Sokeroidut appelsiininkuoret - reseptit

Sitrushedelmiä rakastavat monet, mutta koska ihmiset ovat kiinnostuneita kaikista mahdollisista menetelmistä niiden käsittelyyn. Kurssilla ei ole vain hillojen ja juomien valmistus, vaan myös erilaisia ​​makeisia. Viime aikoina sokeroidut hedelmät ovat erityisen suosittuja. Ne ovat sitrushedelmäviipaleita, jotka on kastettu makeaan siirappiin ja sitten kuivattu. Sadonkorjuussa on monia variaatioita, mutta sokeroitu hedelmäkuori on halutuin.

Sokeroitujen hedelmien vaikutus vartaloon

1. Luonnollisuudesta huolimatta on tärkeää ymmärtää, että tällaiset herkut erottuvat korkeasta ravintoarvosta. Tästä syystä niitä ei kuluteta suurina määrinä, jotta ei saada painoa. Riittää syödä muutama kappale päivittäin, jotta varmistetaan glukoosin tarjonta oikeassa määrässä. Tätä taustaa vasten aivojen toiminta paranee, mieliala nousee.
2. Suurin osa lopputuotteessa läsnä olevista yhdisteistä häviää lämpökäsittelyn aikana. Jotkut aineet ovat kuitenkin esimerkiksi ravintokuituja. Niiden tarkoituksena on normalisoida ruuansulatuksen toiminta ja poistaa ummetus. Pian makeisten kulutuksen alkamisen jälkeen ruoansulatusjärjestelmän kaikki toiminnot normalisoituvat.
3. Ruokavaliossa pitävien ei pidä luopua aromaattisista herkkuista. Ne ovat tietysti korkeakalorisia, mutta erittäin hyödyllisiä. Voit joskus hemmotella itseäsi tämän tyyppisiltä makeisilta estääksesi huonon mielialan ja rikkoutumisen. Älä kuitenkaan osallistu sokeroituihin hedelmiin. Jos voit syödä tuoreita hedelmiä, käytä sitä.
4. Diabeetikkojen tulisi pidättäytyä kuluttamasta sokeroituja hedelmiä tai syödä niitä rajoitettuina määrinä. Tämä kielto johtuu glukoosipitoisuudesta, mikä voi johtaa sokerin piikkeihin ja yleiseen hyvinvoinnin heikkenemiseen. Kuivatut hedelmät saavat syödä vasta lääkärin kanssa keskustelun jälkeen.

Paras sokeroitu hedelmä reseptejä

klassinen

1. Teknologian voima toistaa kaikkien voimat, sen kanssa aloitamme. Tarvitset vähintään tuoteluettelon: 0,5 kg. rakeistettu sokeri, yhtä monta sitruskuorta ja 0,4 litraa. suodatettu vesi.
2. Joten ensin liota kuori puhtaassa vedessä olevassa astiassa. Liotusjakso on 3 päivää, neste on vaihdettava päivittäin useita kertoja. Muuten se alkaa kukkia, ja karva jälkimaku ei jätä tuotetta.
3. Kun asetettu aika on päättynyt, poista kuoret ja anna niiden kuivua kangaspyyhkeille. Leikkaa pilkkominen satunnaisessa järjestyksessä haluamallasi tavalla (kuutiot, romut jne.). Keitä vedessä noin neljäsosa tunti.
4. Ota sitten määrä vettä reseptin mukaan ja yhdistä se rakeistettuun sokeriin. Asetetaan matalaan lämpötilaan, jotta kiteet liukenevat. Lisää kuoret ja hauduta 2 minuuttia, poista sitten liesi ja pidä siirappina koko päivän.

Sitruunamehulla

1. Mittaa rakeistettu sokeri- ja sitrusnahat ottaen 0,5 kg kutakin komponenttia. Se vie myös 4 rkl. l. sitruunamehu, vanilja-palko ja muutama neilikkapippuri.
2. Täytä tulenkestävät keittiövälineet vedellä, heitä kuori sisään ja hauduta 4 minuuttia. Valuta, lisää kylmää vettä, toista.
3. Tee siirappi kaikkien mausteiden ja rakeistetun sokerin perusteella, kaada vähän vettä. Lisää sitten keitetyt nahat siirappiin ja jätä ne koostumukseen muutamaksi tunniksi. Kuivaa ja kuluta.

Lähettäjä Julia Vysotskaya

1. Pese 5 riittävän suurta sitrushedelmää huolellisesti. Kuivaa ja leikkaa kuori, leikkaa se pieniksi paloiksi. Lähetä lämmönkestävässä astiassa ja kaada 0,4 litraa. vettä. Keitä raaka-aineita noin 10-12 minuuttia.
2. Asetetun ajan kuluttua vaihda vesi raikkaaseen. Lisää ripaus suolaa. Odota kiehuvaa, kiehauta noin 10 minuuttia. Tämän menettelyn ansiosta katkeruus poistuu kuoresta. Sitrushedelmien tuoksu säilyy kuitenkin täysin.
3. Vaihda vesi tuoreeksi taas, vain tällä kertaa sen ei tarvitse olla suolaa. Keitä noin 10 minuuttia. Heitä se siivilään. Sillä välin alkaa valmistaa siirappia. Sekoita 0,5 kg. sokeri, 0,25 litraa suodatettu vesi ja 20 g. voita.
4. Kiehauta massa kiehuvaksi ja lisää kuori siihen. Jatka keittämistä laiskalla tulella noin puoli tuntia. Tämän seurauksena kuoren tulisi olla melkein läpinäkyvä. Poista palat siirappista ja kuivaa. Jätä huoneenlämpötilaan.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. On huomionarvoista, että tällaisen hoidon valmistelussa ei ole mitään monimutkaista. Aloittelijoille kehotetaan kuitenkin noudattamaan tiettyjä sääntöjä yleisten virheiden estämiseksi. Seurauksena on, että voit luoda täydellisen herkuttelun.
2. Huuhtele sitrushedelmät huolellisesti. Kuivumisen jälkeen kuori pois tekemällä viiltoja ristikkäin. Sitten kuori voidaan erottaa ruokalusikalla. Tämä helpottaa huomattavasti menettelyä.
3. Yritä poistaa kuori tarpeeksi suurina kappaleina. Raskaan työn ansiosta sokeroidut hedelmäviipaleet ovat suunnilleen samankokoisia. Lisäksi herkkuilla on viime kädessä aika houkutteleva ilme.
4. Vasta valmistetut sokerikuoret on suositeltavaa varastoida lasista valmistettuihin astioihin. Periaate on sama kuin klassisen hilloa. Mitä muuhun siirappiin tulee, sitä voidaan käyttää mihin tahansa tarkoitukseen, esimerkiksi keitettäessä leivontaa.
5. Muista, että sokerisiirappi on keitettävä laiskalla tulella, muuten siitä tulee karkkia. Sokeroituja sokeroituja hedelmiä voidaan syödä paitsi alkuperäisessä muodossaan, mutta myös sirotella jauhesokerilla tai upottaa kuumaan suklaaseen. Näytä mielikuvitus.

On huomionarvoista, että sokeroiduilla hedelmillä ei ole vain herkullista herkkua, vaan myös varsin hyödyllisiä. Lisäksi on parempi korvata tavalliset makeiset sellaisella herkulla. Esitä valmistelun aikana mielikuvitus, lisää sitruuna tai mikä tahansa muu sitrushedelmä appelsiininkuoreen. Lisää vanilja- tai kanelijauhe siirappiin. Seurauksena on, että voit löytää monia erilaisia ​​reseptejä.

Video: sokeroitu appelsiininkuoren resepti