Durian - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Duriania on vaikea tavata avoimessa myynnissä, useimmiten se tuodaan matkamuistona Aasiasta ja vain kuivatussa muodossa. Suurinta osaa sen ominaisuuksista ei edelleenkään voida tutkia tieteellisesti, ja ne ovat edelleen haaste terveelle järolle. Sen ulkonäkö on varoitus uteliaimmalle, koska hedelmä on peitetty terävillä piikillä, mistä sen nimi tulee.

Eksoottisia hedelmiä epätavallisella tarinalla

Duriania voidaan kutsua omituiseksi monella tavalla.

1. Hedelmät ovat syötäviä, mutta niiden tuoksu on niin spesifinen, että niitä ei suositella tuomaan julkisiin tiloihin.
2. Kukinta-aika on vain muutama tunti, sitten terälehdet putoavat ja kukka muuttuu oksaan kirjoittamattomaksi vihertäväksi kokonaisuudeksi.
3. Hedelmiä ei voida korjata, on tarpeen odottaa, kunnes ne itse putoavat maahan.
4. Jopa naapurimaiden hedelmien makuominaisuudet voivat vaihdella intensiteetiltään ja sävyltään.
5. Hedelmä kasvaa mahtavaan kokoon ja saavuttaa 8 kg.
6. Tämä on ainoa hedelmä, joka sisältää orgaanista rikkiä, joka tarvitaan kehon normaaliin toimintaan.

Kasvin kuvaus

Kukkia avataan auringonlaskun kanssa, herkät kupit ja terälehdet on maalattu valkoisella, vaaleanpunaisella, kultaisella ja ruskealla kiillolla. On huomionarvoista, että myös kukkien tuoksu ei ole kaukana täydellisestä, sillä siinä on terävä hapan sävy.

Hedelmät ovat tummanvihreitä, iho on tiheä, niissä on lieriömäiset piikit. Arvo vaihtelee 3 - 8 kg, jotkut näytteet saavuttavat 10 kg. Lajeja on noin 30, 9 sopii ruokaan.

Laitoksen ensimmäiset ennätykset tehtiin 600 vuotta sitten. Durian kasvaa Indokiinassa, Malesiassa, Intiassa, Thaimaassa, Vietnamissa, Sri Lankassa.

Kasvatuksen ja kuljetuksen ominaisuudet

Sitä löytyy Brasiliasta ja Keski-Afrikasta. Hedelmä on niin hyödyllinen, että sen viljelyyn luodaan kokonaisia ​​istutuksia. Työntekijöille on otettu käyttöön tiukat turvallisuussäännöt:

• henkilönsuojaimet, mukaan lukien hengityssuojain;
• vahvistetut kypärät;
• erityiset verkot putovien hedelmien sieppaamiseksi ja niiden kuljettamiseksi;
• tiukka suojapuku.

Koska vain pudonneet hedelmät voidaan kerätä ja niiden pudotusreitti on arvaamaton, työntekijöille on toteutettu kaikki kohtuulliset turvallisuustoimenpiteet.

On tärkeää: durianin epätavallinen haju tunkeutuu esteiden läpi, joten se on syövyttävä, joten niiden kuljetus on sallittua vain säilykkeiden tai kuivattujen hedelmien muodossa. Ne, jotka päättävät syödä hedelmiä tungosta, ovat erittäin vakava sakko. Ilmeisesti tämä on tilanne, kun sanonta "Syö yksin pimeässä".

Koostumus ja ainutlaatuiset ominaisuudet

Hedelmissä on erittäin paljon kaloreita ja ne pystyvät tarjoamaan vakaan painonnousun lyhyessä ajassa. Mutta niille, jotka eivät pitäneet hänestä, tämä ei uhkaa, ja ne, jotka rakastavat häntä, eivät pysäytä häntä. Massa sisältää eniten vettä, noin 65 g. 100 grammalla. myös tuote:

• kuitu;
• indoli;
• antioksidantit;
• kasviestrogeenit;
• vitamiinikompleksi, joka sisältää A, C, ryhmä B;
• fosfori;
• kalsiumia;
• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• rauta,
• kupari;
• sinkki;
• rikki;
• tuhkaa.

Ainutlaatuinen elementtiyhdistelmä on kehittynyt siten, että hedelmät ovat saavuttaneet voimakkaan aphrodisiaakin maineen. Sitä suositellaan keuhkosairauksiin, puhdistaa verisuonia, poistaa toksiineja, tukee sydänlihaksen, immuunijärjestelmän, hermoston ja vegetatiivisen verisuoniston toimintaa. Parantaa miesten tehoa ja lisää naisten raskauden todennäköisyyttä. Se on ihanteellinen aamiaiseksi, koska sillä on voimakas virkistävä vaikutus, se kyllästää nopeasti ja ylläpitää kylläisyyden tunnetta ennen illallista, parantaa mielialaa.

Koska hedelmissä on orgaanista rikkiä, hedelmät stimuloivat figuurin kasvua ja harmonista kehitystä nuorissa, aktivoivat aineenvaihduntaa.

Ikääntymistä estävät ja bakteereja tappavat ominaisuudet hidastavat ikääntymisprosessia, hioma-aineena oleva kuiturakenne puhdistaa suolet kuonakerroksista, parantaa ihon ja hiusten rakennetta, estää osteoporoosin ja verisuonisairauksien kehittymistä.

