Kuinka keittää kaurahiutaleja maidossa

Kaurapuuroa, voileipä voilla ja kuppi kahvia maitoa - tämä on klassinen aamiainen paitsi maassamme. Ja tämä ei ole yllättävää - koska kaurajauho sisältää valtavan määrän vitamiineja, tämä vilja on uskomattoman ravitseva, hyödyllinen vatsalle ja pystyy lataamaan energiaa päivän ensimmäiselle puoliskolle. Mutta jotta puuro olisi maukas, paksu, viskoosinen ja aromaattinen, sen on oltava keitetyt oikein. Tätä ei ole vaikea tehdä, mutta todellisen kaurahiutaleen saamiseksi sinun on tiedettävä muutama hienovaraisuus ja vivahteet. Selvitetään se järjestyksessä.

Kaurajauhojen edut

Kaurajauho on ehkä kaikista terveellisimmistä ja helposti sulavista kaikista viljoista, joita voidaan käyttää aamuviljojen perustana. Kypsennä se nopeasti, se ei koskaan aiheuta allergioita, se on herkullista! Mutta miksi ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa suosittelevat kaurajauhojen syömistä mahdollisimman usein? Mitä hyötyä tästä tuotteesta on?

1. Kaurapuuro on paras tuote useisiin maha-suolikanavan sairauksiin. Kaurajauhojen pehmeä gluteeni peittää vatsan seinät, lievittää tulehduksia, parantaa haavaumia. Kaurajauho vähentää mahalaukun happamuutta, lievittää erilaisia ​​koliitteja ja ruoansulatushäiriöitä, poistaa kipuja ja turvotusta suolistossa. Kaurajauhoissa on paljon kuitua, joten on suositeltavaa syödä puuroa ummetuksen takia.
2. Kaurapuuro on erinomainen adsorbentti. Se imee kaikki suoliston toksiinit ja toksiinit, mikä edistää kehon sisäistä puhdistumista.
3. Kaurajauho vähentää kolesterolia ja verihyytymien riskiä. Kaurajauhoista löytyvän suuren K-vitamiinimäärän vuoksi tällainen puuro on uskomattoman hyödyllistä ihmisille, joilla on sydänsairauksia ja vegetovaskulaarista dystoniaa.
4. Kaurajauhoissa on paljon proteiinia, joka on lihasten rakennusaine.
5. Kaurajauho ei vain puhdista suolia, vaan myös vahvistaa sen seiniä. Tämän ansiosta immuniteetti kasvaa, ruoka-allergisten reaktioiden riski vähenee.
6. Kaurajauho vaikuttaa erinomaisesti aivojen toimintaan - se parantaa muistia, aktivoi ajattelua ja parantaa suorituskykyä.
7. Tällä ristillä on erinomainen vaikutus maksan, munuaisten ja kilpirauhanen toimintaan.
8. Sen lisäksi, että vilja syödään yleisesti, sitä käytetään aktiivisesti kosmetiikkatuotteena. Kaurahiutalelieme huuhdellaan hiuksilla niiden ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Jauhettua hiekkaa lisätään erilaisiin kasvonaamioihin, jotka kiristävät ihoa ja vähentävät rasvaista kiiltoa.

Puhuttaen tämän tuotteen eduista oikeudenmukaisuuden vuoksi haluaisin huomauttaa kaurajauhojen vahingoista. Ensinnäkin, et voi syödä sitä joka päivä. Kaurajauhokoostumus sisältää happoa, joka estää kalsiumin riittävän imeytymisen. Jos syöt kaurahiutaleita joka päivä, kalsium voidaan pestä pois, keho alkaa puuttua. Toiseksi kaurahiutaleita ei pitäisi syödä ihmisille, jotka kärsivät gluteenin intoleranssista. Gluteeniton kaurajauho sisältää valtavan määrän samaa gluteenia. Ja kolmanneksi, suuri määrä kaurajauhoa on vasta-aiheinen sydän- ja munuaisten vajaatoiminnassa.

Mikä kaurajauho valita

Jos puhumme tuotteen eduista, tarkoitamme korkealaatuista kaurajauhoa, jota ei alistettu voimakkaille lämpökäsittelyille. Tämän tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien ymmärtäminen edellyttää kaurajauhojen lajittelua lajeittain. Joten, minkä tyyppisiä kaurajauhoja löytyy myymälöiltä?

