Kuinka kasvattaa osteri-sieniä

Kuinka kasvattaa osterisieniä kotona? Tietyn tekniikan mukaan. Sitten sinun ei tarvitse kuluttaa rahaa sienien ostamiseen. Ja varmasti on mahdollista syödä ne turvallisesti pelkäämättä myrkytystä.

Mistä aloittaa

Aloita aina tutustumalla niin sanottujen muiden kokemuksiin - tutkimalla materiaalia. Osterisienten kasvattamisesta kotona on paljon artikkeleita ja videoita. Tutustumisen jälkeen tarvitset:

Kaksi huonetta. Yksi suoraan viljelyyn, toinen inkubointijaksoon. Oletetaan, että tämä on yksi huone. Sitten on välttämätöntä tarkkaan noudattaa lämpötilatilaa ja säätää kosteustaso.

• Ravintosisältö. Valmis, pakattu myytäväksi.
• Itse myseeli. Kiinnitä erityistä huomiota viimeiseen käyttöpäivään.
• Tuuletin. Tavallisin kotitalous.
• Antiseptinen. Lääketieteellinen alkoholi tai klooriliuos.
• Kumihansikkaat, sideharso kasvoille, terävä veitsi, tiheät muovipussit.

Luonnollisesti sinun on varauduttava kärsivällisyyteen (prosessi ei ole yksi päivä) ja halu maistaa käsin kasvatetut osterisienet.

Huonevaatimukset

Sienien kasvattamiseksi kotona, sinun on varattava erillinen huone. Sen ei tarvitse olla makuuhuone tai olohuone. Kellari, kellari, navetta, autotalli - kaikki tämä sopii täydellisesti. Inkubointijakson ajan lämpötilan ei tulisi olla korkeampi kuin 24–26 ° C, ilmankosteuden korkeintaan 70%.

Erikseen on sanottava puhtaudesta. Pese valkaisuaineella joka senttimetri ei ole sen arvoista. On parempi prosessoida rikkihappopommilla tai yksinkertaisesti seinämien seinämien puhdistaminen kalkilla lisäämällä kuparisulfaattia. Sitten mikään vieraat muotit eivät saastuta sieniota.

Tärkein edellytys on, että kaikki tuuletusaukot on suljettava hienoilla verkoilla. Sieni lentää ja pyrkii lentämään sienirihman tuoksuun ja pilaamaan koko idean alusta alkaen.

Itävyyden ja sadonkorjuun ajan huoneen kosteuden tulisi olla 80-95%, lämpötilan saa olla enintään 18 ° С.

Neuvoston. Kellari tai kellari - parhaimmat mukavuudet. Tällaisissa paikoissa on aina korkea kosteus, ja lämpötilaa voidaan nostaa tavallisella lämmittimellä.

Alustan valmistelu osterisieniä varten

Ravintolisäaineena osterisienten kasvattamisessa kotona, voit käyttää mitä tahansa saatavilla olevaa substraattia, jos vain se sisältää selluloosaa. Juuri hän syö sieniä. Kokeneet sienikasvattajat käyttävät sahanpurua, pieniä oksia tai lastuja. Aloittelijoille on parasta käyttää:

• ohra oljet
• kuori auringonkukansiemeniä
• maissin varret, lehdet
• vehnän oljet
• tattari kuori
• kuoritut maissilasit

Ensinnäkin sinun on lajiteltava huolellisesti valmistetut raaka-aineet. Massan on oltava puhdas ja kuiva. Muotin esiintyminen tai vain mätänemisen haju osoittaa jo, että raaka-aine ei sovellu osterisienten viljelyyn.

Massan ottamisen jälkeen se on välttämätöntä prosessoida termisesti. Tämä pääsee eroon haitallisista bakteereista, hyönteisten toukat, ja samalla kosteuttaa sitä. Raaka-aineet kaadetaan tätä varten metallisiin astioihin, jotka täytetään puhtaalla vedellä. Lämmitettiin kiehuvaksi, keitettiin noin 40 minuutin ajan. Annettuaan 3 tunniksi.

