Mate-tee - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Etelä-Amerikan kasviperäistä juomatoveria pidettiin muinaisten intialaisten pyhänä eliksiirinä. Sitä käytettiin hengen nostamiseen, kehon vahvistamiseen, suojaamiseen useilta sairauksilta ja jopa kulttuuristen ja uskonnollisten rituaalien suorittamiseen. Juoma on samanlainen kuin tee, jolla on tietty yrttinen katkeruus, useimmiten se valmistetaan lisäämällä sitruskuorta. Paraguayan-teen eräs piirre on sen voimakas antioksidanttivaikutus. Lue lisää parin hyödyllisistä ominaisuuksista tarkemmin alla.

Mikä on perämies ja miten se saadaan

Lämmin virkistävä juoma, joka on samanlainen kuin tee, on valmistettu samanlaisesta kasvista - holly, joka kasvaa Keski- ja Etelä-Amerikassa. Juomien kotimaahan pidetään Paraguaya. Panimoa varten puun nuoret versot ja lehdet kerätään, minkä jälkeen ne kuivataan luonnollisesti ilman käymistä korkeissa lämpötiloissa, murskataan ja varastoidaan. Raaka-aineiden kuivausprosessi on erittäin vaivalloinen ja spesifinen, ja korkealaatuisten teelehtien saamiseksi lehdet on saatettava tiettyyn tilaan eikä niitä saa pilata.

Myynnissä voit löytää mate lisäaineilla - sitruunankuoren, greipin tai limen, mintun tai sitruunamelissin, guavan, feijoan ja muut mausteet.

Parikaveri maistuu ruohoiselta, on makea ja hieman hapokas, joskus katkeruudeltaan. Juoman väri on kullanvihreä. Hauduttaessa muodostuu yleensä vaahtoa.

Espanjalaiset merimiehet toivat juoman Eurooppaan, jonka jälkeen ”uutuus” levisi nopeasti aatelissä ja pääsi myöhemmin teetä rakastavien keittiöihin. Nykyään jokainen voi nauttia parikaverista, tarkkailemalla intiaanin kanoonista rituaaalia tai panemalla tuoksuvaa kasvia tavalliseen tapaan.

Juoman koostumus

Kasvi sisältää E-, A- ja C-vitamiineja, jotka tukevat ihon terveyttä, vahvistavat verisuonten seiniä, stimuloivat aivojen toimintaa ja joilla on antioksidanttivaikutus. Nikotiinihappoa, B-vitamiineja, rautaa ja kuparia, kaliumia, mangaania, magnesiumia, natriumia sekä klooria ja rikkiä on myös läsnä.

On huomionarvoista, että juoma ei aiheuta unihäiriöitä. Hän virkistää useita kertoja voimakkaammin kuin kahvi tai tee, jonka vaikutusta havaitaan 3-4 tuntia. Kaverin toiminta kestää koko päivän, joten he juovat sitä vähitellen. Tässä tapauksessa juoma ei aiheuta rytmihäiriöitä, tajunnan heikkenemistä, liikahikoitusta ja kehon uupumista, kuten muutkin piristeet.

Mikä on perämiehen käyttö?

