Kuinka tehdä karpalomehua jäädytetyistä karpaloista

Karpalo mehua pidetään yhtenä useimpien ihmisten suosikki juomista. C-vitamiinipitoisuuden vuoksi marjakoostumus vahvistaa immuunijärjestelmää, taistelee virusinfektioita vastaan, vähentää kuumetta. Morse on hyödyllinen kolme-vuotiaille lapsille ja raskaana oleville naisille sekä ihmisille, jotka kärsivät pyelonefriitistä, hitaasta aineenvaihdunnasta ja turvotuksesta. Lääke imeytyy helposti, eikä sillä käytännöllisesti katsoen ole vasta-aiheita. Poikkeuksena on mahahaava.

Kuinka tehdä karpalo mehua

Karpalomehun valmistusominaisuudet

  1. Monet reseptit sisältävät hunajaa ainesosaluettelossa. Hän on voimakkain allergeeni, joten komponentin määrä lasketaan ottaen huomioon yksilölliset ominaisuudet. Hunajaa lisätään viileässä muodossa, sitä ei voida kuumentaa yli 40 asteen lämpötilaan.
  2. Hedelmämehua keitettäessä on tärkeää noudattaa veden ja karpalomehun suhteita. Suurimman hyödyn saavuttamiseksi juoman tulisi sisältää vähintään 40% marjanektaria.
  3. Suojaa kädet käsineillä ennen hedelmien hieromista. Karpalomehu ärsyttää ja värjää ihoa. Käytä lasista, keraamisista tai muovisista välineistä koko keittoprosessin ajan. Metallilaitteet hapettuvat nopeasti.
  4. Jos hedelmäjuoma on valmistettu vasta jäädytetyistä hedelmistä, poista ne etukäteen kammiosta, huuhtele vedellä ja anna huoneenlämpöisen lämpötilan sulautua. Älä turvaudu mikroaaltouunin tai kuuman veden käyttöön.
  5. Valmistamisen jälkeen juoma säilytetään jääkaapissa, säilyvyys on 3 päivää. Käytetyn ajan kuluttua hedelmäjuoma menettää hyödylliset ominaisuudet.
  6. Sokerin määrää lääkkeessä säädellään henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Mitä kypsät marjat, sitä vähemmän makeutusainetta tarvitaan. Laihduttajien tulisi korvata punajuurihiekka sokeriruo'olla tai stevialla (myydään terveyskaupoissa).
  7. Kaikkien karpaloiden vitamiinien ja mineraalien säilyttämiseksi keittämismehu ei saisi ylittää ohjeissa määritettyä aikaa. Ihmisten, jotka valmistavat päivässä suuria määriä juomaa, tulee ostaa tehosekoitin. Laite on tarpeellinen marjojen murskaamiseen, sitä käytetään seulan ja survin sijasta.
  8. Jos sinulla ei ole aikaa hedelmäjuoman keittämiseen, tee muuten. Jauha marjat hunajalla tai rakeisella sokerilla, lähetä astiaan ja sulje. Lisää seos teetä, kompottiin tai sekoita veteen tarvittavien vitamiinien saamiseksi.

Karpalomehu: klassinen resepti

  • suodatettu vesi - 2,2 litraa.
  • sokeri - 140 - 160 gr. (Harkinnan mukaan)
  • karpalot - 230 gr.

  1. Hedelmämehun valmistukseen käytetään kypsää ja ehjää marjaa. Käy läpi kaikki hedelmät, sulje pois sopimattomat tapaukset. Taita karpalot siivilässä tai suodattimessa, huuhtele vedellä. Anna 15 minuutin valua.
  2. Nyt sinun on muutettava marjat puuriksi. Käytä tehosekoitinta, juiceria, lihajauhaa tai keittiön survinta. Valinnaisesti voit viedä hedelmät seulan läpi niin, että sisältö putoaa erilliseen astiaan.
  3. Kun marjat on pilkottu, valmista suuri pala sideharsoa. Pane siihen perunamuusuus, purista mehu ja jätä kakku sideharsolle. Purista hedelmiä erittäin huolellisesti. Kaada nyt juomavesi astiaan.
  4. Pane neste liesiin ja odota sen kiehuvan. Heti kun tämä tapahtuu, lisää rakeistettu sokeri, öljykakku ja karpalo mehu. Sekoita, vähennä poltin minimiin. Keitä 10 minuuttia, sammuta lämpö.
  5. Peitä hedelmäjuoma kannella, anna kolmanneksen tunniksi vaatia.Valmista pieni seula, linjaa se harsolla. Siivilöi juoma erillisessä puhtaassa kannassa. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.