Sitten ylimääräinen vesi tyhjennetään ja raaka-aineet asetetaan puristimen alle jäännösnesteen poistamiseksi. Tai he kaataa substraatin kudospussiin ja ripustavat sen.

Heti kun massan lämpötila laskee 24 - 26 ° C: seen, voit alkaa laskeutua.

Neuvoston. Parhaan tuloksen saamiseksi raaka-aineisiin lisätään vähän tuoretta hiivaa ennen istutusta.Noin 50 g / 15 kg kokonaispainosta.

Istutusmateriaali

On erittäin vaikeaa keittää laadukasta sieneliä itse. Siksi on parempi ostaa se siemenkaupoista tai osterisienten kasvatusyrityksistä. Kuinka paljon grammaa tarvitaan? Laskenta on hyvin yksinkertaista. 10 kilogrammalle raaka-aineelle tarvitaan noin 400 g siensekoitetta.

Ensinnäkin, ennen kuin ostat, sinun on tarkastettava huolellisesti pakkaus ja taimiaineisto. Harmaat tai mustat täplät, selkeä ammoniakin tuoksu ovat merkkejä alkavasta homeesta. Tällainen sienirihma ei sovellu istutukseen. Sienen vegetatiivisen rungon värin tulisi olla kirkkaan keltaisesta oranssiin.

Istutusmateriaalin tilaamista ei suositella verkkoresurssien kautta. Itse asiassa valokuvassa ei välttämättä näy, mitä pakkauksessa on.

Neuvoston. Jos sieneli on ostettu etukäteen, niin se on säilytettävä jääkaapissa istutukseen saakka, enintään 9 päivää. Lämpötila 3-5 ° C on optimaalisin.

Tärkein hetki

Alusta valmistetaan, istutusmateriaali ostetaan ja makaa jo 24 tuntia huoneenlämmössä. Hengitä syvään, voit aloittaa.

Mikä tärkeintä, huoneessa ei pitäisi olla pienintäkään luonnosta. Sienien itiöt ovat hyvin haihtuvia. Pienin hengitys ja sitten voit löytää osterisieniä paikoista, jotka eivät ole heille täysin sopivia.

Kaikki instrumentit on puhdistettava. Veitsi, tiukka pussit, kädet. Voit pestä sen huolellisesti pyykkisaippualla tai pyyhkiä aseptoliinilla. Kädet voidaan suojata lisäksi käsineillä. Niitä on myös käsiteltävä antiseptisella aineella. Varmista, että sinulla on sideharso. Sienien itiöiden pääsy keuhkoihin ei ole kovin miellyttävä tapahtuma.

Itse prosessi:

• Myseeli murenee avamatta laukkua.
• Raaka-aineet kaadetaan valmistetun muovipussin pohjaan.
• Ylhäältäpäin osterisienten kasvillisuuskappale asetetaan ohuena kerroksena.
• Toista kerrokset yläreunaan.
• Laukku on tiukasti solmittu.

Sienten itämisen nopeuttamiseksi on suositeltavaa asettaa istutusmateriaali lähemmäksi pussin seinää kuin keskustaa.

Voit tehdä vielä helpommin. Kaada raaka-aineet kypsennettyihin pusseihin, tee pienet leikkaukset veitsellä. Myseeli laitetaan niihin, suljetaan sitten.

Neuvoston. Älä ota valtavia paketteja. Osterisienet kasvavat kuitenkin vain ulkopuolella. Optimaalimmassa koossa on noin 5-8 kg valmiin seoksen.

Inkubointijakso

Joten, pussit ovat täynnä, sitovia, odottaen kohtaloaan. Kumpi? Lämpö, ​​pimeys, rauhallinen. Inkubointihuoneessa lämpötilan ei tulisi olla korkeampi kuin 18-20 ° C. Substraatti on erittäin kuuma, kasvillisuuskappale voi kuolla. Tilaa on mahdotonta tuulettaa, hiilidioksidi on erittäin tärkeä osterisienten itämiselle.