1. Maten kiistattomat hyödyt ovat sen tonisoivat ominaisuudet. Se auttaa unelman selviytymisessä, avaa "toisen tuulen". Samaan aikaan kahvi virkistää kehoa keinotekoisesti, herättäen energiavarannon. Lähteiden mukaan rakkaus ravitsee vartaloa hyödyllisillä mineraaleilla, vahvistamalla hermostoa, parantamalla hermostokudoksen johtavuutta ja tekemällä kehosta joustavampaa ja joustavampaa. Kaveri parantaa ajattelua, stimuloi muistia ja mielikuvitusta, terävöittää havaintoa. Lisäksi infuusio edistää keskittymistä ja sitkeyttä.
2. Juomalla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen, poistaen epämukavuudet, uneliaisuuden ja nälän tunteen sekä poistamalla ylimääräistä nestettä kehosta. Tämän “teen” juominen auttaa selviytymään ruokavaliosta (mutta sinun on oltava varovainen, ettet juota juomaa tyhjään vatsaan ja et saa ylittää normaaleja). Optimaalinen - juo kuppi aamu- tai lounasaterian kanssa. Tämä pidentää energian varausta ja auttaa sinua tuntemaan nopeammin.
3. Juoman antioksidanttisella vaikutuksella on erityisen tärkeä merkitys. Se auttaa torjumaan vapaiden radikaalien vaikutusta, poistaa toksiineja ja estää myös suolojen hapettumista ja laskeutumista kehossa. Tämän ansiosta voit parantaa ihonvoimaa, normalisoida ruuansulatusta ja lisätä lihaksen sävyä. Paraguaylainen tee auttaa poistamaan maitohappoa lihaskudoksesta, mikä lievittää väsymystä ja voimaa fyysisen harjoituksen jälkeen.
4. Lisäksi juoman sisältämät aineet osallistuvat hematopoieesiprosessiin, poistavat kolesteroliesiintymät verisuonista, estäen ateroskleroosin kehittymistä, ja edistävät myös kehon kyllästymistä happea.

Haitalliset kaveriominaisuudet ja varoitukset

Parantavan vaikutuksen ohella mateella on myös joitain salaperäisiä vaikutuksia.

1. Joten juomaa ei voida yhdistää alkoholiin ja savukkeisiin, jotta ei vahingoiteta hermostoa ja maha-suolikanavan limakalvoja.
2. Kaveria ei suositella juodaksi munuaissairauksien kanssa, koska se aiheuttaa diureettisen vaikutuksen. Urolitiaasipotilaiden tulisi olla erityisen varovaisia.
3. Kaveria ei tule myöskään käyttää alle 12-vuotiaille lapsille ja raskaana oleville naisille. Koska juomalla on vaikutusta hermostoon, herkän kehon on parempi pidättäytyä juomasta. Kaverit ja ihmiset, joilla on hermosto- ja hormonaalisia häiriöitä, ovat vasta-aiheisia. ”Teetä” stimuloivat ominaisuudet voivat ylittää epästabiilin NS: n.
4. Tutkijat sanovat, että runsas määrä kaveria voi johtaa muistin menetykseen ja sellaiseen tilaan kuin päihtyminen. Tässä tapauksessa matto ei ole hallusinogeeni. Lisäksi yliannos voi aiheuttaa pahoinvointia, vatsakipuja, huimausta ja muita epämiellyttäviä oireita.
5. Jatkuvan käytön yhteydessä perämies voi aiheuttaa riippuvuutta. Myös eteläamerikkalaisissa, joiden aktiivista käyttöä jatkettiin yhdessä alkoholin ja tupakoinnin kanssa, tämä "tee" aiheutti syöpää. Siksi on tapana juoda kaveria viileässä ja lämpimässä muodossa, jotta se vaikuttaa vähemmän aggressiivisesti vartaloon.

Kaverin käytöstä paaston aikana on myös varoitus. Tee vaimentaa nälän tunnetta täydellisesti. Tämä ei tapahdu ravitsemuksellisten komponenttien takia, vaan vaikuttamalla näihin nälän ja kylläisyyden aiheuttamiin aivoalueisiin. Siksi kaveria suositellaan juomaan liikalihavuuden ja bulimian kanssa hermoston nälkäisen tunteen poistamiseksi. Amerikan intiaanien sivilisaation kukoituksen aikana parikaveri auttoi selviytymään raskaista matkoista vuorille ja viidakon läpi ja kasvatti myös kestävyyttä taistelujen aikana. Paraguaylaista teetä juotaessa sinun on kuitenkin syödä hyvin ja et pidä vartaloasi tyhjänä.

Mate on lisättävä ruokaan vähitellen, etenkin jos ruumis ei ole tottunut eksoottisiin tuotteisiin. Kasvi ei yleensä aiheuta allergioita.