Karpalo- ja inkiväärihedelmäjuoma

  • ruokosokeria - 270 gr.
  • juomavesi - 2,8 l.
  • inkivääri (juuri) - määrä harkinnan mukaan
  • karpalot (tuoreet tai jäädytetyt) - 330 gr.
  1. Kaada vesi lämmönkestävään astiaan ja anna sen kiehua. Kaada rakeistettu sokeri, sekoita, kunnes kiteet ovat liuenneet. Sammuta seuraavaksi poltin ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
  2. Pese karpalot, jos ne ovat tuoreita. Anna suodattimen tyhjentää vesi. Huuhtele jäädytetyt hedelmät hanan alla, liota puoli tuntia sulaakseen.
  3. Raasta inkiväärijuuri tai hienonna se tehosekoittimessa, lisää kattilaan sokerilla. Kaada pestyt marjat tähän. Laita seos takkaan uudelleen ja lisää ensimmäiset kuplat.
  4. Heti, kun koostumus kiehuu, sammuta liesi, peitä astia kannella. Jäähdytä 2 tuntia, suodata marjakankaan läpi. Kaada kannu, laita varastossa jääkaapissa.

Jäädytetyt karpalot

Jäädytetyt karpalot

  • rakeistettu sokeri - 35 gr.
  • jäädytetyt karpalot - 270 gr.
  • puhdistettu vesi - 1,25 litraa.
  1. Heitä jäädytetyt hedelmät siivilään, huuhtele kylmällä vedellä hanasta. Jätä seula huoneenlämpötilaan, marjojen tulisi sulaa kokonaan.
  2. Kun näin tapahtuu, tee karpalohiutaleita. Voit käyttää pöydän perunan survinta, tehosekoitinta tai juiceria.
  3. Leikkaa pala sideharsoa, taita se neljä kertaa. Vuoraa siivilä kankaalla, lähetä perunamuusia sisälle. Purista mehu ja jätä kakku sideharsuun.
  4. Erota mehu ja kuivakuoren jäännökset nyt. Pane toinen komponentti astiaan, lisää vettä ja anna massan kiehua. Makeuta maun mukaan, odota, kunnes sokerin jyvät liukenevat.
  5. Siivilöi seos pannulta, sekoita aikaisemmin puristetun karpalomehun kanssa. Kuumenna lämpötilaan 45-50 astetta, sammuta ja jäähdytä. Kaada kannuun kannuun.

Karpalo- ja mustikkamehu

  • juomavesi - 1,6 l.
  • karpalomarjoja - 325-350 gr.
  • rakeistettu sokeri - 220 gr.
  • mustikat - 350 gr.
  1. Pese karpalot ja mustikat, siirrä marjat seulaan ja anna 10 minuutin valua vettä. Sekoita hedelmät rakeistetun sokerin kanssa ja siirrä sekoittimen kulhoon. Jauha jauheksi, kaada sitten vesi, lisää massa homogeenisuuteen.
  2. Vatkaa sisältöä noin 3 minuutin ajan, siirrä sitten koostumus seulan tai harson läpi. Jos hedelmäjuoma on erittäin viskoosia, laimenna se vedellä halutun konsistenssin saavuttamiseksi.
  3. Maista tuote, lisää tarvittaessa sokeria. Sekoita, kunnes kiteet liukenevat, suodata uudelleen. Kaada juoma kannuun, lähetä se kylmään.

Karpalo mehu villi ruusu

  • ruusunmarja tuoretta tai kuivattua - 120 gr.
  • jäädytetyt karpalot - 570 gr.
  • sokeri - 140 gr.
  • juomavesi - 2,2 litraa.
  1. Poista hedelmät pakkauksesta, huuhtele jäävedellä, laita kulhoon. Anna seistä puoli tuntia, kunnes se on kokonaan sulanut. Mashi hedelmät survin kanssa massan tilaan. Voit käyttää mehu- tai tehosekoitinta.
  2. Valmista juustokangas yhdistämällä se kolmeen kerrokseen. Pane perunamuusuus kankaaseen, erota mehu kakusta. Massa siirretään astiaan, lisää juomavettä. Kaada rakeistettu sokeri ja pestyt ruusunmarjat.
  3. Laita sisältö keskilämpötilaan, odota sen kiehuvan. Kun tämä tapahtuu, vähennä poltin minimiin, keitä vielä 10 minuuttia. Kaada nyt karpalomehu, sekoita.
  4. Poista astiat tulelta, peitä kansi, anna 4 tunniksi vaatia. Suodata sisältö, jättäen vain hedelmäjuoma. Kaada jäähdytetty juoma kannuun, nauti.