1. Kaurapuuro. Tämä on hyödyllisin ja vähiten jalostettu tuote. Kaurajauho on täysjyväjauho, muistuttaen riisiä. Tämä on todellinen kaura, jota on keitettävä vähintään 40 minuuttia.Se sisältää enimmäismäärän hyötyjä ja vitamiineja. Mutta pitkän keittoajan takia kauraa löytyy harvoin keittiöstä, sitä käytetään pääasiassa lääketieteelliseen ravitsemukseen.
2. Hercules. Jos kaurajyvät höyrytetään ja kävelee niiden yli valtavalla puristimella, saat tasaiset litistetyt hiutaleet, jotka voidaan keittää 15 minuutissa. Hercules on valmistettu korkealaatuisesta kaurahiutaleesta, minkä vuoksi hiutaleet ovat suuria ja riittävän vahvoja.
3. Ylimääräinen numero 1, 2, 3. Ensimmäinen ylimääräinen valmistetaan täysjyvätuotteista, sillä on suuri koko ja kaurajauho sisältää suurimman määrän kuitua. Toinen ylimääräinen valmistetaan leikatusta viljasta ja kolmas hienosta jauheesta. Ylimääräinen kolmas luokka sopii hyvin pienille lapsille - sitä ei tarvitse murskata keittämisen jälkeen.
4. Välitön kaurahiutaleet. Jos merkintä ”Valmistuu 5 minuutissa!” Syttyy viljarasiaan, älä kiirehdi ostamaan vastaavaa tuotetta. Pääsääntöisesti, jotta vilja kiehuisi viidessä minuutissa, se alistetaan aluksi höyrykäsittelylle, jonka jälkeen sillä ei ole ravintoravinteita.

Noudata kaurajauhoa valittaessa sääntöä - mitä kauemmin vilja keitetään, sitä hyödyllisempi se on.

Kuinka keittää kaurahiutaleja maidossa

Puurolle osoittautui kohtalaisen paksu ja herkullinen, sinun on tiedettävä muutama hienovaraisuus ja vivahteet. Suositusidemme mukaan voit keittää kaikkein herkullisimman ja herkullisimman maitokaurapuuron.

1. Joten aloitetaan. Ruoanlaittoon tarvitsemme kaurajauhoa, vettä, maitoa, suolaa ja sokeria. On parempi ottaa luonnollinen maito lehmästä. Se on hyödyllisempää ja yleensä se on enemmän rasvaa.
2. On tärkeää pitää mittasuhteet. Jos pidät puuroa tiheämmin, lisää kaurahiutaleen osaan kaksi osaa nestettä. Jos haluat mieluummin keskipitkän puuron - kolme osaa nestettä. Ja lapselle nestemäisen puurorasvauksen valmistamiseksi tarvitset neljä osaa nestettä yhtä osaa kaurajauhoa varten. Lisäksi maitoa ja vettä tulisi ottaa yhtä suurena määränä.
3. Koska vilja sulattuu huonommin maitoon, keitämme kaurahiutaleet vedessä. Lisää maito kattilaan vain 5 minuuttia ennen kypsennystä. Puuroa on parasta keittää astioissa, joissa on paksu pohja, jotta se ei pala.
4. Kaada vesi kulhoon ja keitä se kiehuvaksi. Kaada sitten kaurahiutaleet. Muista, että jos päätät keittää täysjyväviljoja, se on ensin pestävä ja liotettava vedessä. Jos jätät kokonaisia ​​jyviä tunniksi lämpimään veteen, puuro kypsyy paljon nopeammin. Lisäluokan valmiita hiutaleita ei kuitenkaan pestä, vaan lisätään alkuperäisessä muodossaan.
5. Kaada kaurahiutaleet kiehuvaan veteen, lisää suola ja sokeri maun mukaan. Puoli kuppiin viljaa lisätään yleensä ripaus suolaa ja 2 - 3 rkl sokeria. Odota, kunnes vesi viljan kanssa kiehuu, ja sammuta sitten lämpö. Kaurajauho tulisi hauduttaa. Sekoita puuroa jatkuvasti, jotta se ei pala.
6. Viljojen kypsennysaika riippuu niiden koosta ja lajikkeesta. Koko jyviä on keitettävä noin tunnin ajan, herkules - 15-25 minuuttia, ylimääräinen kolmas luokka - vain 5 minuuttia. Lisää maito massaan muutama minuutti ennen kuin vilja on valmis.
7. Kun maito kiehuu, peitä kattilan kansi, sammuta lämpö ja anna puurin tummua ja infuusiota vielä vähintään 10 minuuttia. Tämä on erittäin tärkeä osa reseptiä, se tekee hiutaleista pehmeät, viskoosit ja kylläiset.
8. Tarjoillaan kaurajauho voin, pähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja marjojen kanssa.

