Kuinka jäädyttää tyrni talveksi

Tyrnihedelmillä on suuri kysyntä johtuen korvaamattomien aineiden sisällyttämisestä massaan. Tuote hankitaan tulevaisuutta varten, tätä varten he turvautuvat pakastusmenettelyyn. Myöhemmin hyödyllisiä hedelmiä voi nauttia ympäri vuoden, koska niitä voidaan säilyttää pakastimessa erittäin pitkään. Mutta emme päästä eteenpäin itsestämme, harkitse tärkeimpiä ominaisuuksia seuraavassa järjestyksessä.

Tuotteen ominaisuudet

1. Jälkiruoat, leivonnaiset, juomat, hillojen muodossa olevat herkut valmistetaan raaka-aineiden perusteella.Jos pakastin erottuu tyydyttäviltä yleisominaisuuksiltaan, voit lähettää jalostettavaksi kokonaisia ​​mehukkaita hedelmiä vuorattuja oksia. Tämä ei vahingoita tuotetta ollenkaan.
2. Jos suoritat manipulaatiot oikein ja otat huomioon tärkeimmät vivahteet, pystyt pitämään kemiallisen aineiden luettelon melkein alkuperäisellä tasolla. Vitamiinilista melkein ei katoa, samoin kuin mineraaliyhdisteet.
3. Askorbiinihappo jättää hedelmät osittain, mikä voi romahtaa jäätymislämpötilojen vaikutuksesta. Loppujen lopuksi jäljellä oleva määrä tyydyttää kuitenkin täysin aikuisen päivittäiset tarpeet tämän vitamiinin suhteen.
4. Askorbiinihapon erottuva ominaisuus on sen epävakaus. Vaikka et pakastaa tuotetta, C-vitamiini poistuu osittain koostumuksesta. Se häviää kirjaimellisesti huoneenlämpötilassa. Pakastimessa vanhentuessa häviää noin 15% kokonaistilavuudesta.
5. Viimeisimpien tietojen perusteella kotikäsittelymenetelmät ovat paljon turvallisempia. Kun tuote toimitetaan kauppoihin, sitä kuljetetaan pitkään ennen sitä. Lopulliset hedelmät eivät voi enää ylpeillä arvokkaista ominaisuuksistaan, koska ne ovat melkein hyödytöntä.

Hyöty ja haitat

1. Positiivinen vaikutus saavutetaan johtuen askorbiinihapon sisällyttämisestä kohtuulliseen määrään. Se on tärkeä ihmisen immuunijärjestelmälle, koska sillä on erinomaiset kiinteyttävät ominaisuudet. Samaan aikaan vitamiini on antioksidantti, joka puhdistaa verta ja sisäelimiä.
2. Tee otetaan esitetyn raaka-aineen perusteella vuodenaikojen influenssan, akuutin hengitystieinfektioiden, akuutien hengitystieinfektioiden aikana. Jos hedelmät olivat jäädytettyjä, ne lisätään puuroon ja odotetaan liukenemista kuumaan koostumukseen. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu lasten keskuudessa, vahvistaa heidän vartaloaan.
3. Perus sisältää monia aineita, jotka pystyvät estämään solumutaation. Tätä taustaa vasten onkologisten muodostumien ennaltaehkäisy tapahtuu vakavasti. Vapaat radikaalit, raskasmetallien suolat, toksiinit ja muut myrkyt lopetetaan.
4. Tällaisella ensi silmäyksellä arvokkaalla tuotteella on kuitenkin kolikon kääntöpuoli. Se koostuu kiellosta ottaa ruoansulatuskanavan patologioita. Sama pätee haiman ja maksasairauksiin. On myös otettava huomioon mahdollinen allergia raaka-aineille.

