Kuinka ja kuinka paljon keittää punaisia ​​papuja?

Pavut ovat tervetulleita vieraita missä tahansa pöydässä. Palkokasveilla on erinomainen maku ja arvo niiden vaikutuksesta ihmiskehoon. Siksi ihmiset haluavat tietää kaiken tuotteen hankinnan ominaisuuksista. Usein pavut keitetään, minkä jälkeen ne kulutetaan itsenäisenä ruokana ja osana erilaisia ​​välipaloja. Tutkimme kaikkea, mikä vaikuttaa ruoanlaittoon ja sen kestoon, jotta sinulla ei olisi lisäkysymyksiä.

Vaikutukset vartaloon

1. Kulttuurilla on positiivinen vaikutus sydänlihaksen ja verisuoniston toimintaan. Emäs sisältää mineraaleja, joita edustavat kalium ja magnesium. Ne normalisoivat sykettä, puhdistavat verikanavat ja alentavat verenpainetta.
2. Koska rauta on keskittynyt kohtuulliseen määrään, anemia anemia ehkäistään vakavasti kaikissa ihmisryhmissä. Naisille on erityisen hyödyllistä syödä papuja kuukautisten aikana, koska suurin osa tämän jakson mineraaleista erittyy eritteillä.
3. Proteiiniyhdisteiden sisällyttämisen ansiosta ihminen onnistuu pitämään painon oikealla tasolla. Lisäksi veri on rikastettu hapolla, ravinteet pääsevät soluihin nopeammin.
4. Jotkut tiedot osoittavat tuotteen kyvyn estää urolitiaasia edellyttäen, että kasvainten koko ei ylitä 4 mm. Tästä aiheesta ei kuitenkaan ole tarkkoja tietoja.
5. Arvokkaiden ominaisuuksien tavoitteena on ylläpitää kauneutta. Joten jalostettua keitettyä viljelmää käytetään naamioiden perustaksi. Yksinkertaisten toimien ansiosta on mahdollista ylläpitää ihon kauneutta hyvässä kunnossa.

Mahdollinen haitta

1. Pavutruokia ei suositella niille ihmisryhmille, jotka kärsivät ilmavaivoista. Tämä johtuu raaka-aineiden ominaisuudesta parantaa kaasun muodostumista.
2. Koostumus sisältää puriineja, jotka jäävät virtsahapon hajoamisen jälkeen. Osittain tästä syystä asiantuntijat eivät suosittele papujen syömistä kihtiin.
3. Koska siihen pohjautuvat astiat imeytyvät pitkään ja ovat itsessään raskaita, on tarpeen rajoittaa kulutusta diagnosoidulle gastriitille ja mahahaavalle.

Keitto pavut ilman liottamista

Ajan puute on nykyaikaisen ihmisen ongelma. Menettelyn keston lyhentämiseksi suoritetaan esiliuotus. Jos tätä ei kuitenkaan voida tehdä, kirjoitamme kiehumistekniikan ilman altistumista vedelle.

1. Lajittele pavut ensin sopimaton kiehumisen poistamiseksi. Pese sitten tuote, anna tiputtaa siivilä.
2. Kaada seos kooltaan sopivaan keittoastiaan. Täytä astia 2/3: n lämpötilassa suodatetulla vedellä. Aseta voimakkaalle tulelle, havaitse neljäsosa tuntia.
3. Tyhjennä, täytä uusi. Keitä vielä 15 minuuttia, vaihda neste uudelleen. Yhteenvetona voidaan päätellä, että jauhetaan papuviljelmää noin 50-60 minuutin ajan. Arvioi määräajoin valmius.
4. Lopuksi, poista astia ja sen sisältö liesistä, valuta neste, jossa pavut keitettiin. Siirrä lopullinen koostumus seulaan ja huuhtele kiehuvalla vedellä kattilasta.

Paahtaminen

1. Kaikki eivät osaa keittää papuja ja turvautuvat menetelmään liottamalla. On muistettava, että punapapulajikkeella on vahvempi kuori. Kyseisen ominaisuuden vuoksi kypsennysaika kasvaa huomattavasti.
2. Samasta syystä on suositeltavaa liottaa paput etukäteen viileään veteen. Ihannetapauksessa raaka-aineet tulisi laittaa jäähdytettyyn nesteeseen ennen nukkumaanmenoa. Seurauksena on, että tuotetta tulisi höyryttää noin 12 tuntia.
3. Monet yksinkertaisesti eivät tiedä miksi papuja on esillä liotettu. Itse asiassa tämä on tehtävä vain paitsi, jotta tuote kypsennetään nopeammin. Pavut sisältävät oligosakkarideja.
4. Sellaiset entsyymit vaikeuttavat maha-suolikanavan normaalia aktiivisuutta. Siksi sinun ei tule kuluttaa papuja, jos sinulla on maha-suolikanavan sairauksia, se voi olla erittäin vaarallinen terveydellesi. Kun tuotetta liotetaan, haitalliset yhdisteet liukenevat.
5. Kun olet vaatinut täydellisesti, tyhjennä vesi. Keittäminen on sallittua vain tuoretta nestettä käytettäessä. Älä kuluta raakoja papuja. Koostumus sisältää toksiinia fasaanin muodossa. Se provosoi häiriintyneen maha-suolikanavan.
6. Ihannetapauksessa raaka-aineita liotettaessa vesi tulisi vaihtaa säännöllisesti. Aseta itsesi myös riittävän suurella kapasiteetilla. Liotettaessa papujen koko kasvaa hieman. 150 gr: lla. raaka-aineiden osuus on noin 1 litra. vettä.
7. Ennen kuin aloitat keittämisen, tyhjennä vanha vesi ja kaada se tuoreeseen. Tämän jälkeen keittoprosessi vie noin 2 tuntia. Kaada suolaa muutama minuutti ennen keittämistä keskittyen omaan makuusi. Kaada pavut pehmeiksi, kaada keittämisen alussa 70 ml. kasviöljy.
8. Jatka loistamista kannen ollessa suljettuna laiskan tuleen. Pavujen valmiuden määrittämiseksi sinun täytyy kokeilla muutama pala. Sitä ei voida tehdä muuten. Jos vain osa papuista on valmis, hauduta pääosaa vielä kolmanneksen tunti.
9. Valmiin tuotteen voidaan käyttää valmistamaan erilaisia ​​ruokia. Nämä pavut sopivat hyvin keittoihin, haudutettuihin vihanneksiin, kalaan ja lihaan. Lisäksi papuista saadaan melko maukkaita salaatteja. Kokeile ja yllättää iloisesti kotitaloudet.

Punaisten papujen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Noudata käytännöllisiä suosituksia keittää pavut kaikkien sääntöjen mukaisesti. Sen jälkeen voit kuluttaa sitä yksin tai lisätä se erilaisiin ruokia ja salaatteja.

Video: miten keittää papuja?