Rooibos-tee - terveydellisiä etuja

Rooibos-tee on juoma. Tämä on yrttitee, joka on valmistettu murskatuista kuivattuista aspalatus-pensaslehdistä.

Rooibos-tee

Hieman historiaa

Aspalatus on jopa 1,5 metrin korkuinen kasvi, jolla on pienet lehdet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin neulat. Tämän kasvin, samoin kuin juoman, syntymäpaikka on Etelä-Afrikka, jossa se ilmestyi kauan sitten ja oli joidenkin heimojen perinteinen juoma. Aspalatuksen nimi on käännetty heidän kieleltään nimellä “punainen pensas”. On legenda, että jumalat antoivat ihmisille juoman, jotta he olisivat aina nuoria, energisiä ja eläisivät monta, monta vuotta. Afrikassa tällaista teetä käytettiin yksinkertaisesti juomana, lääkkeenä ja joskus punaisen sävyn elintarvikevärinä. 1800-luvulla ihmeellinen yrttitee tuli tunnetuksi Alankomaiden siirtolaisille ja jo 20. vuosisadan alussa se ilmestyi Eurooppaan.

tuotanto

Tee valmistukseen käytetään suhteellisen kypsiä kasveja - 1,5-vuotiaita pensaita. Tehtaat käyttävät ohuita oksia, jotka murskataan, asetetaan sitten vaakasuoralle pinnalle, pestään vedellä ja kuivataan sitten auringossa. Seuraavaksi tee lajitellaan ja pakataan laatikoihin tai kertakäyttöisiin pusseihin.

laji

Nykyään tunnetaan punaisen ja vihreän teen rooibos. Ne eroavat toisistaan ​​erilaisten valmistusmenetelmien vuoksi. Punaista teetä saadaan aspalatuslehden ja ovien tavanomaisen kuivaamisen seurauksena. Tämän teen väri on punertavanruskea, maku on makea ja siinä on vähäinen pähkinäinen tuoksu. Vihreiden rooibosien valmistamiseksi oksat höyrytetään ja juoma osoittautuu paljon kevyemmäksi, hiukan erilaiseksi yrttimakuksi.

Teelehdet ja kulutus

Rooibos-tee valmistetaan kuten tavallinen musta tee, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja infusoidaan 5-10 minuutin ajan. Juoman kotimaassa sitä vanhennetaan noin puoli tuntia, ja sen uskotaan olevan maukkaampaa ja sisältävän enemmän vitamiineja. Valmis tee tuoksuu pähkinöiltä ja pieneltä hedelmältä, on luonnollisen makea maku ja kaunis puna-oranssi sävy.

Panimoksi on parempi käyttää läpinäkyviä lasitavaroita (niin näet, millainen tee on kaunista), eikä saveen käyttöä suositella, koska se ei haise juoman aromia.

Voit juoda tällaista teetä luonnollisessa muodossaan, mutta voit lisätä myös vähän hunajaa, siivu sitruunaa tai appelsiinia. Hyvin usein teetä käytetään virvoitusjuomien tai jopa joidenkin keittojen tai jauhotuotteiden valmistukseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Monien tutkimusten tulosten mukaan todettiin, että rooibos-juomalla on valtava hyöty ihmisille. Tee sisältää runsaasti antioksidantteja ja voi toimia apuaineena tiettyjen sairauksien hoidossa.

Rooibos-teen hyödylliset ominaisuudet

  1. Tee sisältää C-vitamiinia (uskotaan, että kaksi kuppia riittää ihmiselle päivittäisen tarpeen täyttämiseksi) ja fluoria (samoin vain 3 kupillista, noin 200 ml kutakin).
  2. Juoma on rikastettu raudalla ja kuparilla, joka tukee proteiininvaihtoa kehossa ja on hyödyllinen hiuksille ja iholle.
  3. Yrttitee koostumuksessa esiintyvät elementit, kuten sinkki ja kalium, lisäävät immuniteettia, niillä on regeneratiivisia ominaisuuksia, edistetään solun toimintaa.
  4. Rooibosia suositellaan usein erityyppisiin sairauksiin: verenpainetautiin, diabetekseen, maksasairauksiin, kaihiin ja moniin muihin.
  5. Tiedetään, että juoma pystyy palauttamaan ja normalisoimaan maha-suolikanavan toiminnan ruokamyrkytyksen aikana.
  6. Tee auttaa puhdistamaan tarpeettomien elementtien kehon ja rikastuttamaan sitä hyödyllisillä aineilla. Lisäksi tee voi toimia myös rauhoittavana aineena, vähentäen henkistä stressiä ja painetta.
  7. Tiedetään, että juomaan sisältyy tetrasykliini, joka on bakterisidinen aine. Siksi yrttiteetä voidaan käyttää kompressioiden tai kosteusemulsioiden valmistamiseen ihottumaa, ärsytystä ja muita ihovaivoja varten.
  8. Toisin kuin tavallinen musta tee, rooibos ei sisällä kofeiinia, ja siinä on myös alhaisempi tiettyjen happojen ja tianiinin pitoisuus. On myös tiedossa, että kasvi sisältää orgaanista sokeria ja sopii diabeetikoille. Siksi sitä voivat käyttää raskaana olevat naiset ja ihmiset, joilla on munuaisongelmia.
  9. Rooibos-infuusioita voidaan käyttää myös lasten koliikoihin.
  10. On olemassa mielipide, että rooibos-infuusio auttaa selviytymään jopa krapulasta. Se poistaa hyvin myrkkyjä kehosta.
  11. Dieettihoidossa rooibos-teellä on myös arvo. Kasvi on rikastettu glukoosilla ja sillä on makea maku, mikä tehdään ilman lisäsokeria. Juomassa on myös vähän kaloreita (100 gr. = Noin 15 kaloria).
  12. Tee voi olla hyödyllinen turvotusta varten, se poistaa nestettä kehosta hyvin.
  13. Hyvin usein rooibos-infuusiota käytetään vilustumiseen, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus, vahvistetaan ihmisen immuunijärjestelmää.
  14. Koska rooibos on rikastettu useilla mineraaleilla, se vaikuttaa suotuisasti luukudokseen ja hampaisiin ja voi estää hampaiden rappeutumista.