Käyttö perinteisessä lääketieteessä

Hedelmien lisäksi hyödyllisiä ovat myös melkein kaikki kasvin osat. Keittämät tehdään lehtiä ja lisätään kylpyihin, kun sappi vuotaa, käytetään voiteina paikallisille tulehduksille ja ne juodaan kohotetussa lämpötilassa ja kuumeessa. Massa puhdistaa pienten loisten ruumiin, mukaan lukien pyöreät ja helmintit. Ripuli lopetetaan siemenillä, juurilla on virustenvastainen ominaisuus.

Käyttö kotitalouksissa

Laitoksen osia käytetään useilla talouden aloilla. Hakeessa savustettu kala, joka on erittäin arvostettu voimakkaan miellyttävän tuoksun takia. Tuhka kerätään huolellisesti ja lisätään seokseen silkkikankaiden valkaisemiseksi. Ominaisuuksiensa mukaan puu soveltuu mastojen valmistukseen pienille aluksille, ja suuret tavaratilat menevät talojen ja julkisten rakennusten rakentamiseen. Mukava valkoinen väri ja karkea pinta tekevät rakennuksista erittäin tyylikkään. Puun rakenne on melko pehmeää, soveltuu hyvin käsittelyyn ja rakentaminen ei vie paljon aikaa.

Haitalliset vaikutukset kehoon

Hyötyjen lisäksi se on vaarallinen, kun:

• raskaus;
• imettävät;
• verenpainetauti;
• allergiat.

Korkea mikro- ja makroelementtien pitoisuus yhdessä fytohormonien kanssa voivat aiheuttaa kehon liian väkivaltaisen reaktion, joka on samanlainen kuin huumausaine, joten tuotetta ei tule käyttää väärin. Jos haistat liian herkästi, on vaikea nauttia durianista, koska sen tuoksu muistuttaa sekoitusta mätää lihaa, valkosipulia, jätevettä ja makaa pitkään. kalan auringonpaiste. Tällä yhdistelmällä tukehtumis hyökkäys on mahdollista.

Hedelmien valinta ja syöminen

Nauti ainutlaatuisesta mausta, joka koostuu vaniljakastike-, pähkinä-, banaani-, mansikka- ja juustopurennasta, valitsemalla täysin kypsät hedelmät. Tätä varten nuuskuta varsi, mitä voimakkaampi tuoksu, sitä kypsä hedelmä. Kypsät durians haju kuin tuore ruoho. Voit valita korvan mukaan, napauta sitä sauvalla kuorella. Vaimennettu ääni osoittaa sikiön halutun kypsyyden.

Sinun täytyy ostaa vain kausituote ja syödä se mahdollisimman nopeasti, muutaman tunnin kuluttua ostosta raikkaassa ilmassa tuotamatta sitä huoneeseen. Joissakin maissa on erityisiä ulkoilmakahviloita, joissa hedelmät leikataan ammattimaisesti ostajan edessä ja he haluavat heille miellyttävän maun.

Kädet koskettamaan massaa eivät ole suositeltavia. Ei ole kovin kätevää erottaa sitä kuorista lusikalla, mutta "vertaansa vailla oleva haju" varmistetaan, ettei se pysy sormissa. Sinun ei pitäisi ostaa jo leikattuja hedelmiä tyhjiöpakkauksessa, juuri avattuja hedelmiä pidetään kaikkein herkullisimpana, ajan myötä ne menettävät kaiken viehätyksensä jättäen vain pakkomielteisen rikkivetyhajun.

Sinun pitäisi tietää: Älä syö hedelmiä alkoholin kanssa.

Durian-massan käyttötavat

Niiden maiden asukkaat, joissa kasvaa uskomattomia hedelmiä, ovat sopeutuneet käyttämään niitä monenlaisina ominaisuuksina.

1. Paistettu öljyssä ja palveli kalan tai lihan lisänä.
2. Marinoi pieninä viipaleina kookosmaitoon.
3. He tekevät hilloa, hilloja, makeisia.
4. Se lisätään jäätelöön, keitetään sokerissa kuten sokeroituja hedelmiä ja palvelee kahviksen jälkiruoana.
5. Tahna on valmistettu kurpitsan ja durianin seoksesta ja sitä käytetään mausteena.
6. Keittäminen makeita kakkuja.
7. Kuivatussa muodossa durianilla ei ole erityistä hajua, ja monet turistit päättävät ensimmäistä kertaa kokeilla sitä tässä muodossa.

Arvokkain lajike kasvaa Thaimaassa. Siellä häntä kutsutaan juhlallisesti hedelmien kuninkaaksi koon ja uskomattoman maun vuoksi. Tässä maassa sovelletaan kuitenkin samoja sääntöjä - sikiötä ei saa kuljettaa linja-autoon, lentokoneeseen tai huviveneeseen. Voit syödä niitä vain kadulla erityisissä laitoksissa. Yllättäen haju ei katoa, se kulkee esteiden läpi, paitsi ilmatiiviisti suljettu tölkki, jota modernit desinfiointiaineet eivät poista. Siksi 2 tärkeintä sääntöä niille, jotka uskaltavat nauttia tuoreista hedelmistä: älä tuo niitä huoneeseen ja älä ota massaa käsilläsi lusikalla tai erityisellä hedelmähaarukalla.

Video: durian - purkaminen, maku, kokemus