.

1. Kalina on lajiteltava mätää hedelmistä, lähetettävä siivilälle ja huuhdeltava juoksevalla vedellä. Aseta valmistetut marjat pyyhelle, odota, että kosteus valuu.
2. Samanaikaisesti laita tulenkestävä astia liesiin, kaada siihen kahta tyyppiä sokeria ja vettä. Heti kun neste alkaa kiehua, havaitse 5–7 minuuttia, keitä koostumus.
3. Lisää varatun ajan kuluttua marjat. Hauduta marjoja noin 6 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​jätä ruoka 6 tunniksi. Koko koostumus infusoi tietyn ajan, marjat liotetaan siirappina.
4. Muutaman tunnin kuluttua toista herkkujen keittämisprosessi. Poista vaahto. Hauduta herkku 8-10 minuuttia. Lähetä steriileissä purkeissa, korkki. Varastoi viileässä huoneessa.

Viburnum hillo omenoilla

• makeat omenat - 3650 gr.
• kypsä viburnum - 1150 gr.
• rakeistettu sokeri - 3750 gr.
• juomavesi - 0,35 l.

1. Lajittele viburnum klassisella tavalla, lähetä se kuivumaan kiekkopyyhkeellä. Seuraavaksi marjat on siirrettävä juiceriin, ja hedelmät voidaan myös raastaa seulalla.
2. Leikkaa omenat, jätä vain massa. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi. Lähetä hedelmä emali-kulhoon. Kaada vesi, lisää sokeri. Aloita panimoprosessi.
3. Kun sokeri on liuennut, sammuta keittolevy. Jäähdytä koostumus vähän, sekoita viburnum-massaa. Toista keittäminen. Odota, että seos sakenee.
4. Järjestä esisteriloidut astiat, kaada siihen viburnum-herkkua. Sulje lasipurkit, eristä kankaalla. Puhdista kellari jäähdyttämisen jälkeen.

Hillo viburnumista ja appelsiineista

• appelsiinit (suuret) - 570 gr.
• punainen viburnum - 1530 gr.
• rakeistettu sokeri - 2250 gr.

1. Lähetä valmis viburnum tehosekoittimen kulhoon, jauhaa tuotetta tasaiseksi hannaksi. Kaada seos sopivaan kuppiin, kaada sokeri.
2. Sekoita komponentit, anna 2-3 tunniksi. Pese sitrushedelmät perusteellisesti samaan aikaan, käytä kovaa keittiösieniä. Kaada appelsiinit kiehuvan veden päälle.
3. Pilko sitrushedelmät ja kuori pieninä palasina. Vie hedelmät lihamyllyn läpi. Yhdistä molemmat massat yhteisessä astiassa. Sekoita, kaada purkkeihin, säilytä jääkaapissa.

Pitted viburnum hillo

• sokeri - 835 gr.
• punainen viburnum - 1250 gr.

1. Pese hedelmät, laita kankaalle kuivaamista varten. Levitä viburnum lukon pakkauspusseihin. Pane pakastimeen 2-3 tunniksi.
2. Tämän jälkeen raaka-aineet on kaadettava paksun pohjan astiaan. Peitä, kytke liesi päälle minimiin. Lämmin viburnum noin 15-17 minuuttia.
3. Prosessi auttaa marjoja valumaan mehu ja pehmentämään. Aseta seula puhtaan astian päälle, kaada marjat siihen. Hioma portti verkon läpi. Kaada sokeri saatuun massaan.
4. Sekoita komponentit, laita astia tulen päälle. Odota kiehumista, keitä sitten tuotetta noin 7 minuuttia. Kierrä maila käsittelyn lopussa.

Viburnum-hillo pihvellä

• tuore pihlajatuhka - 1,5 kg.
• sokeri - 2,6 kg.
• kypsä viburnum - 1,1 kg.
• suodatettu vesi - 235 ml.

1. Lajittele marjat, pese ja kuivaa. Valmistetut hedelmät on asetettava erillisiin astioihin. Kaada vettä, anna marjojen liota 20 - 23 tuntia.
2. Lähetä päivän kuluttua kahden tyyppisiä marjoja yhteiseen emaloituun astiaan. Kaada rakeistettu sokeri, sekoita huolellisesti.
3. Lähetä pannu marjoja liesiin, kiehauta minimaalisella lämmöllä. Tämän jälkeen keitä komponentteja 6-8 minuuttia, jäähdytä. Anna lämpökäsittelyjen välillä ruuan jäähtyä 7 tunnin ajan.
4. Usko, että harkitsee kolme kertaa. Viimeisen keittämisen aikaan saavuta tiheä massa. Levitä hoitoaine steriileihin purkkeihin, sulje ne nailonkuorilla. Säilytä tuotetta klassisella tavalla.

Viburnum ja kurpitsahillo

• kurpitsamassa - 950 gr.
• rakeistettu sokeri - 1450 gr.
• viburnum - 1050 gr.
• juomavesi - 260 ml.

1. Yllä olevassa reseptissä sinun ei tarvitse poistaa varret marjoista, riittää, kun ne huuhdellaan ja kuivataan. Tarvittaessa päästä eroon vaurioituneista kopioista. Leikkaa kurpitsaliha mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.
2. Lähetä vihannes pottiin kuumaa vettä. Keitä pehmeäksi. Ota kurpitsa kiinni, kulje keittimen läpi.Keitä vedenkeitin, käsittele viburnum kuumalla vedellä ja pyyhi hedelmät seulan läpi.
3. Kaada viburnum-sose sokerilla, sekoita kurpitsarakkulo. Anna infuusiota 4 tuntia. Lähetä sen jälkeen ruokalaatikko liesiin.
4. Käännä hidas tuli, heti kun koostumus kiehuu, keitä komponentteja noin 40 minuuttia. Sekoita, poista vaahto. Kaada kuuma seos puhtaisiin purkkeihin, korki tinalla. Päivän kuluttua voit käyttää sitä.

Keitä viburnum-herkkuja suosittujen reseptien mukaisesti. Varaa terveellistä hoitoa koko vuoden ajan. Jamia voidaan käyttää täyteaineena leivonnassa ja leivonnaisissa. Syö viburnum-hoito kuumilla juomilla.

Video: viburnum-hillo