Karpalomehu hunajalla

Karpalomehu hunajalla

  • hunaja - 110 gr.
  • karpaloita - 420 gr.
  • vesi - 1,8 l.
  1. Valitse hyvät, rypistetyt ja mätää puhtaat näytteet, niitä ei tarvita. Pese hedelmät ja anna niiden kuivua. Jauhaa nyt karpalot puuroon millä tahansa sopivalla tavalla (tehosekoitin, survin).
  2. Aseta 3 kerrosta sideharsoa siivilään tai käytä hienoa seulaa. Pyyhi marjat erilliseen kulhoon.Purista mehu, siirrä liha pannuun, kaada vesi.
  3. Lähetä koostumus tuleen, lisää hunajaa, odota kiehumista. Sekoita neste. Kaada puristettu mehu noin 7 minuutin kuluttua kiehumisesta.
  4. Siivilöi seos marjakankaan läpi, hävitä kakku. Jäähdytä valmis mehu, kaada se kannuun tai purkkiin. Peitä juoma kannella, jääkaapissa.

Karpalo minttu

  • rakeistettu sokeri tai hunaja - 145 g.
  • kypsät karpalomarjat - 550 gr.
  • tuore sitruunamelissa - 10-15 gr.
  • juomavesi - 2,3 litraa.
  1. Mene marjojen läpi, huuhtele ne hanan alla, anna kosteuden valua. Mashi nyt hedelmät puuroksi survin tai tehosekoittimen avulla. Erota massa massasta marlilla.
  2. Kaada kakku vedellä, lisää sokeri / hunaja. Laita lämmönkestävä astia liesiin, kiehauta. Siivilöi, kunnes rakeet liukenevat.
  3. Huuhtele minttupalat, soseuta laastissa, lisää kuumaan liemeen. Kaada karpalomehu tähän, peitä hedelmäjuoma kannella. Puoli tunnin kuluttua suodata sisältö.
  4. Heitä kakku, kaada hedelmäjuoma säilytysastiaan. Laita jääkaappiin, jätä 5 tunniksi. Tämän ajanjakson jälkeen voit alkaa maistamaan hedelmäjuomia.

Karpalo sitruunamehua

Karpalo sitruunamehua

  • suodatettu vesi - 1,2 l.
  • karpalomarjoja - 830-850 gr.
  • sitruunan kuori - 100 gr.
  • sitruunamehu - 80 ml.
  • rakeistettu sokeri (ruskea on parempi) - 160 gr.
  1. Lajittele karpalohedelmät, huuhtele ne hanan alla. Pese sitruuna, poista kuori siitä. Raasta sitrushedelmien kuori raastimessa, yhdistä karpaloiden kanssa ja jauhaa puuroon tehosekoittimella.
  2. Purista mehu sitruunamassasta, lähetä karpaloille kuorella. Kaada rakeistettu sokeri tähän. Keitä juomavesi, täytä se seoksella.
  3. Pane kaikki ainekset pannuun, laita sisältö tuleen. Hauduta 10 minuuttia keittämisen jälkeen, sammuta sitten poltin. Sulje astiat tiiviisti kannella, anna jäähtyä.
  4. Siivilöi seos, siirrä kannuun. Poista kylmässä vaatiessa, noin 10–12 tunnin kuluttua voit alkaa maistamaan hedelmäjuomaa karpaloista ja sitruunasta.

Karpalot ja viburnum-hedelmäjuomat

  • vaniljasokeri - 25 gr.
  • karpalomarjoja - 540 gr.
  • kypsä viburnum - 180 gr.
  • rakeistettu sokeri - 380 gr.
  • puhdistettu vesi - 1,75 l.

  1. Ota 200 gr. rakeistettu sokeri, sekoita pestyjen ja kuivattujen karpaloiden kanssa. Sekoita sisältö lusikalla, taita seulaan. Siirrä mehu erilliseen kulhoon, sivuuta massa, sitä tarvitaan myöhemmin.
  2. 180 gr. Yhdistä sokeri karpalomehun kanssa, laita kylmään. Jatka viburnumin valmistelua. Käy läpi, erota oksista ja huuhtele. Sekoita vaniljan kanssa, siirrä pannuun, kaada vesi.
  3. Laita astiat liesille, keitä seosta 10 minuutin ajan. Lisää tämän ajan kuluttua todellinen karpalomehu ja marjakakku, sekoita.
  4. Keitä koostumusta vielä neljäsosa tunti. Sammuta sitten poltin ja johda liemi 5 kerrosta sideharsoa. Hävitä massa, jäähdytä hedelmäjuoma ja kaada karahviin.

Hedelmämehun valmistus jäädytetyistä hedelmistä on helppoa, jos noudatat tekniikkaa. Voit yhdistää karpaloita muihin marjoihin (mustikoita, puolukkaa, herukoita, viburnumia, sitruunaruohoa jne.) Saadaksesi uuden maun. Juomaan lisätään myös sitruunamelissa, sitruunamehu tai kuori, jauhettua kanelia.

Video: miten karpalo mehua valmistetaan nopeasti

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
Edo
Edo

naimisiin meneminen on helpompaa kuin ruoanlaitto.

Udo
Udo

Helppo kokata kuin mennä naimisiin 🙂

wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus