Kuinka keittää karpalohyytelöä: 3 reseptiä

Karpaloiden korjaamiseen on monia tapoja. Sen perusteella he tekevät makeita herkkuja, käänteitä talveksi, erilaisia ​​cocktaileja ja juomia. Kissel on erityisen suosittu, sitä kuluttavat kaikki poikkeuksetta sukupuolesta tai iästä riippumatta. Koostumuksen painopiste on ruoansulatuskanavan seinämien suojaamisessa ärsyttäjiltä. Kisselä määrätään potilaille, joilla on gastriitti ja muut vastaavat vaivat.

Marjan kuvaus

1. Hedelmät kasvavat pensaalla, joka on enintään 30 senttimetriä. Juurakot ovat hienostuneita, varret ovat säiemaisia, pigmentoituna punertavilla tai ruskeilla, solmujen alueella on lyhennetty.
2. Versot nousevat hieman, eivät eroa pituudeltaan. Lehdet ovat pehmeät, pitkänomaiset, muodoltaan soikeat. Reunat ovat taitettuja, yläosassa pigmentti on vihertävää, tummaa, kiiltävää. Alla havaitaan harmahtava sävy.
3. Varsiin muodostuu kukintoja, jotka voivat kasvattaa useita paloja yhdessä. Ne on maalattu purppuraan tai vaaleanpunaiseen. Hedelmien muodostuessa heillä on punainen pigmentti, tummennettu. Muodon mukaan marjat ovat soikeita tai pyöreitä, halkaisijaltaan ne saavuttavat puolitoista senttimetriä.
4. Esitettyä kasvia on useita lajikkeita. Tyyppi, joka kasvaa luonnossa, ei eroa suuresta koosta. Jos puhumme alueilla kasvatetuista karpaloista, se on melko suuri.
5. Kun kasvu tapahtuu viljelmillä, on mahdollista saada hedelmiä, joiden halkaisija on 2 senttimetriä. Maun mukaan ne ovat hapanta, siinä on vähän katkeruutta, sitten makeat muistiinpanot erottuvat.
6. Kukinnan suhteen se on peräisin kesän ensimmäisestä kuukaudesta. Jos puhumme hedelmästä, niin voit mennä keräämään syksykauden alussa ja tämän ajan loppuun. Nämä perusteet ovat ominaisia ​​pelille.
7. Viljeltyjen hedelmien keräysjakso on useita viikkoja aikaisempi. Hedelmien säilyttämiseksi sinun on annettava heille viileys. Tässä tilassa marjat vanhentuvat kevään kauteen saakka.
8. Saapuvien yhdisteiden kannalta arvokkaimpana pidetään näytteitä, jotka on kerätty ennen jäätymistä. Ne kulutetaan raastettuina, yhdessä rakeistetun sokerin kanssa, jäädytettynä.
9. Hedelmät kuivataan ja keitetään myös toisessa muodossa. Usein valmistetaan kastikkeita, hyytelöä ja muita juomia täysin kypsyneiden hedelmien perusteella. Ne tuodaan salaatteihin antamaan ruokia erityisiä makuaineita.

Vaikutukset vartaloon

1. Hedelmillä on kuitenkin joukko arvokkaita ominaisuuksia, kuten lehdet ja muut kasvin osat. Joidenkin vahvistamattomien raporttien mukaan tällainen marja kykenee estämään syöpäsairauksia ja jopa niitä hoitamaan.
2. Koostumus sisältää massa välttämättömiä mineraaleja, jotka vaikuttavat hyödyllisesti sydänlihakseen ja verikanaviin. Antibakteerisen vaikutuksen vuoksi kaikki nämä hedelmät sisältävät tuotteet desinfioivat suuontelon.
3. On ehdottomasti lisättävä tuotteita ruokavalioosi, kun vuodenaikojen vaihto alkaa. Näiden ajanjaksojen aikana keho on yleensä alttiina stressille ja heikentynyt. Marjat vahvistavat immuunijärjestelmää toisinaan.
4. Näihin hedelmiin perustuva puuro parantaa haavoja, virkistää ja vaikuttaa myös ihon vartaloon. Sitä kulutetaan yhdessä rakeistetun sokerin kanssa tärkeiden aineiden tarpeen korvaamiseksi.
5. Joidenkin mielestä juomista puuttuu erityisominaisuuksia. Tämä on osittain totta, mutta kaikki aineet eivät katoa. Suurin osa heistä on jäljellä. Se puhdistaa maksan, parantaa haiman toimintaa ja stimuloi myös ruoansulatusprosesseja.
6. Hyytelöä ja muita juomia käytetään eroon hengitysteiden limasta, keuhkokuumeen, keuhkoputkentulehduksen ja muiden tällaisten sairauksien parantamiseksi.

