Kuinka puhdistaa palanut ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet ovat oikeutetusti johtavassa asemassa ruoanvalmistustuotteiden markkinoilla: ensinnäkin voit keittää siinä erilaisia ​​ruokia pelkäämättä, että seinät haalistuvat ja pohja tulee sameaksi, ja toiseksi, tämä materiaali tuhottu jopa korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Mutta tärkeintä on, miksi kotiäidit rakastivat tätä ruokalajia - sen periaatteessa hapettumiskestävyydestä ja sen seurauksena korroosioprosesseista, jotka johtuvat kromin ja sen yhdisteiden läsnäolosta sen koostumuksessa.

Vinkki: Koska ruostumaton teräs on lisäksi jaettu useisiin luokkiin sen käyttötarkoituksesta riippuen, tästä materiaalista valmistettujen astioiden hankkimiseen tulisi tutustua vain sen tiedoissa (esimerkiksi luokka I on korroosionkestävä).

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat, pannut ja muut keittiövälineet ovat samalla alttiimpia palamaan: Jotta ruoka tarttuisi tällaisten astioiden pohjaan tai seiniin, on tarpeen jättää se kuumuudella riittävän kauan. Palaneen astian puhdistaminen on melko helppoa. Tärkeintä on tietää muutama perussääntö tällaisten astioiden käsittelylle eikä käyttää huonolaatuisia kemikaaleja.

Astian sisäosan puhdistaminen

Paistinpinnan sisäinen palanut pinta voidaan puhdistaa monella tapaa, ja ne eroavat käytetyillä tavoilla: esimerkiksi kevyt tahmea lika voidaan poistaa esimerkiksi tavallisella leivosoodalla, kun taas vahva lika voidaan poistaa erityishapoilla, etikalla ja muilla kemikaaleilla. Kun valitset yhtä tai toista menetelmää, sinun tulisi luottaa:

1. Aika, joka kului siitä, kun ruuan jähmettyminen muodostui pohjaan;
2. Liimakerroksen teho;
3. Astian ominaispiirteet (esimerkiksi suurin osa ruostumattomien astioiden malleista pelkää suoloja ja klooriliuoksia).

Leivosooda puhdistus
Leivosoodaa tulisi aina olla keittiössä: sen avulla voit puhdistaa paistinpannan hiilivarastoista, poistaa myös rasvaiset tahrat pinnoilta ja päästä jopa eroon pienistä halkeamista korvaamalla sen kittipakkauksella.

Puhdistusprosessi on melko yksinkertainen: ensin on pestävä astiat niin paljon kuin palanut ruoka sallii, sitten kuivaa sisäseinät ja pohja (noki mukaan lukien). Tämän jälkeen soodaa tulisi ripotella runsaasti pilaantumiselta, ja mikä tärkeintä, jaa se tasaisesti kaikista puolista. Lopuksi astia jätetään tässä tilassa 1,5–2 tunniksi, minkä jälkeen se puhdistetaan tavallisella sienellä.

Vinkki: käytetyn soodan määrä tulisi määrittää kokeellisesti, koska se riippuu palaneen ruoan määrästä. Kuitenkin useimmissa tapauksissa noin 100 - 125 millilitraa riittää.

Jos astia oli jätetty pitkään ja poltetun ruoan määrä on riittävän suuri, voit valmistaa soodapastaa: tähän tulee lisätä 90 - 100 ml vettä yllä mainittuun soodamäärään. Saatu seos sitoo kirjaimellisesti nokea, ja sen poistaminen 2 - 3 tunnin kuluttua on paljon helpompaa.

Puhdistus lämpimällä vedellä
Jos soodaa ei ollut käsillä, voit käyttää tätä menetelmää, joka kuitenkin vie hieman pidemmän ajan. Kattila on tarpeen täyttää lämpimällä (35-37 astetta) vedellä, joka on hiukkasia korkeammalla tasolla, ja jättää se tässä tilassa 5-6 tunniksi sulkemalla kansi tiiviisti ja käärettämällä se vilttiin, jotta vesi ei jäähtyisi.Kolmen tunnin kuluttua vesi voidaan vaihtaa.

Sen jälkeen sinun tulee kaada keitetty vesi vedenlämmittimeen ja lisätä kaksi tai kolme ruokalusikallista ruokasuolaa (on tärkeää olla kylmä, sillä muuten se on haitallista pannulle) ja jättää astiat rauhaan tunniksi tai kahdeksi. Näiden toimenpiteiden jälkeen on paljon helpompaa poistaa hiilivarastoja, mutta on kuitenkin huomattava, että et missään tapauksessa saa käyttää kovia hiomaharjoja: vaikka ne kaappaavat palaneen ruoan täydellisesti, jättävät samalla mikrohalkeamia, jotka parannetaan tulevaisuudessa suolalla tai muilla noilla.

Aktiivihiilen ja heran puhdistus
Voit puhdistaa palanut pannu liuoksilla, joiden pääkomponentti on luetellut aineosat. Ero niiden välillä on siinä, että aktiivihiili on ensin murskattu jauheeksi ja lisättävä kylmään veteen, kun taas heraa suositellaan lisäämään lämpimään keitettyyn veteen.

Tärkeää: aktiivihiiltä sisältävä liuos on erityisen hyvä torjumaan nokea, joka muodostuu kuivaamalla maitotuotteiden ja viljojen seiniin.