Tämä on klassinen resepti perinteisen kaurahiutaleen valmistamiseksi maidossa.

Kuinka keittää kaurahiutaleja maidossa hitaassa liesissä

Kaurajauhojen keittämiseen hitaassa liesissä tarvitset melkein samat ainesosat. Laimenna maito puoliksi keitetyllä vedellä siten, että kaurahiutaleet tuottavat 2-3 - 4 osaa nestettä riippuen siitä, millaista puuroa haluat. Laita kaurahiutaleet ja laimennettu maito hitaan lieden kulhoon, lisää suola ja sokeri. Rasvaa hiukan nestetason yläpuolella rasvan seinämät pienellä voilla. Tämä suojaa puuroa kiehuvalta. Sulje sitten kansi tiukasti, aseta maidon puurotila ja aseta aika 15 minuutiksi. Aseta tarvittaessa viivästynyt käynnistys. Kun äänirajainen potti ilmoittaa sinulle ruoan valmiudesta, saat herkullisen aamiaisen ilman vaivaa.

Kaurahiutaleet voidaan keittää melko nopeasti mikroaaltouunissa. Mutta muista, että tällaiseen keittämiseen voit käyttää vain kaurajauhoa, täysjyvät vaativat pitkän lämpökäsittelyn.

Kuinka keittää kaurahiutaleita lisäaineosilla

Kaurajauhojen klassinen resepti on kaukana kulinaaristen mahdollisuuksien rajoista. Kaurajauho on hyvä ja yhdistettynä moniin muihin ainesosiin.

1. Kurpitsalla. Kurpitsa ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös hyvin kaurajauhoa. Kurpitsa on kuorittava ja rakeistettava, leikattava massana kuutioiksi ja lisättävä veteen viljakasvien mukana. Kurpitsaa voidaan keittää, kunnes se on täysin kypsennetty tai jätetty hiukan kiinteäksi, rapeaisuus antaa puurolle erityisen korostuksen ja alikeitetyt kurpitsa puhdistaa täydellisesti suolet.
2. Rusinoilla. Voit lisätä rusinoita puuroon 3 minuuttia ennen keittämistä. Mutta jotta kaurahiutalepuurot, joissa on rusinoita, olisivat vielä tyydyttyneempiä, lisää ripaus vaniliinia ja ruokalusikallinen tiivistettyä maitoa. Tämä tekee puurosta vain maagisen.
3. Banaania ja kanelia. Lisää ripaus kanelia sekä suolaa ja sokeria puuron valmistuksen aikana. Koristele puuro ennen tarjoilua banaaniviivoilla. Tämä epätavallinen yhdistelmä ilahduttaa sinua maulla ja aromilla.
4. Hedelmät vohvelikartioissa. Jos lapsesi eivät syö kaurajauhoa, et vain tiedä miten se tarjoillaan! Valmiit maitopuurot tulee laittaa vohvelikoviin, kaada hilloisiirappi ja koristele hedelmillä. Jopa kaikkein kapein finicky ei kieltäydy tällaisesta sävelkorkeudesta.
5. Vedessä omenoiden kanssa. Jos seuraat kuvasi, sinun pitäisi kieltäytyä maidosta ja sokerista osana kaurajauhoa. Lisää vähähunaja ja tuoreita omenoita, jotta et syö vähärasvaista puuroa. Tällainen tuotevalikoima ei lisää sinulle ylimääräisiä kiloja, mutta antaa energiaa ja voimaa useita tunteja.

Älä rajoitu itse resepteihin. Puuroon voidaan lisätä mitä tahansa ainesosia - hedelmiä, vihanneksia, marjoja, pähkinöitä ja jopa sieniä.

Ranskalainen lääkäri Jean de S. Catherine tunnetaan kaikkialla maailmassa, ja hän käytti kaurahiutaleen tinktuuraa koko elämänsä ajan. Kolme kertaa vuodessa hän joi sitä kursseilla - 2 viikkoa kutakin. Näiden kahden viikon aikana hän käytti tinktuuraa joka päivä - kaksi lasillista tyhjään vatsaan, kaksi lasillista ennen illallista (kaksi tuntia) ja kolme lasillista kolme tuntia päivällisen jälkeen. On tiedossa, että lääkäri asui 120 vuotta. Syötä kaurahelmiä ja sinä voit vahvistaa terveyttäsi, pidentää elämääsi ja nuoruuttasi!

Video: miten kaurahiutaleja keitetään