reseptejä

klassinen

1. Tätä reseptiä pidetään perinteisenä, jotkut pitävät siitä eniten. Sadonkorjuuseen sinun on otettava noin 175 gr. rakeistettu sokeri, 0,4 kg. marjoja, tärkkelystä määränä 28 gr. ja 3 litraa. suodatettu vesi.
2. Joten siirrymme suunnitelman toteuttamiseen. Lajittele ensin hedelmät, lukuun ottamatta kaikkia pilaantuneita ja keittämiseen soveltumattomia hedelmiä. Huuhtele raaka-aineet, poista roskat. Pese uudelleen, kuivaa suodattimella tai siivilällä.
3. Kiehauta vesi reseptin mukaisessa määrässä, anna sen sitten jäähtyä. Kun käytetään pullovettä, sitä ei tule altistaa lämpökäsittelylle. Lämmitä vain.
4. Siirrä hedelmät riittävän kokoiseen astiaan. Massaa raaka-aineet millä tahansa sopivalla tavalla. Tämän seurauksena jälkiruoan tulisi löytää homogeeninen ja melko hellä rakenne. Tätä varten on parasta käyttää tehosekoitinta. Älä soseuta marjoja, lyö vain kevyesti.
5. Kaada puoli litraa puhdistettua vettä marjamassalle. Aseta astia ja sen sisältö polttimeen ja odota sen kiehuvan. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, keitä koostumusta vielä 10 minuuttia. Suodata valmis liemi ja jauhaa seulan läpi. Sekoita muu vesi, mutta 100 ml. anna kasvattaa tärkkelystä.
6. Kaada sokeri marjamassaan. Keitä ruokia, kunnes kiteet ovat liuenneet. Siihen saakka liuotetaan tärkkelys jäähdytettyyn veteen. Syötä se irtotavarana ja sekoita kaikki. Keittämisen jälkeen jatka koostumuksen keittämistä vielä 10 minuutin ajan. Poista polttimesta ja kaada lasit jäähdytyksen jälkeen.

Vadelmien kanssa

1. Kaada 4 litraa. vettä ja lähetä takkaan. Odota, että neste kiehuu. Sillä välin selvitä 0,2 kg. vadelmat ja sama määrä karpaloita. Jos marjat ovat jäätyneet, älä altista niitä sulamiselle. Laita valmistetut raaka-aineet kiehuvaan veteen.
2. Jatka keittämistä neljänneksen tunnin ajan. Suodata liemi seulan läpi ja harsota. Päästä eroon marjoista. Kaada keittämiseen 70 gr. rakeistettu sokeri. Asenna sisältöastia takaisin liesiin. Liuota erikseen 30 g jäähdytettyyn veteen. tärkkelystä.
3. Odota kiehuvan kompotin kiehumista. Syötä laiska tuli. Sekoita kompoti ja lisää tärkkelys vähitellen. Muutaman minuutin kuluttua näet kuinka massa alkaa sakeutua. Sammuta poltin ja anna hyytelön jäähtyä luonnollisesti.

Maidon kanssa

1. Lajittele ja huuhtele 150 gr. marjoja. Valmistelun jälkeen jauhaa ne seulan läpi. Kaada kakku 0,35 litraa. suodatettu vesi. Lähetä marjamehu hetkeksi kylmässä. Lähetä vesi kakun kanssa liesiin. Odota kiehumista. Tunnista sen jälkeen vielä 5 minuuttia.
2. Keitä koostumusta keskilämmöllä tietyn ajan. Raasta hedelmät uudelleen seulan läpi. Taita harsokangas useita kerroksia ja suodata keittäminen. Lähetä kuuma kompoti uuniin uudelleen. Kaada 80 g. rakeistettu sokeri. Odota, että kiteet liukenevat.
3. Liuota veteen 20 g. tärkkelystä. Saada tasaisuus komponenteista niin, että ei muodostu palamia. Syötä koostumus varovasti kompottiin. Älä lopeta päänesteen sekoittamista. Kun massa on kiehuva uudelleen, kaada karpalo mehu.
4. Poista astia liesistä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilassa. Lämmitä erikseen 0,25 litraa. maitoa. Syötä 15 gr. tärkkelystä. Heti kun maito alkaa kiehua, kaada 50 g. rakeistettu sokeri. Lisää tähän puolet papukehusta.
5. Odota maidoseoksen paksunemista. Yritä olla kiehauttamatta koostumusta. Kaada hyytelö läpinäkyviin laseihin kerroksittain. Seurauksena on eräänlainen seepra. Joka kerta, kun valaat uuden kerroksen, odota edellisen jäähtyvän.

Vasta

1. On syytä huomata, että joillakin lapsilla kyseinen marja voi aiheuttaa vatsavaivoja.Siksi vauvoille, jotka eivät ole vielä 3-vuotiaita, saa antaa hedelmiä vasta lämpökäsittelyn jälkeen. Syynä on, että raaka-aineet ovat allergeenisia tuotteita.
2. Muutoin älä yritä kuluttaa tuoreena puristettua mehua puhtaassa muodossa. Laimenna se vedellä ja lisää pieni määrä hunajaa juoman maun parantamiseksi. Ongelmana on, että tuore tuhoaa hammaskiilteen.

Tuoksuvista marjoista valmistettu suosittu juoma ei ole vain yllättävän maukas, vaan myös varsin hyödyllinen. Joka tapauksessa itse valmistettu herkku on parempi kuin ostettu. Siksi yritä miellyttää kotitalouden jäseniä useammin.

Video: resepti herkulliselle karpalohyytelölle