Artikkelin sisältö
Jos kasvatat vihanneksia tai ostat niitä vain suurina määrinä, olet todennäköisesti jo miettinyt, kuinka ne säilytetään oikein. Mutta jos tomaatit, kurkut ja marjat menevät suoraan purkkiin ja kenelläkään ei ole kysyttävää tästä, sipulit ja perunat vaativat erilaista lähestymistapaa.
Peruna muuttuu vihreäksi ja mätää ajan myötä, ja sipuli odottaa mahdollisuutta ajaa seuraava ”nuoli”. Mutta sinun on tehtävä varastot kauden aikana, vaikka ne ovat edelleen halpoja ja edullisia. Tästä tilanteesta on tietä! Katsotaanpa kuinka pitää vihannekset ja muut luonnon lahjat tuoreina koko talven.
Sukkahousujesi toinen elämä
Voit säilyttää sipulia niihin, ja tämä ei ole vain isoäiteidemme uusi ääliö, joiden ei tarvitse kiirehtiä hauskaa. Nykyään jopa eurooppalaiset säilytä sipulia vanhoissa "nuudelissa", koska kotitalousasiantuntijat edistävät tätä menetelmää.
On tärkeää, että sukkahousut ovat kevyitä, koska pimeässä keulassa ei tule valoa. Muista erottaa sipulit toisistaan tekemällä solmua sukkahousuihin. Tällainen sipuli "jalka" limbossa tulisi varastoida siellä, missä se on viileä ja kuiva. Sipuli on siis hyvin tuuletettu, ja sinun tarvitsee vain käsivarsida saksilla saadaksesi sipulin tarvittaessa.
Hedelmät - oikealla, vihannekset - vasemmalla
Kuten omenoilla, banaaneilla, persikoilla ja avokadoilla on ominaisuus nopeuttaa muiden luonnonlahjojen kypsymistä, joten niitä tulisi varastoida erikseen. Useimmat hedelmät "kykenevät" kypsymään normaaleissa lämpötilaolosuhteissa, mutta appelsiinit, mandariinit ja viinirypäleet huononevat tässä lämpötilassa - niiden tulisi kypsyä jääkaapissa. Tätä ei voida sanoa valkosipulista, joka jääkaappiosaston olosuhteissa kuivuu heti ja itää. Kääri sen sijaan valkosipuli paperiin ja aseta kuivaan ja pimeään paikkaan.
Lopeta marjojen pesu
Vaikka ostaisit ne. Jos marjoja on enemmän kuin voit syödä, huuhtele ne missään tapauksessa, jotta bakteerit eivät lisää niitä. Näin on silloin, kun puhtaus ei takaa terveyttämme. Mutta ei vain marjat ovat erittäin epätoivottuja.
Säilytä omenat perunoiden vieressä
Omenat ovat huonoja naapureita muille hedelmille, koska ne tuottavat eteeniä, mikä nopeuttaa hedelmien kypsymistä, jotka kypsyvät uudelleen ja pilaantuvat etukäteen. Mutta toinen asia on naapuruston peruna! Omenakaasu estää sen mätää. Riittää, kun laitat muutaman omenan perunan läheisyyteen - ja se talvituu onnellisesti kokonaan. Säilytä perunat pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa.
Tärkeintä on ... selleri puristettu!
Kaikki eivät voi selviytyä koko tilavasta sellerilaumoista yhdessä istunnossa, joten hänelle on useimmiten tarkoitettu kuivaa surullisesti jääkaapissa, kunnes he muistavat sen. Voit kuitenkin pelastaa sellerin hengen.
Pese se, kuivata ja kääri se folion kanssa niin, että se pysyy ruokahaluisesti rapeana, jotta ilma pääsee virtaamaan yhden pään läpi. Joten selleri ei menetä makuaan niin kauan kuin 2 viikkoa.
Mutta salaattia ei voi pestä. Käytä pergamenttia tai paperia, laita salaatti sinne ja laita tämä paperinukke sitten ilmatiiviillä kannella varustettuun astiaan. Jääsalaatti ja sen mausteinen rucola eivät myöskään halua joutua kosketuksiin veden tai ilman kanssa.
Vihreät talveksi
Vihreän sipulin säilyttämiseksi leikkaa sen höyhenet tavalliseen muovipulloon, kiristä kansi hyvin ja aseta pakastimeen. Jotta otettaisiin pieni sipuli talvella, sinun on vain ravistettava pulloa ja kaada oikea annos.
Video: vihannesten, hedelmien ja yrttien pakastaminen talveksi
lähettämään