Mitä tehdä? Tuuletin! Se säästää tilanteen, auttaa jäähdyttämään paketteja, se ei vedä.

Päivä kirjanmerkin jälkeen avataan aiemmin tehdyt leikkaukset. Jos sieniraudan ollessa kerrostettu, on välttämätöntä tehdä viillot terävällä veitsellä. Pystysuuntainen 2-3 cm korkea, vaakasuuntainen noin 0,5 cm leveä, etäisyys niiden välillä 10-12 cm.

Pakkausten ei tulisi olla lähellä toisiaan. Jätä niiden väliin vähintään 7–9 cm vapaa tila.

Inkubointiaika riippuu lajikkeesta, 16–24 päivää. Yksityiskohtaiset tiedot voi hankkia valmistajalta tai lukea pakkauksesta.

On tärkeää tulla ajoittain huoneeseen ja tarkistaa pussit. Mustapisteiden esiintyminen, epämiellyttävä haju viittaa siihen, että työkaluja ja materiaaleja ei ollut desinfioitu riittävästi. Normaalitila on sisällön vaalea, melkein valkoinen väri, sienille tyypillinen miellyttävä tuoksu.

Neuvoston. Tarkastus suoritetaan mahdollisimman nopeasti. Minkään valon esiintyminen ei ole toivottavaa myseelille.

Ensimmäinen hedelmä. Tärkeitä näkökohtia

On tärkeää, että et unohda hetkestä osterisienihermojen ilmestymistä. Ne ovat näkyvissä paljaalla silmällä. Valkoisella taustalla harmaa tubercles. Samaan aikaan sienipaketit siirretään toiseen huoneeseen tai olosuhteita muutetaan samassa tilassa:

• Lämpötila alennetaan 10-18 ° C: seen.
• Lisää ilmankosteus jopa 90-95%.
• He asettavat keinotekoisen valaisimen loistelampuilla vähintään 8 tunniksi päivässä.
• Muista tuuleta huone. Ainakin 4 kertaa päivässä.

Tärkein tekijä ensimmäisen hedelmäkauden ajan on kosteus. Et voi kastella osterisieniä. Ne voivat mädäntyä saavuttamatta kokoaan. Ihanteellinen tapa poistua tilanteesta on ruiskuttaa seiniä, lattiaa ja ruiskuttaa vettä usein ilmaan. Olisi varmistettava, että vettä ei päästä sienenkorkkeihin ja -pusseihin.

Neuvoston. Jos osterisieniä tarvitaan vaaleanvärisiä, lämpötila pidetään 12 ° C: ssa. Tumman hatun saamiseksi lämpötila nostetaan 18 ° C: seen.

Toinen hedelmä

Kun ensimmäinen sato on korjattu, sienilohkoja ei heitetä pois! Osterisieni antaa yhdestä istutuksesta jopa 5 satoa. Sienenkeräjä lepää noin 12 päivää, sitten nauttii uudella annoksella terveellisiä herkkuja. On erittäin tärkeää olla muuttamatta olosuhteita satojen välisten taukojen aikana. Sitten yksi lohko voi tuottaa hedelmää jopa 4 kuukautta.

Ja jos ei ole erillistä tilaa

Kuinka kasvattaa osterisieniä kotona, jos erillistä tilaa ei ole? Kyllä, myös hyvin yksinkertainen! Milloin jokin pysäytti venäläisen miehen, jos hänen tarvitsi? Kellaria ei ole, joten kantoihin kasvaminen on vaihtoehto.

Tämä edellyttää:

• Muiden kuin hartsipuiden sileät kannot.
• Istutusmateriaali.
• Eristäytynyt puutarhapaikka, jossa mukava varjo.
• Verho, elokuva.
• Innostus on tervetullut.

Puun tulee olla terveellistä, ilman hometta, mätää tai mätää. Ennen käyttöä se on suositeltavaa olla enintään 10 kuukautta. Pylväät liotetaan puhtaassa vedessä 3 vuorokautta puristamalla sortoa vastaan, jotta niitä ei esiinny.

