Kuinka säilyttää ruoka jääkaapissa

Jos haluat järjestää tilaa, tarvitset järjestelmän. Jääkaapissa riippuu siitä, onko vapaata tilaa tai ettei sitä ole, vaan myös tuotteiden laadun säilymisestä. Ei voida sanoa, että aika on pysähtynyt siihen. Hedelmistä kasvaa myös homeinen, hapanmaito, ja unohdettu kala saa itsensä tuntemaan kaatumisen hajuaallossa. Mutta jos asetat ja säilytät ruokia jääkaapissa oikein, niiden säilyvyysaika kasvaa huomattavasti ja häviöt vähenevät.

Tuotteiden valmistelu ja jakelu

Kauppaan menemisen jälkeen pöydälle muodostuu melko suuri mäki erilaisia ​​herkkuja. He haluavat pitää pidempään. Tämä on melko todellista, kun otetaan huomioon laatikoiden ja purkkien valmistelun ja sijoittamisen hyllyille ja astioille asettamisen perusperiaatteet.

On tärkeää: avoimet tuotteet menettävät nopeasti kosteuden ja tyylikkään ulkonäön.

Ostokset on jaoteltava tyypeittäin, pitäen mielessä hyödykealueen lait.

1. Raakaa lihaa, siipikarjaa tai kalaa ei koskaan sijoiteta samalle hyllylle hedelmien, vihannesten ja maitotuotteiden kanssa edes lyhyeksi ajaksi.
2. Maito- ja hapanmaitotyypit suljetaan varovasti kansilla tai varastoidaan ilmatiiviissä astioissa, koska ne imevät välittömästi kolmansien osapuolten hajut.
3. Makkaraa ei varastoida pusseihin, vaan se huononee siellä nopeasti ylimääräisen kosteuden vuoksi. Säilyvyyden pidentäminen ja alkuperäinen laatu auttavat käärettämään pergamenttipaperiin.
4. Jokaisella jääkaapin tasolla on oma lämpötila-alue, joka soveltuu vain tietyntyyppiselle tuotteelle.

Mitä ja mihin laittaa

Jääkaappien valmistajien suositusten mukaan tuotteet jakautuvat seuraavasti:

1. Pakastin on suunniteltu pitkäaikaista varastointia varten, lämpötila pidetään -18 ° C: ssa, pidentää varastointiaikaa useita kertoja.
2. Hyllyt ovella - juomat, kastikkeet, mausteet, lääkkeet.
3. 1 ja 2 päähylly - ensimmäinen ja toinen ruokalajia, salaatteja, puolivalmiita tuotteita, välipaloja, makkaraa, sitruuna, juusto, savustettu, keitetty ja paistettu kala.
4. Tuoreusvyöhyke on suunniteltu hedelmille, vihanneksille, yrtteille, pähkinöille, marjoille.
5. Kylmähylly jätetään maidolle ja maitotuotteille, juustoille, voille, kermakekeille, munille, tuoreelle jauhelihalle ja kalolle.

Tuotteiden pakkaamiseen käytetään pergamenttipaperia, tarrakalvoa, kalvoa, muovisäiliöitä, lasipurkkeja, puisia astioita, tyhjiöastioita.

On syytä muistaa: Tuotteilla on suositeltavia varastointiaikoja, jotka vaihtelevat 12 tunnista useisiin päiviin, eikä niiden suosittamista ole suositeltavaa ylittää ruokamyrkytyksen välttämiseksi.

Hoitavat kotiäidit löytävät aina aikaa jääkaappien hoitoon ja tuotteiden kunnon seuraamiseen. Hän hoitaa vastavuoroisesti ja säästää merkittävän osan budjetista säilyttäen huolellisesti ruokia.

Video: miten ruoka säilytetään jääkaapissa