Lisäksi rooibos on hyödyllinen myös hermostoon, sillä on sedatiivinen vaikutus, ja jatkuvalla käytöllä se voi auttaa päästä eroon unettomuudesta.

Vasta-aiheet ja haitalliset vaikutukset

Rooibos-teen vasta-aiheet ja haitalliset vaikutukset
Huolimatta siitä, kuinka monta hyödyllistä ominaisuutta on annettu yllä, on syytä muistaa rooibos-teen vaaroista. Ensinnäkin, tee on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on tämän kasvin henkilökohtainen intoleranssi ja allergioita. On myös syytä olla erityisen tarkkaavainen verenpainetta alentavien aineiden suhteen, koska tee vähentää hyvin jo alhaista verenpainetta. Ei ole suositeltavaa juoda suuria määriä rooibosia gastriitin ja mahahaavan tapauksessa.
Arvellaan, että tee häiritsee raudan imeytymistä muista aineista (esimerkiksi vihannesten hyödyllisistä aineosista), joten sinun pitäisi juoda teetä syömisen jälkeen. Älä juo yrttiteetä tyhjään vatsaan. Rooibosia suositellaan juomaan myös ei kovin kuumana, koska yli 55 asteen lämpötilassa se voi aiheuttaa mahalaukun kouristuksia. Tässä tapauksessa juoman ei tulisi olla liian voimakasta.

reseptejä

  1. Ensinnäkin rooibos voidaan hautua tavallisena mustana teenä, ts. Kaada pieni määrä teekannuun, kaada kiehuva vesi ja anna seistä 10 minuuttia.
  2. Rikkaamman maun saamiseksi voit tehdä teetä reseptin mukaan, joka tuli meille Etelä-Afrikasta. Tällaista reseptiä varten tarvitaan teekannu, joka voidaan laittaa tuleen. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, siihen kaadetaan pieni määrä rooibosia ja keitetään puupuikolla sekoittaen noin 2 minuuttia, kiehautetaan sitten 2-3 minuuttia alhaisella lämmöllä, sitten poistetaan liesi ja infusoidaan 5 minuutin ajan.
  3. Jotta tee ei menetä makua pitkään, sinun on hauduttava se vesihauteessa. Tätä varten tarvitset kaksi erikokoista astiaa. Vesi kaadetaan suureen astiaan, joka kiehautetaan, sitten pienempi astia pannaan siihen, jo vesi on jo kaadettu ja tee kaadetaan. Tee haudutetaan vesihauteessa noin 30 minuutin ajan (voimakkaan juoman saamiseksi). Voit lisätä kanelia valmiin juoman.
  4. Voit yhdistää rooiboja erilaisilla hedelmillä, esimerkiksi sitruunalla. Hienonnettu sitruunankuori ja puoli litraa kiehuvaa vettä lisätään ennalta infusoituun teetä, infuusio jätetään päiväksi kannen alle. Tällaisessa cocktailissa voit lisätä kanelia, piparminttuhunajaa ja inkivääriä.

Äskettäin oli rooibos-espressoa sellainen uutuus, että ulkonäöltään se on tavallinen espresso, sama vaahto päällä ja hapokas maku. Jotta saat tällaisen juoman, tarvitset kahvinkeittimen. Itse kahvin sijasta rooibot tulisi laittaa jauhetun kahvin osastoon. Tämän juoman patentoi Karl Pretorius. Nykyään espresson lisäksi siellä on myös punaista lattea ja cappuccinoa.

Video: rooibos-teen hyödylliset ominaisuudet

Suosittelemme lukemista


Jätä kommentti

lähettämään

avatar
wpDiscuz

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei vielä kommentteja! Pyrimme korjaamaan sen!

tuhoeläimet

kauneus

korjaus