koulutus

1. Vain ne hedelmät, jotka ovat täysin kypsiä, sallitaan menettelyyn. Tällaisissa tapauksissa on vaikuttava luettelo arvokkaista aineista, ja ne sietävät helposti altistumisen jäätymislämpötiloille. On tärkeää, että marjat pigmentoidaan oranssilla sävyllä.
2. Keräilyn päättyessä ei suositella liiallista valotusta liian kauan huoneenlämpötilassa. Kuuden tunnin kuluessa on tarpeen aloittaa lajittelu ja käsittely seuraavaa kuljetusta varten kylmässä. Muuten vitamiinien luonnollinen hajoaminen alkaa.
3. Valmistelutoimet koostuvat useista vaiheista. Sinun on poistettava suuret oksat, tarvittaessa poistettava hedelmät niistä.Sinun on myös poistettava lehdet ja huuhdeltava sitten raaka-aineet hanan alla vähintään 4 kertaa. Jokaisen huuhtelun jälkeen pieniä petioleja ja oksia poistuu, niitä ei tarvita. Samanaikaisesti on hylättävä pilaantuneet yksilöt, ne itse kelluvat vedessä.
4. Kun huuhtelu on valmis, seuraava vaihe alkaa. Se koostuu perusteellisesta etsinnästä. Murskatut hedelmät jätetään pois tai jätetään teetä valmistukseen tai hillojen, hillojen, kompottien ja muiden tällaisen suunnitelman muodoissa tapahtuvaan jalostukseen. Voit ottaa ne leipomiseen tai jälkiruokiin sekä yhdistää rakeistettuun sokeriin ja jauhaa.
5. Kun olet varma, että kaikki hedelmät ovat korkealaatuisia ja todella valmiita säilyttämään pitkäaikaisesti pakastimessa, aseta itsesi ura-lusikalla. Ota marjat kiinni, aseta ne vuoratulle paperille tai kangaspyyhkeelle. Kuivaus kestää korkeintaan puoli tuntia, mutta ilman sitä ei voi liikkua.

jäätymispiste

1. Tuotteen valmistamiseen talvikäyttöön ei ole monia variaatioita. Klassikkona pidetään tätä menettelyä varten valmiiden marjojen tavanomaista upottamista pakastimeen. Tämä on tarpeeksi helppoa. Sinun on otettava ruoan leikkaamiseen tarkoitettu lauta, suuren halkaisijan omaava tasainen astia tai tavallinen pahvi, vuorattu polyeteenillä.
2. Tämän jälkeen marjat asetetaan vierekkäin, mutta etäisyyden tulee olla vähintään pieni. Koska hedelmät tarttuvat yhteen prosessoinnin aikana, mikä vaikeuttaa niiden myöhempää kulutusta. Joten kun olet sijoittanut raaka-aineet tasaiselle pinnalle, upota tarjotin pakastimeen ja odota, että tyrni jähmettyy kokonaan.
3. Kun näin tapahtuu, poista alusta. Ota puhtaita muovipusseja ruokia tai astioita, joissa on ilmatiivis kansi. Siirrä jäädytetyt marjat niihin ja tukkii. Pane se takaisin kameraan ja nauti milloin tahansa vuoden aikaan.
4. Pussien ja astioiden vaihtoehtona voit käyttää kaikkia muita astioita ja laitteita, jotka kestävät lämpötilan jyrkän laskun. Monet kotiäidit harjoittavat menetelmää, jolla hedelmät siirretään tavallisiin kuppeihin, joiden tilavuus on 200-500 ml. Mutta on tärkeää muistaa, että ne ovat täynnä marjoja, kun ne ovat jo jäätyneet.
5. On järkevää koskettaa toista mielenkiintoista muunnelmaa, joka muistuttaa enemmän puolivalmistetta. Tätä varten sinun on suoritettava valmistelutoimet, kuten yllä on kuvattu. Seuraavaksi tuoreet hedelmät upotetaan tehosekoittimeen, harvesteriin tai vieritetään soseen tilaan millä tahansa muulla menetelmällä. Sokeria lisätään koostumukseen maun mukaan, sitten sisältö pakataan astioihin ja lähetetään pakastimeen. Kätevä ja helppo.
6. Riippumatta siitä, kumpaa menetelmää valitset, on välttämätöntä, että sinulla on tietoa siitä, kuinka kauan tuotteesi voi jäädä kammioon. Yksinkertaisesti sanottuna, sinun on selvitettävä viimeinen voimassaolopäivä. Jos lämpötila on vakaa ja on noin -18 astetta, niin tässä muodossa hedelmät tai sokeriröpä makaa jopa yhdeksän kuukautta. Mutta kotiäidit jättävät rohkeasti marjat vuodeksi.

Tämän päivän materiaalissa tutkimme melko arvokasta tietoa, jonka avulla voit nauttia herkullisesta ja samalla hyödyllisestä tuotteesta ympäri vuoden. Tärkeintä on muistaa, että raaka-aineet on sulatettava luonnollisella tavalla. Muuten kaikki edut katoavat.

Video: miten valmistetaan tyrni talveksi