Sitten puuhun tehdään reikiä, parasta poralla. Halkaisija on noin 1–1,5 cm, syvyys noin 5–7 cm.Otosteri-sieniistutusmateriaali kaadetaan sisälle, reikät pannaan sammalta. Jos poraa ei ole käsillä, leikkaa tukin yläpää 5 cm paksu ja levitä kasvillisuuskappale. Laita päälle tuloksena oleva leikkaus. Luotettavuuden vuoksi voit vahvistaa rakennetta kynnillä.

Menettely suoritetaan maaliskuussa. Ennen kuin tukit istutetaan puutarhaan, ne taitetaan pyramidiksi, peitetään säkkillä ja kalvolla. Määräaikainen tuuletus, säännöllinen muotin tarkastus - avain menestykseen. Jonkin ajan kuluttua sienirihma punoo puun kokonaan, kannot muuttuvat valkoisiksi.

Lämpimän sää alkaessa (toukokuun puolivälissä tai lopussa) pylväät istutetaan puutarhaan. Valitse varjostetut paikat: puiden alla, viinirypäleet, rakennusten pohjoispuolella. Kannot asetetaan pystysuoraan, haudataan maahan 12-15 cm: llä. Kasvien pohjalle voidaan sijoittaa kosteat lehdet tai kastetut vanhat ohrajyvät.

Tukkien hoito käsittää vain ympäröivän maaperän huolellisen kastuksen, jos sää on kuiva ja kuuma.

Teknologian alaisena ensimmäinen sato ilmestyy elokuun lopusta. Se kestää marraskuun puoliväliin ilmastosta ja sääolosuhteista riippuen. Talveksi pylväät peitetään kuusen oksilla tai peitetään lehtiin. Ihannetapauksessa - koivu. Ne desinfioivat hyvin eivätkä anna myseelin mätää.

Tämä menetelmä ei tietenkään sovellu osterisienten teolliseen viljelyyn, mutta kotikäyttöön se on erittäin hyvä. Alhaisin kustannuksin voit saada hyviä satoja. Ainoa negatiivinen aihe on kausiluonteisuus. Osterisienet eivät kasva talvella lumen alla.

Neuvoston. Tällaisista osterirypäleistä koostuvista pylvääistä voi tulla sivuston alkuperäinen koriste. Ne voidaan valmistaa niin kauan kuin vapaata maata on tarpeeksi. Sieniä on tarpeeksi itselleen ja sukulaisilleen ja myytäväksi.

Muutamia vivahteita

1. Kaikki osterisienten viljelyä koskevat suositukset on suositeltavaa suorittaa sideharsolla. Sienet erittävät suuren määrän itiöitä, jotka voivat johtaa allergioihin.
2. Sadonkorjuun aikana osterisienet kierretään käsin alustaan. Veitsellä leikkaamalla voit saastuttaa sienirihman putrefaktiivisilla bakteereilla, niin sinun on unohdettava seuraavat kasvit.Jäljellä olevat sienijuurit vahingoittavat myös sienihappoa. Niiden kautta menetetään suuri määrä kosteutta.
3. Kun pienissä homeen merkkejä esiintyy yhdessä pussissa, sinun on poistettava se heti huoneesta, jotta muut eivät tartu.
4. Käytetty alusta on erinomainen lannoite, on sääli heittää se roskakoriin. Vie ulos puutarhaan tai kaada puutarhaan - oikea päätös. Muuten, seuraavan vuoden sieneliön jäännökset voivat antaa pienen sadon osterisieniä, jos kaatat seoksen jonnekin lähelle säiliötä tai puiden alle.
5. Sisätiloissa kasvatettaessa hedelmällisimmät ovat kaksi ensimmäistä hedelmäaalloa. Pylväällä hedelmällisin toinen ja kolmas viljelyvuosi.

Osterisienten kasvatus itse kotona on erittäin todellinen asia. Seuraa vain ohjeita ja nauti tuloksesta!

Video: osterisienten kasvatustekniikka