Aktiivihiiltä sisältävä liuos on myös tyhjennettävä astiasta 15-30 minuutin kuluttua, kun taas heran ja veden suspensio - päivän kuluttua. Molemmissa tapauksissa hiiliesiintymät tulisi peittää vähintään 2–3 senttimetrillä.

Puhdistus etikalla ja muilla kemikaaleilla
Hiilivarastojen poistaminen etikalla on vielä helpompaa: kaada vain pieni määrä pehmeälle kankaalle ja hiero sitä varovasti hiilivarastoilla. Etikka on samannimisen heikon hapon tuote, joten se selviytyy täydellisesti palaneen ruoan kanssa samalla, kun se ei vahingoita astian pintoja.

Vinkki: etikan sijasta voit käyttää sitruunahappoa. Hiilitalouden puhdistamiseksi riittää, että laimennetaan liuos yhdestä ruokalusikallisesta haposta ja 250 millilitrasta vettä.

Kun olet käyttänyt sekä etikkaa että sitruunahappoa, muista ensin huuhdella ensin astia perusteellisesti useita kertoja tavallisella juoksevalla vedellä ja pyyhkiä se sitten kuivaksi pyyhkeellä.

Astian ulkopuolen puhdistaminen

Ruostumattoman astian ulkopinnan puhdistamiseen on vähemmän tapoja, koska koko ulkopinnan liotus on melko ongelmallista useimmissa tapauksissa, ellei joudu käyttämään kokonaista pesuallasta.

Hioma-aineiden käyttö on tässä tapauksessa yleensä kielletty, koska tällaisen toimenpiteen seurauksena voi olla valtava määrä naarmuja, joita ei voida poistaa jälkikäteen, ja jatkuva paloaltistus pohjassa tuhoaa astioiden rakenteen (jopa lämmönkestävät).

Puhdistus soodalla ja liimalla
Näitä kahta aineosaa käyttämällä on välttämätöntä valmistaa pehmeä pasta, joka ensinnäkin imee tietyn määrän nokea ensimmäisessä pyyhkäisyssä, ja toiseksi sen avulla voit puhdistaa palaneen ruoan varovasti jälkeenpäin. Tyypillisesti seuraavat komponenttiosuudet otetaan ruoanlaittoon: 100 - 150 grammaa soodaa ja noin 20 grammaa liimaa otetaan litraa vettä. Seosta on kuljettava kokonaan uupumuksella niin, että noki on puolen tunnin ajan täysin sen alla.

Vinkki: nopeuttaaksesi prosessia voit laittaa kattilan keskilämpötilaan.

Kemiallinen puhdistus
Lukemattomista Venäjän supermarketista löydät helposti aggressiivisia, pehmeitä tuotteita erilaisten pintojen hoitoon, esimerkiksi Amway-uuninpuhdistusainetta ja vastaavia. Useimmissa tapauksissa niiden käyttöohjeet ovat yleisiä:

1. Aloitaksesi sinun tulee kuumentaa pannu hyvin keskilämmöllä.
2. Sitten tuotteen koostumus suihketta käyttämällä levitetään palavalle pinnalle ja jätetään sen päälle 15-20 minuutiksi.
3. Nokin jälkeen hierotaan varovasti pehmeällä sienellä. Jos pienimmät palat pysyvät edelleen astioiden pinnalla, toimenpide tulisi toistaa lämmittämällä astiaa uudelleen.

Ikkunanpuhdistin voi auttaa hiilen saostumisen poistamisessa sekä ulko- että sisäpinnalta. On tarpeen levittää pintaan vain noin 15-25 millilitraa annostelijalla (noin 2-3 injektiota) ja puhdistaa ongelma-alue pehmeällä kankaalla.

Tärkeää: sinun on käytettävä vain niitä tuotteita, joiden perustana ovat heikot hapot. Vaikka ne sisältäisivätkin hyvin pienen määrän suoloja, niitä on käytettävä tiettyjen toimenpiteiden mukaisesti, ts. Levitä tuote nopeasti, puhdista noki ja huuhtele astiat huolellisesti.

Kemikaalien käytön jälkeen astian pinta tulee pestä lämpimällä vedellä ja pyyhkiä kuivaksi pehmeällä liinalla. Saippuan käyttö erilaisten keinojen jälkeen on epäkäytännöllistä.

Yleisiä ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden hoito-ohjeita

Ruostumattomien ruokailuvälineiden hoidossa on useita pääsääntöjä, joiden noudattaminen ensinnäkin pidentää niiden käyttöikää ja toiseksi molemmilta pinnoilta aiheutuvien ongelmien välttämiseksi.

Älä missään tapauksessa jätä astioiden pesua “myöhempää käyttöä varten”, koska tämä on täynnä nokea. Lisäksi monet valmistajat kehottavat heti keittämisen jälkeen siirtämään astian astiaan ja huuhtelemaan itse ruostumattomat astiat huolellisesti. Tämä ei vie paljon aikaa, ja se auttaa säilyttämään ruokien alkuperäisen ulkonäön.

Ei ole myöskään suositeltavaa käyttää astianpesukonetta ja kuivata ruostumaton astia ilmassa, koska tämä on täynnä erilaisia ​​kohtia. Jotta se voisi toimia niin paljon kuin mahdollista, on parempi käyttää tavallista pyyhettä heti pesun ja käytön jälkeen.

Video: kuinka pestä ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia uupumisesta