Perinteisiä ruokia parille

Kaveri valmistettu juomaan erikoisruokia. Perinteiden mukaan erityinen kansi, kulho, nimeltään calabash, on valmistettu kurpitsasta. Hedelmät puhdistetaan siemenistä ja massasta, kuivataan ja poltetaan, minkä jälkeen astiat levitetään intialaisten kulttuurielementeillä. Koristeet raaputettiin calabashiin ja koristeltiin hopealla. Täydellinen kulho on erityinen putki - pommi, jonka yhdessä päässä on suodatin, jotta teen lehdet eivät tukkeudu olkea. Ne ovat puuta, ruokoa tai hopeaa. Jalometallit pitävät pommin puhtaana ja tappavat bakteerit.

Kaveri valmistetaan yksilöllisesti. Intohimoisilla juomien ystävillä on aina perämiespakkaus mukanaan kuin tupakkaputki.

Maten kotimaassa tällaiset ruokia valmistetaan perinteisellä tavalla alkuperäisistä materiaaleista. Mutta myös maailmassa voit löytää monia analogeja, esimerkiksi savea tai puisia kuppeja pariksi, toistaen alkuperäisen muodon.

Voit juoda kaveria yleisimmistä lasi- ja keraamisista kupeista. Tämä ei vaikuta teen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Lisäksi panimo-rituaali voidaan toistaa termos- tai lämpömukissa.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kaveri on humalassa viileä ja lämmin. Kiehuvaa vettä "teetä" ei hauduta, jotta kaikki hyödylliset komponentit eivät tuhoutuisi. Jopa muinaiset alkuperäiskansojen amerikkalaiset uskoivat, että tämä "tappaa sielun" juomasta, jolle annettiin jumalallinen voima.

Hyvä tietää! Mate-infuusio avautuu vähitellen, se voidaan kaataa useita kertoja. Optimaalinen - 3-4, mutta se on mahdollista jopa 6 kertaa, kunnes kasvi lakkaa antamasta aromaattisia mehujaan öljyillä.

Yleensä kaveria ei suodateta. Teepäilyjen kuivajauhe asetetaan perinteiden mukaan yhdelle tai jopa kahdelle kolmannelle astialle, jonka jälkeen se täytetään vähitellen lämpimällä vedellä ja juodaan heti. Tosiasia on, että Paraguayssa ja Argentiinassa he juovat tällaista juomaa koko päivän, lisäämällä makean veden astiaan. Henkilölle, joka ei ole tottunut pariutumaan, juoma voi tuntua vahvalta, joten jos otat vain näytettä eksoottisesta juomasta, suositellaan käytettäväksi noin 3 ruokalusikallista raaka-aineita 250 ml: aan vettä. Jos haluat, voit aina säätää teen voimakkuutta lisäämällä teelehtiä tai laimentamalla vedellä.

Jos noudatat rituaalia, kaada teelehdet kupin pohjalle, kallista astiaa toiselle puolelle ja aseta putki niin, että se koskettaa pohjaa koskematta juoman lehtiin. Kaada sitten vähän lämmintä (noin 60 °) vettä, höyryytä jauhetta kannen alla noin puolitoista minuuttia ja lisää sitten kuumaa vettä (noin 80 °). Voit lisätä sitruunamehua tai hunajaa teelehdille, mutta silloin se menettää nopeasti tuoreutensa. On parempi lisätä kuivia aineosia: kuori, yrttejä ja sokeroituja hedelmiä.

Kaverin aito maku esittelee sen erillisenä ruokia. Ei ole tapana tarjoilla jälkiruokia tai juoda illallisella. Parikaveri siemaillaan pieninä ripsinä ennen tai jälkeen aterian.

Kuinka paljon kaveria voit juoda?

Juoma on vahva ja erittäin virkistävä, se herättää ja liikuttaa kehoa nopeasti pitäen aktiivisen tilansa koko päivän ajan, joten asiantuntijat eivät suosittele juomista enemmän kuin 1 kuppi päivässä. On parasta juoda kaveri aamulla herätäksesi tai illallisen jälkeen, kun keho on jo kyllästynyt töihin ja vaatii lataamista - silloin pysyt energisenä illalla.

Jotta parikaveri ei todennäköisesti vahingoita kehoa eikä aiheuta riippuvuutta, on suositeltavaa juoda se enintään 2-3 kertaa viikossa.

Video: mate-teeominaisuudet